广式虾饺怎么做视频讲解教程

广式虾饺是广东传统的美味食物，以其鲜美的味道和精致的制作工艺而闻名。它是一道由虾肉和香菇馅料制成的小吃，外面包裹着一层薄薄的饺皮。虾饺的制作需要一定的技巧和耐心，但只要掌握了正确的方法，就可以在家中享受到地道的广式虾饺了。

制作广式虾饺的食材：

• 虾肉：去壳去肠泥的新鲜虾肉，尽量选择肉质鲜嫩的中大虾。
• 香菇：切碎的干香菇，可以提供丰富的香味。
• 猪肉：剁成肉泥，使虾饺的口感更丰富。
• 饺皮：市售冷冻饺皮或者自制饺子皮。
• 调料：葱姜水、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽。

制作过程：

步骤1：准备工作

将虾肉剁成虾茸，香菇洗净，剁碎成香菇茸。取一个碗，将虾茸、香菇茸和猪肉泥放入碗中，加入适量的