广东早茶必点的10种点心

作为广东人，早茶是我生活中不可或缺的一部分。无论是和家人、朋友还是同事一起享用，早茶都是一种社交活动，也是一种品尝传统广东美食的机会。每次去喝早茶，我总离不开以下十种必点的点心。

1. 鲍粤叉烧包

鲍粤叉烧包是我在早茶中的最爱之一。包子外面饱满，皮薄而香软，内馅嫩滑多汁。咬上一口，鲜美的叉烧汁融入口中，令人回味无穷。

2. 凤爪

凤爪是广东早茶中的招牌菜之一。它以鸡爪为主料，搭配独特的调料腌制而成。凤爪外皮麻辣，入口鲜嫩，富有弹性。配上酱汁和辣椒粉，更是美味可口，令人欲罢不能。

3. 虾饺

虾饺是广东早茶中的必点之一。它以鲜嫩的虾肉为主料，搭配韭黄或韭菜等配料制成。虾饺入口嫩滑，虾香四溢，是早茶中的经典之选。

4. 糯米鸡

糯米鸡是一道以糯米和鸡肉为主要原料制作的传统广东小吃。它的外表金黄饱满，内部鸡肉鲜嫩多汁，糯米香糯可口。独特的口感使其成为早茶中不可或缺的一款点心。

5. 炸豆腐皮卷

炸豆腐皮卷是一道有着悠久历史的广东小吃。豆腐皮以鸡脯肉和鲜虾为馅料，炸至外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。搭配甜酱汁，口感更加丰富，是早茶中的一道必点点心。

6. 菠萝包

菠萝包是一种广东风味的糕点。它以菠萝馅料包裹在面团中，烘烤至金黄色。菠萝包外酥内软，菠萝馅口感香甜，是广东早茶中不可或缺的一种点心。

7. 莲蓉包

莲蓉包是一种以莲蓉为馅料的广东糕点。包子外皮口感松软，内馅是香甜的莲蓉。莲蓉包的口感鲜美，风味独特，是早茶中很受欢迎的一款点心。

8. 萝卜糕

萝卜糕是一种以鲜白萝卜和米粉为主要材料的传统广东糕点。它的口感软糯，萝卜的清香与米粉的绵密口感相互融合，令人回味无穷。

9. 鲜虾肠粉

鲜虾肠粉是广东早茶中的招牌点心之一。肠粉以米粉搭配鲜虾、猪肉等馅料制成，蒸熟后香滑可口。搭配特制酱油，更显美味可口，令人食指大动。

10. 鲜虾炸春卷

鲜虾炸春卷是一道传统的广东点心。炸春卷外酥内嫩，馅料鲜香多汁，特别是鲜虾的鲜美口感，更是令人难以抗拒。搭配酸辣酱，口感更加丰富独特。

以上是广东早茶必点的十种点心，它们不仅仅是食物，更是广东传统文化的体现。每一种点心都有着独特的制作工艺和口味，让人流连忘返。