广东的知名小吃有哪些种类？

一、广东的知名小吃有哪些种类？

1、油器类：即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等。这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。　

2、粥品类：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等；

3、粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面（“欧成记”为代表）、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；

4、糕点类：以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等。　

5、甜品类：指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶最为有名；

6、粽子类：有甜粽和咸粽两种；　

7、杂食类：凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。　

二、小吃有哪些种类？

1、若按地方分类：北京小吃、百徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯郸小吃、开封小吃、台湾小吃、天津小吃、重庆小吃等。

2、若按口味分类：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、咸味小吃等。

3、若按烹饪方式分类：炸的、蒸的、煎的、煮的等。

三、广西小吃有哪些种类？

1、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客特推荐。

2、田螺酿

漓江自产的超大个田螺，烹制时加入姜末、鲜薄荷和三花酒，所以口感韧而嫩滑，一吸就把馅心吸出来，吮吸后满口肉香，香味绵长鲜美。它淡淡的薄荷味和三花酒味，够味够辣，堪称阳朔莱肴中的一绝。

3、尼姑素面

桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

4、桂林米粉

桂林米粉在近三百年，是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。吃起来圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口。

5、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉为全国名菜之一。用五花肉与阳朔香芋(又名“槟榔芋”)或红薯、莲藕片搭扣蒸熟而成，油而不腻，香而不浊，被奉为席中大菜。 色美耐看的特点，爽口味足，肥而不腻。

6、黄焖鸡

阳朔黄焖鸡主要选用肉质细嫩紧凑的当地土鸡。土鸡宰杀洗净后，砍成小块，再配以白酒、精盐、香葱、干红辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鲜味佳、油而不腻、味道独特。

四、苦瓜有哪些品种类型？苦瓜有哪些品种类型？

苦瓜的品种很多，比如长绿苦瓜，该品种的苦瓜有强大的生长潜力，苦瓜的形状较为细长，长度约50-70厘米左右，瓜皮为绿色，肉质为浅绿色，抗性较强。除此之外，还有短绿色苦瓜、北京白苦瓜、蓝山苦瓜、吉安白香脂、滑身苦瓜、长身苦瓜、大顶苦瓜、夏丰苦瓜、长白苦瓜、槟城苦瓜、翠绿1号苦瓜、穗新2号苦瓜等。

五、小吃的品种有哪些？

1、若按地方分类：北京小吃、百徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯郸小吃、开封小吃、台湾小吃、天津小吃、重庆小吃等。

2、若按口味分类：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、咸味小吃等。

3、若按烹饪方式分类：炸的、蒸的、煎的、煮的等。

六、沙县小吃有哪些品种？

【馄饨】

其实在沙县叫扁肉。扁肉的皮更加的薄，也更加的滑嫩。

【豆腐丸】

沙县豆腐丸非常鲜美，口感粉粉糯糯，满嘴都是豆腐的味道。

【芋头饺子】

煮熟的芋头弄碎，和进木薯粉，弄成半透明的面团，用这个做成面皮。这种皮非常软糯，再包进各种馅料，煮出来的芋头饺子咸香软糯鲜香美味。

【糯米烧麦】

不同于其他地方的猪肉烧麦，牛肉烧麦，沙县小吃的烧麦包的是粉丝、肉丁、笋丁还有葱花。沙县烧麦馅多皮薄，摆在圆盘上放进蒸笼，卖相好，玲珑剔透，口感清爽。

七、自助小吃有哪些品种？

一、活海鲜

如今的自助餐有了很大的改变，不少自助餐厅里都会提供鲜活海鲜，在吃自助餐时，如果你遇到了活海鲜千万不要手软，多吃一点。

在不少自助餐厅里会有活的基围虾，花蛤，螃蟹，生蚝等，这些鲜活的海鲜，在市场上的价格并不低，一斤花蛤在菜市场也要10块钱，更别说螃蟹和生蚝了。

不少自助餐厅里会推出限量的烤生蚝，需要排队去拿取，对于这样的美食，应该多去排队，生蚝本身营养丰富，价格昂贵，多一点你就轻易回本了，完全不需要吃撑肚子。

二，鲜肉

除了活海鲜之外，如今自助餐厅里也出现了不少的新鲜肉，比如新鲜的猪肉，用来烧烤的五花肉，甚至新鲜的鱼肉，牛肉，鸡肉等等。

面对这些厨师们鲜切出来的牛肉，羊肉，鱼肉，猪肉大家千万不要手软，一斤牛肉在超市里售价超过40元，吃个半斤牛肉，你就回本了四分之一，那些爱吃牛肉的人，两三斤都不在话下。

三，精选日料

日料这种美食，价格是比较昂贵的，在日料店里，6个寿司价格就要30元以上，在自助餐厅里，有很多的日料，在这里要选择米饭少的日料，馅料多的日料，这种日料制作成本更高，吃起来口感更好，也更划算，完全不用担心会吃撑肚子。

四,精贵水果

在自助餐厅店里水果品种越来越多，对于水果而言，不需要吃我们日常生活中经常购买的水果，而是要吃我们平时舍不得吃的这些水果，比如价格更贵的火龙果，杨桃，葡萄，哈密瓜等。

大家经常吃的苹果香蕉橘子，在自助餐厅里完全没有必要去吃，我们外出就餐不就是想品尝平时吃不到的美食吗？何必再去吃这些日常水果呢？

五，精贵饮品

在自助餐厅里，不少人一进店就口渴得不行，直奔饮料机去打雪碧可乐喝，但其实这种做法并不划算，雪碧可乐平时在生活中就经常喝，而且还容易胀气，容易形成饱腹感，喝多了菜也吃不下。

在吃自助餐时，看到冰粉，瓶装饮料，盒装饮料，酸奶等这些精贵饮品时，千万不要手软，要多吃一点。

这些饮料制作成本更高，意味着口感更丰富，用料更讲究，也更健康，酒水也是一样，要选择品质好的，而不是日常生活中我们常见常喝的。

八、油炸小吃有哪些品种？

油炸小吃是一种非常受欢迎的食品，在世界各地都有其独特的品种。以下是一些常见的油炸小吃品种：

1. 油炸花生米：这是一种非常简单的油炸小吃，通常在亚洲地区非常受欢迎。

2. 油炸薯条：这是一种在西方非常流行的油炸小吃，通常与番茄酱和蘸料一起食用。

3. 油炸鸡排：这是一种传统的台湾小吃，通常用鸡肉制成，外酥里嫩，口感鲜美。

4. 油炸虾片：这是一种以虾仁为原料的油炸小吃，口感鲜美，营养丰富。

5. 油炸麻花：这是一种传统的中式小吃，通常由面粉和糖制成，口感酥脆，有嚼劲。

6. 油炸油条：这是一种传统的中式小吃，通常由面粉和油制成，口感酥脆，有嚼劲。

7. 油炸春卷：这是一种传统的中式小吃，通常由薄饼、肉类和蔬菜等馅料制成，口感鲜美。

8. 油炸麻球：这是一种传统的中式小吃，通常由糯米粉和糖等材料制成，口感软糯，有嚼劲。

以上仅是一些常见的油炸小吃品种，还有很多其他品种，可以根据当地文化和口味进行调整。

九、春品种有哪些种类？

早春开花球茎植物淡色银莲花，冬乌头，雪花莲属早春开花多年生植物银莲花，岩白菜属，铁筷子属，报春花，肺草属春季中、晚期开花球茎植物意大利疆南星属，猪牙花属绝大部分品种，风铃草，绵枣儿属，雪片莲，虎眼万年青属春季中晚期开花的多年生植物牛舌草类，多花白屈菜，淫羊藿属，老鹳草，紫花野芝麻，延龄草属

十、甜菜品种有哪些种类？

甜菜，世界广泛栽培。现在栽培的品种很多，来源也很杂，根据其主要经济性状，即产量高低和质量优劣，国际上通常将甜菜品种分成三大类型。

1.丰产型品种

块根产量高，生育期长，成熟期晚，含糖分较低，但由于块根产量很高，故单位面积产糖量也高，副产品饲料价值亦大。叶片生长快，衰老亦早，新生叶片多，总叶片数多。块根生长力强，在生育前、中期生长快、块根很大。丰产种适合于生长期长的地区，生产潜力能充分发挥，在植株10片真叶以后70d，需求温度较高、水分充足和肥料多的条件，以适应生育前、中期生长快的特性。

2.高糖型品种

块根产量低，生育期短，含糖分高，副产品饲料价值亦低。叶片生长慢，衰老亦慢，新生叶片少，总叶片数较少；块根前、中期生长慢至后期特快。适生于生长期短的地区，合理加大密度。在植株10片真叶后的90d内，要求气温不太低，雨水充沛，块根能继续增长，以防止叶片过早枯黄。

3.标准型品种

产量和含糖量均居于中等，即中间型品种。叶片生长慢，衰老亦晚，叶片寿命最长，新生叶片少，总叶片数多于高糖品种。生育前期块根形成慢，中期渐增块，后期更加速。要求在植株10片真叶后80d内，气温较高，雨水充沛。此类型一般比丰产型可早收获20～30d。

目前，我国大都用丰产型和标准型品种来作饲用甜菜种植。