为什么意大利面味道怪怪的？

一、为什么意大利面味道怪怪的？

1、意大利面味道怪可能是做法不对。

2、做意大利肉酱面的时候，酱汁是需要花几个小时熬出来的，和外面买的酱包是两回事，洋葱切丁，肉末，番茄切丁，蒜瓣切片，番茄酱，迷迭香，有时加红酒，配料就这些差不多，一定要花时间慢慢熬和翻炒，番茄要在炒熟后加番茄酱，不然会很酸，出锅以后可以撒点胡椒粉和起司粉；

3、如果是面条难吃，那肯定是没煮熟。

二、干竹升面和湿竹升面口感？

干竹升面，以鸭蛋和面，绝不加一滴水，其面条爽滑韧性好，蛋味香浓;湿竹升面，用鸭蛋与一定比例的水调配和面，面条爽滑可口，口感细腻。

三、西凤酒味道怪怪的怎么回事？

西风酒的香型是凤香型的，对于喝惯了浓香型和酱香型的，会感觉怪怪的

四、蓝莓味道怪怪的是怎么回事？

可能是蓝莓有损坏的情况或者是您放置的地方有其他的物品,在和蓝莓的味道上产生了一定的相冲。或者是蓝莓上有药物残留

五、红茶味道怪怪的？

酸馊气，闷味， 霉味，红茶出现这种味道，千万别再喝了‼️

这些都是是红茶质变的严重弊病。带有酸馊气的茶叶闻起来发酸、馊臭，并带有沉闷感的气味，令人不愉悦。

通常在劣质红茶中常见，加工过程中萎凋、揉捻、发酵的程度没有控制好，令红茶有一种“沤坏了”的感觉，还有可能是鲜叶堆闷过久发热，没有及时解块，致使部分原料变质；或是储存时受潮也可能会出现酸味。

六、鸡肉味道怪怪的？

那是鸡肉坏了，才有怪怪的味道。

七、龙眼味道怪怪的？

一般不建议食用。

新鲜龙眼的味道甘甜，汁水丰富，气味清香，如果龙眼已经发生了变味，多表示是由于存放不当或存放时间过久，龙眼发生变质引起的，这样的龙眼不仅口感差，而且其中可能已经产生了大量的细菌等微生物，食用之后容易引起肠胃不适，因此一般变了味的龙眼不建议继续食用。

八、沙丁鱼味道怪怪的？

沙丁鱼，正常的味道极其鲜美的。至于你所说的有股怪味可能是鱼肚子里的东西没洗干净，尤其是苦胆，再说沙丁鱼适合煎着吃，不适合煮着吃。还有可能说明沙丁鱼有问题，不要吃了。这种鱼应该是很好吃的。

以上见解希望能帮到你。

九、竹升面配方？

南方特别是广州这边吃的面条和北方有很大不同，很具“南派”特色。

虾籽捞面的面条是大名鼎鼎的竹升面，所谓“竹升面”，就是用传统方法搓面、和面，用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的面条，但每个环节都很讲究。

选用的“竹升”太大，压打出来的面食软硬适中；太细会使面条没弹性。

通常用手搓面处理后，用“竹升”压打1.5-2小时。

一般传统西关老面店制作的面是以鸭蛋和面粉，绝不加一滴水，其面条爽滑韧性好，蛋味香浓。

另一种是半蛋面，用鸭蛋与一定比例的水调配和面，面条爽滑可口，口感细腻。

煮竹升面的工序要求也高，煮面时火要猛，水要开，而且开得均匀。

水质清，即煮即食，配备适量的自制猪油拌面，味道更香更浓。

面条搭配的汤也很关键，选用猪骨、大地鱼、虾籽及祖传的秘制材料熬制几小时才够火候。

因为是捞面，所以汤就另外上一碗，近乎金黄色的汤，韭黄段和细小的虾子在汤面漂浮，浓香四溢，鲜美无比。

虽然只是一个8元的虾籽捞面，但处处体现了面店老板做面的诚意，经过烘焙后的虾籽满满铺在竹升面上，和那羹半凝固的猪油，看到都觉得分外激动！ 吃传统的竹升面、云吞面、捞面，猪油可谓是相当重要，只有猪油那独一无二的香味和质地，才可以让面条更惹味。

十、竹升面起源？

竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期，面条工艺机械化后，竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面，并延续。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。