煮鸡蛋煮多久能熟？ 煮鱼煮多久能熟？

一、煮鸡蛋煮多久能熟？

全熟需要煮10分钟。

三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。

蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。

如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。

二、煮鱼煮多久能熟？

鱼肉水煮多长时间和做法有关系另外和新鲜程度也有关系。大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟就熟了，如果是新鲜的鱼，也很快就熟了，但如果是小火煮鱼，需要的时间较长，一般要半小时以上，但更有利于鱼入味。对于不新鲜的鱼，要多煮一下，防止细菌等物质对人体的危害。

单纯的煮熟的话几分钟就可以了煮熟，但是要做美味的话，要把各种调料加上，至少要半小时以上，鱼肉才能入味。

三、芹菜煮多久能熟？

芹菜凉拌焯水两分钟就好了，焯水时间长就不脆了。

四、豆角煮多久能熟？

豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透。因此焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色，颜色变深，变软才可以出锅。

要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。也就是说要看豆角炖多长时间，其实只要看豆角这些特质就好了。

如果豆角很老的话煮烂的时间需要长一些，15-20分钟左右吧，如果很嫩的豆角，用开水绰熟后可凉拌，几分钟即可。当看到豆子颜色发生改变，微微发黄的时候，一般就可以吃了。

五、酸菜煮多久能熟？

酸菜炖5分钟能熟。

主料：五花肉2小条、酸菜750g。

辅料：油适量、盐适量、浓汤宝1块、大料1颗、花椒适量、葱适量、姜适量、桂皮1小截、香叶2片、十三香适量、料酒1瓶盖、冻豆腐3/4块。

东北酸菜炖五花肉的做法

1、原料：酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条。

2、酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化。

3、五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上，我是凉水下锅的，据说为了能去除血沫。

4、煮上二十分钟左右，煮熟。

5、煮熟后晾凉切片备用。

6、酸菜控水攥成团。

7、炒锅内放油。

8、油热下葱姜十三香爆香。

9、下酸菜翻炒，酸菜很吃油啊，一下锅油就吃没了。

10、添汤，下入五花肉片，炖大约20分钟，把刚才煮肉用的姜，大料，桂皮，香叶又扔锅里利用了。

11、再加一个浓汤宝，顺便加盐

12、冻豆腐把水控净，下锅炖大约20分钟

13、成品。

六、鸡爪煮多久能熟？

一般是半个小时左右鸡爪就能煮熟。。

七、钉螺煮多久能熟？

钉螺煮制的时间因不同的搜索结果而异。根据1，钉螺需要煮至少40分钟，因为其中可能寄生有血吸虫。而2则表示钉螺要煮一个小时左右才能熟透。

结果3中提到，钉螺煮制时间要稍微久一些，开大火煮30分钟左右才能煮熟。最后，结果4中给出的做法是需要煮5分钟。综合来看，建议将钉螺煮制时间控制在40分钟以上，以确保其完全熟透并杀死可能存在的细菌和寄生虫。

八、猪肝煮多久能熟？

大概二十几分钟。肝用开水焯一下后，放凉水锅内，加盐，葱，姜，大料各少许，小火煮25分钟左右，用筷子插进猪肝内，见没有血丝，即可。

九、豆芽煮多久能熟？

豆芽煮一分钟左右就熟了，不能煮太久。

十、芸豆煮多久能熟？

15-20分钟左右”

芸豆食用之前应先在开水中焯烫一下，15-20分钟左右即可捞出，焯水的时候可以在水里放适量的咸盐，保证芸豆清脆口感，也让芸豆的色泽看起来更加有食欲，如果炖煮时间过短，芸豆中的有毒物质没有完全破坏掉，影响食用，而且口感也不清脆。吃芸豆注意事项选择吃芸豆这种食材的时候一定要进行必要的处理，要把它清洗干净，这是非常关键的事情，千万不可以忽视，虽然芸豆的营养价值非常的高，做成的菜肴也很美味。