榴莲芝士披萨怎么做如何做好吃
榴莲芝士披萨怎么做如何做好吃
主料
面粉
150克
牛奶
90克
酵母
2克
白砂糖
8克
榴莲肉
200克
奶油奶酪
50克
辅料
马苏里拉芝士
150克
步骤
1.先做饼底面团:将面粉、牛奶、白糖、酵母放盆里。
2.用筷子将面粉搅拌成棉絮状。
3.再将面粉揉成光滑面团。
4.趁面团发酵时准备食材,准备榴莲,将马苏里拉芝士刨成丝。
5.剥出榴莲肉。
6.用料理机将榴莲肉打成泥。
7.发酵好的面团为原来的两倍大左右。
8.将面团取出擀压排气。
9.擀成跟披萨盘大小相当的圆形面片。
10.在披萨盘上扫一层玉米油。
11.将擀好的面片放入披萨盘中,用手指将面饼往四壁稍按一按,成为四周厚中间薄的饼底。
12.用叉子在面饼上扎一些小孔,醒5分钟左右。
13.在上面铺上一层奶油奶酪。
14.铺上榴莲泥。
15.在上面铺上厚厚的马苏里拉芝士。
16.烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右,具体时间要看自家烤箱温度掌握哈~
17.看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
18.美味的榴莲披萨就做好啦~
19.下午茶吃上一块,超美味~
小贴士
1、配方中的面粉用中筋粉就可以了,也可以用高粉加低粉来调,比例为100高+50低来调即可。
2、做批萨最好用马苏里拉芝士,只有这种芝士才能拉出长长的奶酪丝,用其它芝士没有这个效果哦~
3、具体的烘烤时间要看各家烤箱脾气来操作。
榴莲。。。这能吃吗。。。。
榴莲芝士披萨怎么做如何做好吃
主料
面粉
150克
牛奶
90克
酵母
2克
白砂糖
8克
榴莲肉
200克
奶油奶酪
50克
辅料
马苏里拉芝士
150克
步骤
1.先做饼底面团:将面粉、牛奶、白糖、酵母放盆里。
2.用筷子将面粉搅拌成棉絮状。
3.再将面粉揉成光滑面团。
4.趁面团发酵时准备食材,准备榴莲,将马苏里拉芝士刨成丝。
5.剥出榴莲肉。
6.用料理机将榴莲肉打成泥。
7.发酵好的面团为原来的两倍大左右。
8.将面团取出擀压排气。
9.擀成跟披萨盘大小相当的圆形面片。
10.在披萨盘上扫一层玉米油。
11.将擀好的面片放入披萨盘中,用手指将面饼往四壁稍按一按,成为四周厚中间薄的饼底。
12.用叉子在面饼上扎一些小孔,醒5分钟左右。
13.在上面铺上一层奶油奶酪。
14.铺上榴莲泥。
15.在上面铺上厚厚的马苏里拉芝士。
16.烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右,具体时间要看自家烤箱温度掌握哈~
17.看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
18.美味的榴莲披萨就做好啦~
19.下午茶吃上一块,超美味~
小贴士
1、配方中的面粉用中筋粉就可以了,也可以用高粉加低粉来调,比例为100高+50低来调即可。
2、做批萨最好用马苏里拉芝士,只有这种芝士才能拉出长长的奶酪丝,用其它芝士没有这个效果哦~
3、具体的烘烤时间要看各家烤箱脾气来操作。
榴莲。。。这能吃吗。。。。
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