沙溪十大特色点心？ 嘉峪关特色点心？

一、沙溪十大特色点心？

牛乳饼    、杏仁饼、隆都蛋卷、菊花肉、桃珍糕、盘香饼、涂松山饼、隆都芦兜粽、小榄炸鱼球、、荼薇蛋卷。

经典沙溪本地特色美食小点心，软糯纯正，清香可口。除了这十大特色点心之外还有，金黄油亮的金钱圈，米黄的炒米饼，两头尖尖的油角，有的美好寓意的糖环。

二、嘉峪关特色点心？

1、粉蒸牛羊肉，当地最起码制作这道菜有上千年的历史，选用新鲜的牛肉跟羊肉，然后加上面粉，再加上很多不同的调料，腌制出来之后放在火上蒸，这道菜的做法比较简单，吃的时候还可以搭配上一些别的调料，吃起来比较爽口香嫩。

2、搓鱼面，其实是属于当地的一种特色的面食，只不过做出来的形状看起来有些像小鱼，因此被形象地称之为搓鱼面，就是将面粉搓成小小的长条，夏天的时候可以直接凉拌来吃，味道非常的爽口滑溜，还可以加上很多不同的调料，这样就更加的香浓一些。

3、烧壳子，当地比较传统的一道面食小吃，做出来的形状看起来像是烧锅，将外皮直接烤成金黄色，吃起来比较酥脆，里面依旧很松软，可谓是香脆可口的一道面食，几乎家家户户都能够自己制作出来。

4、炮仗面，回族人民特制的一种面条，在当地已经非常的有历史，这种面酸辣爽口，吃起来比较开胃，还有一个形象的名字叫串串面，其主要就是象征了当地各个少数民族大融合的和谐景象，可谓非常有意义的一道小吃。

5、嘉峪关烤肉，当地制作烤肉的工艺非常的精细，做出来的各种烤肉，不论是羊肉、牛肉还是猪肉，外皮酥脆，里面的肉质十分的鲜嫩，搭配来上啤酒，那个感觉真的是太过瘾了，尤其夏季的时候受到很多人的喜爱。

6、沙葱，这种蔬菜只有在沙漠之中才能够看到，从嘉峪关出去之后就能够看到一望无际的戈壁滩，在戈壁滩上面有很多这种沙葱，当地人直接喜欢采来凉拌或者是炒着吃，味道都很不错。

三、杭州特色点心？

1.油墩儿

这种萝卜丝饼在江浙非常流行，各地的叫法不一样，上海叫萝卜油墩子，宁波人叫油饷，杭州人叫油墩儿。有甜咸两种口味，甜的会加豆沙，而咸的通常包肉或者河虾，江浙街头巷尾除了油炸臭豆腐，就属油墩子最常见了。这道点心也很容易做，只需要白萝卜和胡萝卜切丝、河虾、香菜、盐、胡椒粉和葱油，和面糊混在一起倒入模具内，然后在滚油中炸制两面金黄即可。

2.猫耳朵

用白面粉制成精巧的“猫耳朵”形状的面瓣，再配上鸡丁、火腿片、干贝、香菇、笋片等煮熟即可。装碗后，五颜六色，汤鲜味美，很是可口。

3.小鸡酥

这是杭州的特色美食，在当地很受欢迎，选用面粉、豆沙、清油等烤制而成。小鸡酥的外形小巧可爱，香气四溢，口感外酥内滑，甜而不腻，是一道老少皆宜的精致小点心。

4.杭州小笼包

杭州小笼包曾经在《舌尖上的中国》里介绍过，是极其有名的点心。用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅，馅里再加上皮冻，包裹在面皮里上笼蒸熟。每个小笼包都很小巧精致，“夹起小笼包一提，皮子骤然下坠，像是婴儿皮肤吹弹可破，可拉伸到最极致却又纹丝不破”，入口皮薄汁多，鲜香味美。

5.吴山酥油饼

到了杭州登吴山的人，一定要尝尝当地的第一名点吴山酥油饼。这种饼因为外形像蓑衣，又被称为“蓑衣饼”。用面粉、糖和油煎制而成。成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，入嘴即化。

6.桂花定胜糕

定胜糕是杭州的特色点心，始于宋代，据说是老百姓为了鼓舞出征的将士们而特制的一种糕点。外层是细腻的香米和糯米粉，里面包裹着豆沙、少量白糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，松软清香，入口甜糯，也象征着旗开得胜。

7.黑芝麻汤圆

杭州人也喜欢吃汤圆，尤其喜欢黑芝麻猪油馅的，有的地方会将汤圆下在西湖藕粉里一道吃，称为当地的特色。酒酿桂花小圆子是杭州婚宴上必不可少的甜点之一。

8.三丝面疙瘩

三丝面疙瘩是将面粉和生粉加水搅拌后，甩入沸腾的锅里，甩出的面成条状，汤里还要加入肉丝、咸菜、南瓜丝等，煮熟就可以吃了，有点儿像北方的疙瘩汤。三丝面疙瘩的外形美观、入口香滑、口感鲜韧。

9.葱包桧

葱包烩是杭州人最喜欢的小吃之一了。据说宋代当地的老百姓痛恨秦桧夫妇，所以做成两块人型的面块放在油锅中炸，寓意“油炸秦桧”。现在的葱包烩用面皮包裹上油条、葱段，然后在平锅上反复压扁，烘烤到金黄色，吃的时候涂上辣酱或者甜酱。

10.片儿川面

杭州百年老店“奎元馆”和“慧娟面馆”的招牌小吃，用面条搭配瘦猪肉片、笋片和雪菜。面条劲道爽滑、肉片鲜嫩、雪菜笋片翠白分明，汤汁浓香鲜美。

11.荷花酥

荷花酥是宴会上常用的花式点心，用油酥面制成荷花精美的外观，里面裹着莲蓉馅，吃起来酥松香甜，由内而外给人以美的享受。

12.桂花糖年糕

江浙一带将水磨年糕切片拌上红糖，然后在放了猪油的平锅里小火煎至金黄色，再撒上白糖粉就可以吃了。年糕软糯有韧劲，香甜美味。

13.虾爆鳝

这也是杭州“奎元馆”的招牌面条，据说金庸先生每次来杭州都要吃一碗。将新鲜的黄鳝切片之后爆炒至金黄酥脆，然后淋上麻油；再将大河虾裹上蛋清后炒熟；最后面条、加工后的黄鳝片、大河虾、蔬菜等下锅熬煮，面条充分地吸收了黄鳝和河虾的鲜味，顺滑劲道，汤头浓郁，让人不禁流口水。

14.南方迷宗大包

这是杭州人的早餐必备之一，因为在做法、口味等方面吸取了南北方各种包子的特点，无宗无派，所以被称为迷宗大包。面皮包裹着用鲜猪前腿肉、肉皮冻、青菜、豆沙等等馅料，然后上大笼用急火蒸成。迷宗包子雪白松软，富有弹性，价廉物美。

四、天津特色点心？

天津的点心有几大品牌，起士林，桂顺斋，十八街，稻香村，祥德斋等，具体到特色点心除了十八街麻花外，其他品种应该全国哪都有，现在网络发达自己查一下就行了

五、北京特色点心？

京八件，又叫大八件，即是八种形状、口味不同的京味糕点，为清宫廷御膳房始创，流传至民间，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成，是京式糕点中最具特色的传统产品。京八件是国内外宾客来京旅游时，除了游故宫、登长城、吃烤鸭以外，返程时还可以带回去精美的特产。

六、象山特色点心？

米馒头 最能代表象山点心的特色小吃。米馒头冷热皆宜,有舀糕馒头、搓糕馒头和大糕馒头之分。舀糕馒头薄而扁,蒸熟后顶裂开花,形状不均匀,口感松软而粘,多食不伤胃;搓糕馒头圆润厚实,细腻洁白,中间点上红点,口感韧糯酸甜,好看好吃。米馒头由米粉发酵制成,蒸熟

七、扬州特色点心？

，江都方酥

江都方酥是江苏地方传统名点，扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。

初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。

后改为方形，更名方酥，又名小方酥。

此品选用上白面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

2，千层油糕

千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。

菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。

3，翡翠烧卖

翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。

"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。

此点是扬州点心双绝之一。

皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。

4，如意酥

如意酥是一款汉族名点，属苏式糕点，甜、香、酥、脆。

是在中秋节等节日的特色美食。

5，扬州方糕

扬州方糕是江苏扬州特色风味糕点之一，香甜松软，昔称运司糕。

原料：粳米粉，甜豆沙，青梅，金橘，瓜子仁，绵自糖，红绿丝。

八、长沙特色点心？

特色点心如下

长沙年糕

源于糯米糍粑，又称“糯粢”。明、清时期，长沙城镇南货食品作坊在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进，将糯米磨成细粉，加入白糖，用水揉成米团，再捏成长条或方块、圆块，压入各种辅料，制成年糕应市。民国时期，春节期间制作年糕的作坊有近40家，有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种。其中以杏花村食品作坊所制最为著名。后增加了火腿、香肠、果脯、海味等新品种。糕色泽玉白，柔软光滑、细腻油润，糯软清香，甜糍醇爽，油炸、火烤、汤煮均可，老少咸宜。春节食之，已成风俗。

长沙奶糕

1910年（清宣统二年）江永寿堂的创始人江恒寿采用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成肥儿糕，清香味甜，易于消化，兼有肥儿驱虫功效，作为乳品深受欢迎。长沙主要食品作坊竞相仿制生产，成为糕点行业的一种主要食品。糕呈正方形，色泽洁白，质地细腻，含有黄豆、奶粉、米粉。气味芳香、营养丰富，便于携带、运输、贮存、食时用沸水冲调，易于消化吸收。

九、宁波点心做法大全？

1.灰汁团

把水、碱水、冰糖、红糖混合加热至沸腾，后关小火直至糖水融化

分多次加入粳米粉，开小火快速搅拌至糖水和粳米粉均匀

将面团分开，搓成25克左右圆形小球，上锅开火蒸20分钟

20分钟后开盖，散出热气

冷却后可放入冰箱冷藏食用，风味更佳

十、永州特色点心有哪些？

1、艾叶粑粑

艾叶粑粑，是江华的特色小吃。用艾叶和糯米粉加工而成。艾叶有抗菌和抗病毒的作用，以其特有的花香和食用价值，备受人们青睐。制作工艺：将艾叶洗净后放至阳光下晾晒，褪去水分，后将糯米粉加入水，稍作搅拌后，揉成不粘手，略干的面团；将糯米团和艾叶一同放入水中熬煮，后将熬好的糯米团和艾叶加入面粉中，双手用力反复揉压；蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里蒸30分钟，关火连叶取出，即可食用。

2、凉 粑

3、丁丁糖

4、油炸粑粑

10、糯米果子