金丝油塔是哪里的小吃？

一、金丝油塔是哪里的小吃？

陕西地方传统小吃

金丝油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。它的制法，在清代的《素食说略》中有详细记载。据传是唐代做过丞相的段文昌家中的一位厨娘创制，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。

二、油泼面是哪里的小吃？

油泼面是陕西传统的小吃。

陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。

随后调入适量酱油、香醋等即可，也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

三、油炸糕是哪里的特产？

油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。

四、油墩子是油炸糕吗？

1、油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团，再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。

2、将面粉倒入面缸内，加盐和适量冷水拌匀拌透，再分数次加适量冷水，顺着一个方向拌成薄而有劲，静放一二小时后，放入发酵粉拌成面浆(如不用发酵粉，可用隔天的老浆35～40克代替)。2、将萝卜洗净，刨成丝，挤去水分，掺入面浆内拌和；将河虾洗净，剪去虾须。

3、将花生油入锅用大火烧至七八成热，将油墩子横放入油锅预热一下，取出倒去油，用长柄调匙舀一些面浆垫满模子底部，上放萝卜丝，萝卡丝中央再入满面浆，并用调匙略略掀一下，当中再入一只河虾。然后将模子放入大油锅氽，火不宜太旺，以免产生外焦里生，待油墩子自行脱出模子浮起，变成金黄色，捞出沥干油即成。

五、长汀小吃油炸糕的做法？

长汀美食油炸糕的做法：

准备用料：面粉250g、鸡蛋2个、色拉油50ml、白糖30g、水250ml、花生油适量、绵白糖适量。

1、准备干净炒锅，开火，倒入色拉油和水，待烧开，将面粉全部倒入。

2、用筷子不停搅拌，使面粉均匀裹上油和水，此过程是烫面，目的是把面烫熟。

3、关火，将烫熟的面装入干净盆中，趁面的余温还在，打入一枚鸡蛋，并用手将鸡蛋揉入面粉。

4、再打入一枚鸡蛋，同样操作，是鸡蛋和熟面充分融合为一体。

5、30g绵白糖。

6、将30g绵白糖全部倒入面盆，用手将糖均匀揉入面中。

7、使两者充分融合。

8、取适量面团，用手握住，借助虎口，挤成球状。

9、用大拇指取下来，即为一个造型。

10、另起一干净锅，开火，倒入约500g花生油，待5、6成热，下锅炸。

11、用筷子不停拨动，防止其粘连，同时翻动上下面，使均匀上色。

12、待膨胀浮起，呈金黄色即熟，捞出晾凉。

13、撒上绵白糖就可以吃了

六、油墩是哪里的特色小吃？

油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。

色泽金黄，形似三节腰的纸灯笼，质地外酥内软，味道极美，香醇爽口 。油墩通常有豆沙馅、肉馅两种。在盛泽，黎里等吴江区的各个城镇都有制作。

七、通州炸糕哪里的好吃？

通州的炸糕很好吃 因为通州炸糕采用进口面粉和纯正猪油，制作工艺复杂，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱 你可以去位于通州区梨园西街的〔佳和家〕品尝一下，这家店的通州炸糕做的绝对是一绝，必须尝尝看

八、油炸糕点油大的问题？

油炸的东西就是要油多，香味足。

九、油糕和油炸糕的区别？

区别在于制作不同。油糕是由面粉配糖、猪油、桃仁、芝麻等制成的松糕。制作时用油和水烫面，比例要合适，这样才能膨松起泡，形成表层脆酥内里香甜的特色。

而油炸糕是采用黄米和江米经水泡涨后磨成粥状，经发酵后当作面皮再包裹红豆馅，经油炸出色泽金黄的炸糕。

十、济南哪里卖的炸糕好吃？

猪丫手造，个人认为是济南最好吃的蛋糕店。料足的没得说。每年生日都在他家买