面筋吃了会不会胖？ 干竹升面和湿竹升面口感？

一、面筋吃了会不会胖？

面筋吃了不会胖，因为，面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。具体原因如下：

1、面筋含有的热量非常少。各类营养素确实很充足，对于身体的滋补作用是非常显著的，可以补充的各类营养素确实特别多。

2、面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。350克水面筋所含为494大卡，100水面筋所含热量为141大卡。面筋适合正在减肥的人们食用，不用担心面筋的热量。

综上所述，面筋吃了不会胖，因为，面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

二、干竹升面和湿竹升面口感？

干竹升面，以鸭蛋和面，绝不加一滴水，其面条爽滑韧性好，蛋味香浓;湿竹升面，用鸭蛋与一定比例的水调配和面，面条爽滑可口，口感细腻。

三、面藕吃了会胖吗？

吃面藕一般是不会导致发胖的。面藕是一种营养比较丰富的食物，对身体有很大好处，只要在，白天吃，晚上不要吃就可以了。晚上是身体处于代谢消化的时候。这个时候身体如果坚持太多，会加重胃肠道负担，引起脂肪，蛋白质堆积，从而引起肥胖。减肥的患者要通过科学的方法合理膳食，适当运动。饮食上要补充身体必要的维生素和蛋白质维持身体的基础代谢。多吃蔬菜水果，多喝热水促进代谢。多去运动锻炼，提升体质，可以消耗脂肪，有利于减肥。

四、竹升面配方？

南方特别是广州这边吃的面条和北方有很大不同，很具“南派”特色。

虾籽捞面的面条是大名鼎鼎的竹升面，所谓“竹升面”，就是用传统方法搓面、和面，用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的面条，但每个环节都很讲究。

选用的“竹升”太大，压打出来的面食软硬适中；太细会使面条没弹性。

通常用手搓面处理后，用“竹升”压打1.5-2小时。

一般传统西关老面店制作的面是以鸭蛋和面粉，绝不加一滴水，其面条爽滑韧性好，蛋味香浓。

另一种是半蛋面，用鸭蛋与一定比例的水调配和面，面条爽滑可口，口感细腻。

煮竹升面的工序要求也高，煮面时火要猛，水要开，而且开得均匀。

水质清，即煮即食，配备适量的自制猪油拌面，味道更香更浓。

面条搭配的汤也很关键，选用猪骨、大地鱼、虾籽及祖传的秘制材料熬制几小时才够火候。

因为是捞面，所以汤就另外上一碗，近乎金黄色的汤，韭黄段和细小的虾子在汤面漂浮，浓香四溢，鲜美无比。

虽然只是一个8元的虾籽捞面，但处处体现了面店老板做面的诚意，经过烘焙后的虾籽满满铺在竹升面上，和那羹半凝固的猪油，看到都觉得分外激动！ 吃传统的竹升面、云吞面、捞面，猪油可谓是相当重要，只有猪油那独一无二的香味和质地，才可以让面条更惹味。

五、竹升面起源？

竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期，面条工艺机械化后，竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面，并延续。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。

六、竹升面热量？

竹升面的热量是每100克372大卡。

       竹升面是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜，因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

七、竹升面吃法？

1、竹升面下锅之前，必须先把锅里的水烧到滚开的程度，水沸腾的越厉害越好，下入面条后立刻弄散，不要煮，把面条弄散以后，紧接着就捞出面条过冷水。

2、等面条凉透后，再从冷水中捞出来放入锅里，煮到竹升面没有硬芯时即可关火。

3、准备盛面之前，先把汤料和配料放在碗里，用勺子舀取适量煮竹升面的热汤，冲入碗中，然后再盛入竹升面。

至此，一碗爽口弹牙、韧性十足的竹升面就做好了，如果再浇上用猪骨等食材长时间熬煮出来的高汤，就算是最为正宗的竹升面了。

八、威化饼干吃了会不会胖？

会发胖，饼干都是高热量食品。威化饼包装上有营养表，一般都写的是每100克产品的热量是多少焦或千焦。一般约等于的话：1卡=4焦，1千卡(或者叫大卡)=4千焦，这样就能算出来威化饼的热量是多少大卡了。比如：威化饼一袋是500克，一共10块，营养表上写的每100克的热量是2000千焦那一整袋威化饼的热量就是5*2000=10000千焦=2500大卡。如果吃了6块，则2500/10*6=1500大卡。一般骑自行车15分钟或跑步20分钟，都会消耗100大卡热量，1500大卡的热量需要你运动4个小时。

九、江山糕吃了会不会胖啊？

江山糕以谷类食物为原料，少吃对身体有好处。

一，泡米：将粳米和糯米分别放锅用开水泡至3分熟后捞出晒成米干。

二，炒米：将米干放锅内炒熟，炒米时一次不能放太多，可根据锅的大小而定，火不能太大，刚下锅时可稍大些，后必须用微火，一定要将米炒熟透但不能炒焦，做出来的米糕才好吃。

三，磨粉：将炒好的粳米、糯米并加入一定量的白糖和好用磨粉机磨成粉，粉一定要磨细，做出来的米糕吃起来才舒服，外观也好看。

四，蒸粉：将存放一两天的米粉放到甑蒸上压严实，厚度为一寸左右，用大火蒸到不粘筷子为熟。

五，切糕：将蒸好的糕趁热切，先切成1.5寸左右的糕条，再将条切成糕片。如要做成各色各样的米糕，就在蒸粉前加入搅均匀，因此就有了很多的名称，如花生糕、芝蔴糕、桔皮糕、红糖糕······等等。如是做成全芝蔴的，那就将粳米换成芝蔴就是了。

十、竹升面是什么面？

广东地方传统面食——竹升面

竹升面，是使用竹竿（广东人因“竿”音不吉利而改称“昇”）压制的面条，多是用鸭蛋做的全蛋面、担杆面，为香港、澳门、广东、广西、贵州等地区的馄饨面的常用面条。竹升面师傅坐在竹升的一端，以身体重量重复用力下压竹升另一端下的面团，使密度加大，口感更爽口，每次打面工序需花约30分钟。