广东早茶一般有什么茶

作为中国茶文化的重要组成部分，广东早茶在美食界有着重要的地位。广东早茶是一种独特而精致的茶点，以其丰富的口感和多样化的品种吸引了全国各地的食客。那么，广东早茶一般有什么茶呢？下面，就让我们一起来了解一下吧。

1. 铁观音

铁观音是广东早茶中最常见的茶之一。它属于乌龙茶的一种，带有独特的焦香和花香，回味甘甜。广东人常说：“吃早茶，喝铁观音”，可见铁观音在广东人心中的地位。铁观音茶叶大多为半球形，外观青中带红，色泽油润，泡出来的茶汤呈琥珀色，清澈透亮。

2. 白毫银针

白毫银针是一款白茶，也是广东早茶中备受喜爱的茶之一。白毫银针茶叶色泽银白，皮毛呈白色，所以得名“白毫银针”。它的香气清幽，口感鲜爽，带有淡淡的花香和果香。白毫银针茶包括了一芽一叶、一芽二叶和一芽三叶三种规格，越嫩的茶叶，口感越鲜嫩。

3. 茉莉花茶

广东早茶中的茉莉花茶也是非常受欢迎的一种茶。茉莉花茶是以新鲜的茉莉花与绿茶或花茶相结合制作而成的。广东的茉莉花茶以花香馥郁、滋味鲜醇而闻名，茶汤清澈明亮，有助于提神醒脑。喝一杯茉莉花茶，不仅可以品味到花香，还能感受到茶的清香。

4. 普洱茶

广东早茶中的普洱茶受到了众多茶客的喜爱。普洱茶是一种发酵茶，富含多种有益健康的物质，如茶多酚、茶氨酸等。普洱茶的特点是口感浓厚、回甘，茶汤呈红褐色。在早茶餐厅，你可以品尝到各种口感不同的普洱茶，满足不同茶客的需求。

5. 龙井茶

作为中国十大名茶之一的龙井茶，在广东早茶中也有着广泛的应用。龙井茶叶条形整齐，色泽翠绿，香气清幽。它的汤色浅黄透亮，滋味鲜爽，回甘悠长。在广东的早茶店，你可以品味到正宗的龙井茶，感受到其独特的茶香和口感。

6. 高山茶

广东早茶中的高山茶也是一种常见的茶品。高山茶主要产于海拔800米以上的山脉，由于山地气候的影响，茶叶生长缓慢，叶汁浓郁，口感鲜爽。高山茶茶叶形状卷曲，色泽墨绿，茶汤透亮。高山茶在广东地区备受青睐，其独特的口感和香气让人爱不释手。

7. 茉莉龙珠

茉莉龙珠是一种以茉莉花茶叶制成的茶品，在广东早茶中颇受欢迎。茉莉龙珠茶叶形状小巧，外观紧细，称为“珠”，因而得名。茉莉龙珠茶具有茉莉花茶的花香和龙珠茶的清香，既有茶的醇厚口感，又有花的香气，非常受茶客的喜爱。

8. 银针茶

银针茶是一种白茶，在广东早茶中也有一席之地。银针茶属于高级白茶，以芽头完整、毫白如银而得名。银针茶的汤色黄绿透亮，口感清爽甘甜，具有独特的香气。在广东的早茶餐厅，你可以选择品尝到高品质的银针茶，享受其独特的口味。

总结

广东早茶的种类繁多，品种丰富，每一种茶都有其独特的特点和风味。从经典的铁观音和白毫银针，到花香四溢的茉莉花茶和茉莉龙珠，再到独具风味的普洱茶和高山茶，每一种茶都值得品尝一番。品味广东早茶，不仅可以享受到茶的香气和口感，更能感受到中国传统茶文化的独特魅力。