驴肉火烧正宗做法？ 正宗驴肉火烧是驴香斋驴肉火烧么？

一、驴肉火烧正宗做法？

原料 　　

面粉（白面）200克、酵母2克、温水（约37度，即手温）20克、牛奶110克。 　　

辅料 　　

油、辣酱（或甜辣酱，甜面酱）、烧烤料各适量、熟驴肉（切片）、黄瓜（切片）、 千岛酱。 　　

做法 　　

1.将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟 　　

2.将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶 　　

3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光） 　　

4.取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大 　　

5.取出面团，再充分揉面10分钟以上，排出多余气泡，最后揉成长条状，均匀分成六等份，逐个揉圆，按扁，用擀杖擀成圆形薄饼 　　

6.最后饧发20分钟左右，逐个用叉子在表面扎几个眼儿（扎透），铺垫上屉 　　

7.开火，大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出 　　

8.将每个小饼两面分别刷一层薄油，刷酱，撒烧烤粉料 　　

9.烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可 　　

10.取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可。

二、正宗驴肉火烧是驴香斋驴肉火烧么？

你有一点说对了，驴肉火烧确实是发源于河北的保定，但是驴香斋驴肉火烧是把传统的驴肉火烧发扬广大了。给这种传统小吃赋予了丰富的快餐文化。是一家正规的餐饮技术推广公司。如果说加盟的话，建议您还是采纳你朋友的意见，到济南的驴香斋。

三、徐水驴肉火烧哪家正宗？

北下关☞王华驴肉火烧。

徐水区县城在大礼堂附近往北的一条街，有一家北下关王华驴肉火烧比较有名气，这家店应该有三四年了，每天去吃人挺多，一说都知道。

四、驴肉火烧饭正宗做法？

1、碗中放入面粉，一边放面一边放水搅拌成团。用手揉20分钟左右，将弄好的面团分成几个小面团。

2、面团擀成长方形，抹一点油，撒一点盐。将长方形两边向中间对折，平底锅烧热倒入油，放入饼胚。

3、煎至两面金黄色取出，放入烤箱235°C烤5分钟。将青椒和驴肉切碎，掰开火烧夹入里面即可。

五、河南驴肉火烧哪家正宗？

焦作的挺不错，以前去哪里总是去吃

六、献县驴肉火烧哪家正宗？

李春秋驴肉火烧(平安大街店)

献县平安大街东段东升路至新华路南3幢020304号门市

产品简介：

李春秋驴肉火烧是一家祖传百年火烧驴肉店。河间驴肉具有悠久历史，最早传说是：唐太宗李世民登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李世民，他吃后连说：好吃好吃。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。李春秋驴肉火烧2012年被列入河北省级非物质文化遗产名录。

七、满城驴肉火烧哪个正宗？

梁烧饼、何六烧饼。

因为满城县是驴肉火烧起源地之一，历史悠久，驴肉质地鲜嫩，味道独特，而且有地方名特产保护，所以这里的驴肉火烧最正宗。

此外，如果你想品尝到更加正宗的满城驴肉火烧，可以前往满城古城区的老字号店家，如梁烧饼、何六烧饼等，这些店家传承了多代手艺，拥有最正宗的制作技巧和秘方，让你的口味得到极大的满足。

八、河间驴肉火烧哪里正宗？

我感觉正不正宗无所谓，好吃才是硬道理。所谓正宗是没有的，驴肉火烧已经不是一个家族传承了，而是地域性美食就像沙县小吃一样，你能说谁更正宗吗只要好吃就对了，毕竟人的口味也是千差万别的，真材实料用心做。才会倍受追捧。

九、任丘驴肉火烧哪家正宗？

任丘的驴肉火烧属于河间一派，在任丘当地最好吃的是跟国顺东路的温先生驴肉火烧馆。

十、西安驴肉火烧哪家正宗？

西安驴肉火烧这七家最正宗∶

①荣德发驴汤

荣德发位于凤城九路。这是一家很大的商店，服务很好。最推荐的是他们的驴肉汤。切成薄片的蛋糕蘸着汤汁，新鲜可口，便宜实惠，暖心。

地址：凤城九路与明光路交叉口

②六记驴肉

驴肉很便宜，皮脆肉烂。驴肉汤很好吃，味道也不错，就是地方有点难找。店主很热情，很不错的一家店。

地址：解放路万达广场4号门

③河间地道驴肉

这是一家味道不错的小店。饼子又细又长，肉味很正。有河北河间的感觉。驴肉汤也很新鲜，值得推荐~

地址：咸宁东路第四人民医院斜对面

④阿庆驴餐厅

装修很有陕西风味，驴肉冬瓜汤是一大特色。没有任何添加剂和香料苗老太驴肉火烧，它恢复了成分本身的味道。还有一个驴肉卷饼，饼香脆有渣，肉质也很好吃。咬一口肉饼，一口鲜汤，顿时有饱足感。和其他店不同，这家店有包间~可以和朋友一起来。

地址：凤城四路东段雅河四季城北门西侧

⑤老佐家驴肉饭

这是一家很有陕北风味的餐厅。特制的驴肉饭很好吃。肉香的驴肉配上香喷喷的米饭，丝毫不逊色于叉烧饭或者其他鸡扒饭！

地址：测绘路4号丰润广场1楼

⑥千年香驴肉

店外看起来很古朴，但店内却很现代。驴烧馒头够香脆。招牌的粉丝汤非常新鲜，一点也不油腻。女孩们通常会点一份米粉。价格和外面一样，味道却好无数倍。

地址：朱雀街南段

⑦河间驴肉

这家店的驴肉味道很好，用驴皮和驴肉做的小菜很多，味道也不错。店虽然不大，但是很干净苗老太驴肉火烧，老板人也很亲切~

地址：莲湖区凤灯南路