保定哪家牛肉罩饼最正宗~~？

一、保定哪家牛肉罩饼最正宗~~？

白家罩饼。

保定白家牛肉罩饼最正宗了，牛肉汤煮的也好味道十足主要是牛肉酱的太地道太好吃了，所以推荐来保定的朋友去白家尝尝。

二、邯郸牛肉罩饼哪家最正宗？

邯郸牛肉烧饼丛台公园南门杨家老太太最正宗

在从台公园南门路西，有一家牛肉罩饼名字叫杨家老太太，已经有近30年的营养时间，是公认比较正宗的一家店

三、石家庄牛肉罩饼哪家最正宗？

哈老太太

：石家庄第一罩，全国第一罩

地址：河北省石家庄市联盟路中华北大街交口西行50米路北

据说当年京剧大师梅兰芳、马连良先生每次来石家庄演出，都会专程来此饮一碗老汤暖身。

这碗罩火烧便源自哈老太太，1927年由哈玉田老先生创始，

至今已经有91年的历史。哈老太太的罩火烧味道没得说，几乎所有的食客来此都冲着这口来的

四、牛肉罩饼家常做法，正宗牛肉罩饼怎么做？

用料

烙饼适量，油菜适量，酱牛肉适量，牛肉汤适量，小葱适量，香菜适量

做法

1.整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块

2.在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时

3.高压锅中放入适量冷水，把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮开撇沫

4.高压锅密封，开锅后，小火煮炖1小时左右

5.煮好的牛肉盛入盆中，完全冷却

6.完全冷却后，切片入盘即可

7.取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团

8.盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块

9.取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制

10.小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟

11.依次做完其它的饼即可

12.将烙饼切成菱形或三角形备用

13.取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花

14.小油菜洗净焯水，过冷水备用

15.加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料

16.将酱牛肉切成薄片

17.加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油

18.食用时，可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味

五、涿州牛肉罩饼谁家正宗？

去旅游涿州要想吃的好，就去李家牛肉香，正宗牛肉罩饼馆去吃吧，因为李家牛肉罩面用祖传秘方上等的牛肉和高筋面粉制做的牛肉罩饼。

六、保定牛肉罩饼谁家正宗？

保定牛肉罩饼做的大的的有安家牛肉罩饼，白家牛肉罩饼，但是我记得以前在老府河市场河边上有一家牛肉罩饼比这两家的都好吃。我忘记叫什么了。

七、石家庄跃进路牛肉罩饼哪家最正宗？

没有具体的最正宗饼铺因为每个人的口味和喜好不同，可能对于不同人而言，最正宗的饼铺也会不同，而且石家庄跃进路上有很多饼铺都很有特色和口感，所以很难说哪一家是最正宗的作为消费者，可以在石家庄跃进路逛一逛，品尝一下各个饼铺的特色口味，最后自己做出选择，以找到最适合自己口味的饼铺为目标

八、保定哪家的牛肉罩饼好吃？

直隶安家牛肉罩饼总店。以前在石家庄吃过安家罩饼，印象不错，这家总店当然要尝尝。一楼有一面墙上挂着荣誉榜，包括好多招牌菜。尝了几个招牌菜，确实不错。芝麻牛排香脆入味，鱼香肉丝不同凡响，一罩一的罩饼大气好吃。

九、保定牛肉罩饼怎么做正宗的？

用料

烙饼适量，油菜适量，酱牛肉适量，牛肉汤适量，小葱适量，香菜适量

做法

1.整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块

2.在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时

3.高压锅中放入适量冷水，把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮开撇沫

4.高压锅密封，开锅后，小火煮炖1小时左右

5.煮好的牛肉盛入盆中，完全冷却

6.完全冷却后，切片入盘即可

7.取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团

8.盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块

9.取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制

10.小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟

11.依次做完其它的饼即可

12.将烙饼切成菱形或三角形备用

13.取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花

14.小油菜洗净焯水，过冷水备用

15.加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料

16.将酱牛肉切成薄片

17.加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油

18.食用时，可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味

十、保定白家罩饼哪家是正宗的？

在保定市区只要挂着白家招牌的饭店都是正宗的。白家罩饼是保定特色美食，他与保定的安家罩饼都深受老百姓的喜爱，是保定人的口福。