广东虾饺的制作过程视频教程下载

广东虾饺是广东地区非常有名的传统美食之一。它以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名，备受食客喜爱。在本篇文章中，我将为大家介绍广东虾饺的制作过程，并分享一份视频教程供大家下载学习。

材料准备

制作广东虾饺所需的材料如下：

• 鲜虾：500克
• 猪肉：200克
• 鱼胶：50克
• 香菇：50克
• 水发海米：50克
• 葱姜蒜：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 水：适量
• 虾皮：适量
• 陈皮：适量
• 黄酒：适量

制作步骤

下面我们将详细介绍广东虾饺的制作步骤：

1. 准备工作

将鲜虾去壳剁成泥状，猪肉剁成肉泥状，鱼胶浸泡软后切碎，香菇和水发海米用温水泡软后切碎，葱姜蒜切末备用。

2. 调制馅料

将鲜虾泥、猪肉泥、鱼胶、香菇、水发海米放入一个容器中，加入适量的葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，制成虾饺馅料。

3. 制作虾饺皮

将虾皮和陈皮用温水泡软，捞出沥干水分备用。在制作虾饺的时候，我们可以在制作台上撒上适量的干淀粉，防止虾饺粘连。

4. 包馅

将虾饺馅料包入虾饺皮中，然后用手拇指和食指捏住虾饺皮的边缘，稍微用力捏紧，再将虾饺皮的边缘对折，捏紧收口，确保馅料不外漏。

5. 蒸制虾饺

将包好的虾饺摆放在蒸锅的蒸架上，锅中加入适量的水、黄酒和少许盐，大火蒸制约8-10分钟，至虾饺变成半透明并具备弹性。

视频教程下载

为了帮助大家更好地理解制作过程，我还录制了一段广东虾饺的视频教程。您可以通过以下链接将视频下载到您的设备中，随时随地学习制作技巧。

点击这里下载广东虾饺制作过程视频教程

希望通过本篇文章和视频教程，您能够掌握广东虾饺的制作技巧，并在家中享受到地道的广东美食。祝您制作成功，美味可口！