广东早茶点心有哪些糕

大家好，欢迎阅读我的博客！今天我将为大家介绍一些广东早茶点心中的经典糕点。广东早茶作为广东特色文化之一，以其丰富的口味和独特的风味而闻名于世。其中的糕点更是广东早茶不可或缺的一部分。

蛋黄莲蓉月饼

蛋黄莲蓉月饼是广东早茶中必不可少的一款糕点。它以细腻的蛋黄馅和香甜的莲蓉馅作为内陷，搭配酥皮外壳，口感丰富完美。这款月饼在中秋节期间尤为盛行，成为人们聚会和赠送礼物的首选。

椰汁马蹄糕

椰汁马蹄糕是一种清凉爽口的点心，特色在于添加了新鲜的椰汁和马蹄磨成的浆糊。它口感软糯，香甜可口，非常适合夏季品尝。椰汁马蹄糕不仅可作为早茶点心，还是广东传统婚宴上的一道必备甜点。

鲜虾肠粉

肠粉是广东早茶中非常受欢迎的一种小吃，而鲜虾肠粉更是其中的经典之作。制作鲜虾肠粉时，先将鲜虾洗净，用水蒸熟后切成粒状。然后将米浆制成米糊，蒸熟后铺在一块薄薄的布上，捡上适量的鲜虾，卷成长型，蒸熟后切成小段，上桌时淋上酱油汁。鲜虾肠粉的口感软糯，搭配酱油的咸香，十分美味。

叉烧包

叉烧包是广东早茶中人气极高的一款包子类点心，它的特色在于内馅的叉烧肉。叉烧肉制作精细，肉质鲜嫩多汁，配合松软的包子皮，口感丰富。叉烧包是许多人早茶的首选，也是广东街头小吃摊的招牌美食。

葱油饼

葱油饼是一种非常受欢迎的糕点，广东早茶中也是常见的点心之一。它以面粉为主料，加入适量的葱花和香菜，经过和面、揉面、擀面、折叠等工序制作而成。煎烙后，葱油饼的外层金黄酥脆，内层软糯香气扑鼻。葱油饼作为早茶点心，可单吃，也可配上豆浆或米粥，味道更佳。

凤爪

凤爪是广东早茶中的一道经典小吃，受到许多人的喜爱。它选用新鲜的鸡爪，经过独特的烹饪工艺，制成外皮酥脆，内酥软入味的美食。凤爪口感鲜美，香辣可口，多种调味料的融合让人回味无穷。

糯米鸡

糯米鸡是广东传统的一道点心，选用优质糯米和鸡肉等材料制作而成。将鸡肉切块，拌入适量的调味料，与糯米一起蒸制而成。糯米鸡外观金黄，口感软糯，米香鸡肉的味道完美融合，美味可口。

芋头糕

芋头糕是一种以芋头为主料制作的糕点，广东早茶中非常受欢迎。将芋头蒸熟，捣成糊状，加入适量的糖和其他材料，制成糕状。芋头糕口感软糯，芋香四溢，甜而不腻。它是早茶中的一道经典甜点，让人垂涎欲滴。

豉汁排骨

豉汁排骨是广东早茶中常见的一道糕点。选用嫩猪排骨，加入蒜蓉、葱姜等调味料，烹制而成。豉汁排骨以其酱香浓郁、口感软嫩而受到食客的喜爱。作为早茶的一道糕点，它尤其适合与家人朋友一同品尝，共享美食的快乐。

总结

以上介绍的这些广东早茶糕点，无论是口味还是外观，都各具特色，让人回味无穷。无论是与家人朋友一同品尝，还是在早茶店品味美食，这些糕点都能带给你舌尖上的惊喜。如果你正在计划到广东旅游，记得要品尝这些经典的糕点，让你的旅行增添风味和记忆。