艇仔粥有什么材料做的好吃又营养 艇仔粥有什么材料做的好吃又营养呢

一、艇仔粥的做法，做艇仔粥需要哪些材料？

原料

粳米100克，鱿鱼（鲜）100克，猪肚300克

辅料

干贝25克，猪肉皮50克，籼米粉（排米粉）50克，花生仁（生）50克， 油条1根。

调料

盐2克，味精1克，大葱3克，姜3克，酱油5克，猪油（炼制）5克，碱3克

制作步骤

1、将干贝去除老筋，用温水浸开，撒碎；

2、鱿鱼食用碱水浸泡，发透后漂洗干净，切成 细丝，放入滚水中烫过；

3、沙爆猪皮用冷水浸发，冲洗干净，切成丝条，放入沸水锅内煮烂；

4、猪肚擦洗干净；

5、烧鸭斩成小件；

6、花生仁去衣，放入沸盐水中滚过，捞出晾干；

7、放入慢滚油锅内，炸至呈金黄色时捞出、沥干油分；

8、米粉用沸油炸香；

9、粳米洗净，用冷水浸泡半小时后捞出沥干；

10、取锅加入适量冷水，先用旺火烧滚；

11、加入粳米、干贝、猪肚，待沸后改用小火慢煮至粥成，用盐、味精调味；

12、其余各料均放入大碗内，冲入滚粥，再加入猪油、酱油、姜（切丝）拌匀即可

二、艇仔粥材料？

艇仔粥是广东省广州市荔湾区的一道传统小吃，属于粤菜系，该菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大；现该菜品为广东著名的传统小吃之一。

艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。

三、艇仔粥有哪些材料？

艇仔粥食材明细

虾3只、螃蟹1只、白粥1锅、花甲 1把、盐适量、香菜适量、葱花适量、姜丝适量、香芹适量、盐适量、料酒适量

艇仔粥的做法

1、螃蟹洗干净，扒去内脏，斩件，虾，花甲，洗干净备用

2、配料，姜丝，葱花，芹菜，香菜

3、白粥小火熬好，依次放入蟹，虾，花甲、姜丝、料酒入锅煮滚

4、看花甲开口，放入芹菜段，加盐关火，撒上葱花，香菜即可

四、艇仔粥好吃吗？

艇仔粥里面的材料比较丰富，有花生，瘦肉，油条碎等口感十分特别，吃过几次，作为广东人觉得很好吃

五、艇仔粥有什么品种？

艇仔粥是广东省广州市荔湾区的一道传统小吃，属于粤菜系，该菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大；现该菜品为广东著名的传统小吃之一。

艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。

烹制时，先将粥熬制粘稠，然后将滚烫的粥倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

六、乌梅和什么做粥又营养又好吃呢？

和红豆薏米做乌梅粥，祛湿瘦身还养颜。

原料：红豆、薏米、乌梅、红枣、老红糖、清水。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、红豆红枣薏米提前一晚上洗干净用水浸泡。

第3步、锅中加水，将泡好的红豆、薏米和红枣放进去大火煮开转中小火先煮半小时。

第4步、乌梅洗干净，再准备一块老红糖。

第5步、半小时将洗干净的乌梅放进去煮十分钟。

第6步、再将老红糖放进去用勺子搅拌直到红糖融化即可。

第7步、这款粥非常适合女士朋友，祛湿减肥还养颜。

七、什么粥好吃又养生又营养？

小米粥好吃有养生的。从古时就有用小米粥喂给刚出生的宝宝的，妈妈们坐月子的时候也是常喝小米粥的，当然那小米粥要熬的浓稠出油才养人的。

八、什么粥比较营养又好吃？

1、【红薯小米粥】红薯小米粥，口感非常甜，香糯爽滑，还是很好喝的。准备红薯和小米。做法：红薯去皮切成小块，然后和小米一起浸泡半小时，再上锅煮，煮出来的粥非常香甜美味哦。

2、【菠菜小米粥】菠菜富含铁元素，再加上小米，营养价值还是非常高的。食材：小米，菠菜，清水，盐，香油。做法：把 菠菜洗干净去掉根部，然后用开水焯一下，再煮小米粥，然后将菠菜直接放进去就行啦。

3、【包菜鸡肉粥】包菜鸡肉粥，里面含有非常多的食材，有包菜也有鸡肉，味道香浓顺滑，非常有营养。食材：包菜、鸡肉、大米。做法：包菜切成细细的丝，然后和大米一起煮，将鸡腿肉也扔进去，最后加上一点食盐，味道也是很香的哦。

九、孕妇什么粥好吃又营养？

小米红糖粥比较有营养

因为小米中含有丰富的蛋白质，维生素等微量元素，可以给孕妇自身和胎儿补充营养，而且小米也有健脾胃的作用，红糖的含铁量也比较高，可以有效的给孕妇和胎儿补充铁元素，将小米淘干净后放入锅中煮，然后再加入适量的红糖搅匀煮开就完成了。

十、什么粥好吃又营养啊？

以下是一些既好吃又营养的粥：

1. 紫米粥：紫米富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进身体健康。将紫米煮成粥，加入适量的红糖和牛奶，味道鲜美，营养丰富。

2. 核桃粥：核桃富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于促进心血管健康。将核桃磨成粉，加入糯米、红枣和桂圆一起煮成粥，口感浓郁，营养丰富。

3. 南瓜粥：南瓜富含维生素A和纤维素，有助于促进消化和免疫系统健康。将南瓜切成小块，加入米一起煮成粥，可以加入少许糖或蜂蜜提味。

4. 豆浆燕麦粥：豆浆富含蛋白质和维生素，燕麦含有植物纤维和营养物质，有助于降低胆固醇和保持饱腹感。将燕麦和豆浆一起煮成粥，可以加入少许蜂蜜、果干或坚果提味。

5. 青菜豆腐粥：青菜富含维生素和矿物质，豆腐含有优质蛋白质和多种营养物质，有助于促进身体健康。将青菜和豆腐切成小块，加入米一起煮成粥，可以加入少许盐或酱油提味。

需要注意的是，不同的人可能有不同的口味和营养需求，因此可以根据自己的需要进行调配。同时，也要注意粥的食用方法和卫生，避免食物中毒等问题。