北京的驴肉火烧是真的驴肉吗？

一、北京的驴肉火烧是真的驴肉吗？

北京驴肉火烧是真的驴肉吗？大部分都是马肉，没有那么多驴，

二、驴肉火烧里真的是驴肉吗？

是真的。

驴肉火烧里的驴肉是真的，我是保定人我们这边有很多驴肉火烧铺，去哪家吃都是真驴肉，如果是马肉骡子肉能吃出来，在说卖假肉也砸招牌都是真肉。

三、现在的驴肉火烧里面真的是驴肉吗？

正宗的驴肉火烧还是要放驴肉的，如果是没良心的商家，为了降低成本，他可能是放的马肉或者别的什么肉代替，真正的驴肉是很责的。

四、驴肉火烧是真驴肉吗？

是真的驴肉!驴肉应该是陈年老汤(熬制多年而成),加秘制佐料,大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香,但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求,首先,要保证炖制质量。

五、天上龙肉地下驴肉真的是毛驴肉吗？

是真的，农村有句俗语天上的龙肉，地上的驴肉，比喻驴肉好吃美味，像河北的驴肉火烧就很好吃，还有酱香驴肉，等等，驴肉真的好吃营养又美味。

六、驴肉火烧用的什么肉？

驴肉火烧当然得用驴肉了，驴肉火烧里的驴肉用的是卤好的驴肉,先得用大火煮然后用文火慢炖,光调料就加了不下十种。

七、驴肉火烧店买的驴肉是真驴肉吗？

驴肉火烧店买的驴肉是真驴肉，它有一股特殊的香气，而且肉质很细腻，但是价格比较贵，一般都是一百多元一斤，所以不经常吃。

八、外卖驴肉火烧是真驴肉吗？

驴肉火烧是真的驴肉。

2、驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

3、驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。

九、河间驴肉火烧是真驴肉吗？

驴肉火烧是真的驴肉。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。

十、驴肉火烧的肉为何颜色发红？

驴肉火烧里面驴肉本身不是红彤彤的而是在肉里加了（亚硝酸钠）及色素、注（亚硝酸钠的作用是、增色、防腐但它是强烈致癌物）现在所有熟食基本都加亚硝酸钠主要延长熟食保质期、如果肉不加亚硝酸钠肉出锅后肉的颜色是外表是黑红色切开里面是白色卖相不好看