广东虾饺的吃法和做法视频

广东虾饺（Shrimp Dumplings）作为广东传统美食，深受食客喜爱。它外形精致，口感鲜美，是寿司店、餐馆和大街小巷的常客。在这篇文章中，我们将介绍广东虾饺的吃法和做法，并通过视频的形式展示全过程。

1. 广东虾饺的食材准备

首先，我们需要准备以下食材:

• 2 条新鲜鲜虾，剥皮去除内脏，洗净后切碎
• 200 克虾皮，泡软后捞出沥干
• 100 克水淀粉
• 50 克猪肉末
• 适量葱花和姜末
• 1 茶匙盐
• 适量胡椒粉
• 适量香菇
• 适量花雕酒

2. 广东虾饺的制作步骤

接下来，让我们一起来学习广东虾饺的制作步骤：

1. 将剁碎的鲜虾和猪肉末放入一个碗中，加入适量盐、胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。
2. 将虾皮用热水泡软，沥干后切末。
3. 将切碎的虾皮加入鲜虾糜中，再加入一些香菇和少量花雕酒，搅拌均匀成虾饺馅。
4. 将水淀粉分成若干个小碗备用。
5. 取一张饺子皮，放入适量虾饺馅，然后将皮收口，搓成饺子形状。
6. 将搓好的饺子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至熟。
7. 蒸好的广东虾饺装盘，撒上一点葱花作为装饰。

3. 广东虾饺的食用方法

现在，广东虾饺已经制作完成了，我们来看一下如何食用这道美味佳肴：

1. 将煮好的广东虾饺放在一个小碟子中。
2. 可以选择直接食用，或者蘸点配料一起食用。
3. 可以根据个人口味选择不同的蘸料，如酱油、醋、辣酱等。
4. 一口咬下，虾饺的鲜香味和嫩滑口感会充满整个口腔。

4. 广东虾饺的健康营养价值

广东虾饺不仅好吃，还富含营养价值：

虾肉含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对于促进生长发育、增强免疫力、改善血液循环等都有很好的作用。

此外，虾还富含维生素B、维生素E、镁、锌等营养物质，对预防贫血、滋养皮肤、促进骨骼发育等都具有重要作用。

大家不妨多多品尝这道美味的广东虾饺，既能享受美食带来的愉悦，又能摄入丰富的营养，何乐而不为呢？