成都有什么特色美食和住宿的吗

一、成都有什么特色美食和住宿的吗

成都的火锅，串串全国都爱吃吧。住的天鹅恋主题酒店以前去过，也算是比较个性的一类。蛮浪漫的女孩子都听喜欢

二、请问，干锅辣鸭头。怎么作的？要详细，谢谢！

原料：

袋装冰鲜鸭脖子5000g 干辣椒400g 姜块100g 葱节120g 八角20g 三柰10g 桂皮8g 小茴香10g 草果10g 花椒10g 丁香5g 砂仁8g 豆蔻12g 排草5g 香叶5g 精盐200g 味精15g 硝盐1g 红曲米50g 料酒100g 鲜汤5000g 精炼油2000g

制法：

1. 鸭脖子初加工

解冻，冲洗干净后，加姜块50g、葱节50g、精盐100g ,料酒、硝盐，拌匀。腌渍约12小时，用水冲净，放入沸水中焯一焯。

2. 制卤汁

干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色，沥渣留汁水待用。

净锅上火，放油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，直至逸出香味、辣味后，即成卤汁。

3. 卤制

把初加工好的鸭脖子放入烧开的卤汁里，用中火卤10分钟，关火，让鸭脖子继续在卤汁中浸泡20分钟，即可捞出晾凉，斩件食用。

要领：

1. 鸭脖子以袋装冰鲜去皮的为宜，不宜选带皮的，否则不易入味且不美观；一定要先腌、焯水后再卤，否则腥味很重。另外，腌时放硝盐，色泽和风味才佳，但切忌过量，以免对人体有害。

2. 干辣椒以小米椒为好，因为这种辣椒色红油亮，辣味较重，剪成节后，应保留辣椒籽，因为它有增香的作用。炒干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒成煳辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出“劲辣”风味。

3. 卤鸭脖子店大都声称用了几十种香料，其实据这位厨师试制得知，香料的种类不在于多，量不在于大，只需常见的八九种香料即可，关键在于掌握好比例用量，使香料达到和味的效果，呈现出若有若无的香味。

4. 为了使卤鸭脖子达到骨头里也带有辣味的效果，其实并不难，这是因为鸭脖子焯水后，脊椎管中脊髓成熟，收缩会露出小孔，卤制时，辣油汁进入孔内，便会使骨内带有一种辣味，鸭脖子成熟较快，为了使其入味，卤熟后应用辣味卤汁浸泡。

三、同庆楼天鹅酒家怎么样，好不好的默认点评

默认点评(1431) 团购点评(4) 全部点评(1722) 签到短评(794) 全部...

| 口味0(很差) 环境2(好) 服务2(好) 不会再去了反正,真的不好吃。...

四、平面设计简历工作经验怎么写

工作经历是简历中非常重要的一个组成部分，它是对一段工作的总结，面试官能够从中获取到你的个人技能、个人工作经验、个人项目经验等等，因此在写求职简历时一份优秀的工作经历可能就是一个工作机会。

平面设计师简历工作经历范文一

参与创意策略的研讨和制定，负责品牌平面设计参与负责企业宣传物料设计、材质、印刷工作。

根据公司策划思路和营销概念能独立完成个案，充分理解创意意图并准确体现于创意设计中。

其他相关美术设计方面的工作。

平面设计师简历工作经历范文二

负责日常设计支持（包括线上推广素材，以及配合公关等部门的素材执行工作）负责公司平面设计、户外平面广告设计、多媒体广告设计。包括：活动海报、地铁广告、折页以及宣传册、易拉宝等各类平面视觉设计。参与设计创意讨论，准确理解设计的风格和定位。

平面设计师简历工作经历范文三

负责公司的日常宣传、线上线下活动物料、企业宣传资料的设计、制作与创新，建立企业VI系统；

指导平面设计师具体设计与把控，全面负责设计项目的质量，对设计的创意、色彩、版式等进行评审，从而建立企业品牌形象；

完成领导交办的其他工作，保持与各部门良好的沟通关系。

平面设计师简历工作经历范文四

负责公司产品APP及微信平台，基于iOS及Android平台的软件UI界面设计及相关图标优化设计并制作界面的实现标准；参与制定软件整体配色及设计规范；与研发团队充分沟通协作，确认可控的误差范围和视觉效果的最终实现；包括新功能页面设计，页面交互设计及按钮的优化。对产品界面进行持续的设计优化，包括改版升级，新增界面，运营，专题活动设计，参与公司市场部运营推广活动，包括一些推广物料的设计，提升用户体验。

这里，小编再提醒大家一点，在写简历前，一定要详细了解招聘单位的工作职责和任职要求，明白自己需要创造的价值，在简历中突出自己的优势！

五、开化水煮鱼怎么做

菜谱做法：

1.草鱼处理干净，去掉头部。片下两扇肉片，

2.顺着鱼的纹路，斜刀切或大片。中间大骨剁成段。

3.准备好所有材料备用，白菜只要了叶子部分。

4.切好的鱼片，加入盐、料酒，胡椒粉、蛋清、生粉最后再加入少许油拌匀，腌制半小时以上。

5.锅里煮开水，把白菜叶烫熟捞出放入碗㡳，再把香菜段放上面，（香菜不用过水）留几根表面装饰用。

6.锅中加入植物油（多一些）放入花椒，八角桂皮，干辣椒，小火煸出香味。然后把香料丢掉，用一个碗把一半的油盛出备用，锅里留一半油。

7.剩下的油，放入姜蒜爆香，再加入小米辣椒，放入一大勺豆瓣酱煸出红油。

8.然后加入一大碗清水改用大火煮沸。

9.水煮沸后，倒入腌制好的鱼片，轻轻划散，大火继续煮沸。

10.汤汁再次沸腾后，用铲子去掉表面的浮沫。再煮两分钟就可以了。

11.把煮好的鱼片铲入垫有蔬菜的大碗里，汤先不要装，在鱼表面撒上葱花。另起锅把那剩下的油再次加热，然后倒入撒有葱花的鱼片上，这时候吱吱吱葱油香扑鼻而来。

12.最后把热汤淋在上面，几片香菜叶点缀既可。