德州炉子烤饼的做法？ 炉子怎么烤饼？

一、德州炉子烤饼的做法？

我见过的炉子烤饼有三种工具，三个步骤。

三种工具:面板、平锅、两个火炉。

三个步骤:

1.做饼胚。

把发好的面放到案板上做饼胚。先把一块面搓成长条，（像蒸饱子一样）再揪成一个个小ji子（如果），拿过一个小ji子按扁，再把它赶成长椭圆形，抹上点油酥、撒点芝麻盐，把它卷起来，按扁赶圆，一个饼胚就做成了。

2.烙饼。

一个蜂窝煤炉子，放上平锅。把做好的病胚一个一个放在温度合适的炉子上，烙成翻正两面焦黄七八成熟。

3.烤饼。

把烙的七八成熟的饼再用铁钎夹到另一个炉子里，放在炉火周围烤，烤的时间要不停地翻个，以防烤糊。（炉火没有火苗，是一推火炭）

把烤得外焦里煊的烤饼，再用铁钎夹出来放在柳条筐里，盖上白棉布、冬天盖上小棉褥子防凉。

人们喜欢买新烤出来的烤饼，一咬嘎吧脆的，很香。一般一块钱一个，再买一碗豆腐脑，早餐会吃得很舒服、挺饱。

二、炉子怎么烤饼？

可以放在炉子的盖子上，用火钳架着烤

三、梅干菜扣肉饼炉子木炭烤饼怎么做？

梅菜蒸肉饼原料：五花肉200克 梅菜一袋 冬菇一只 调料：鶏粉 生粉 麻油 糖 制作过程：

1、咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎，冬菇泡软切碎

2、五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鶏粉和半茶匙生粉，麻油少许，充分搅拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎捞均匀

3、将肉压成饼状，放於一小碟中，大火蒸约八分钟即可 贴士： 蒸肉饼之前可以加半只鸡蛋清，蒸出来的肉饼会更滑而且不会缩水

四、红豆烤饼烤饼。的制作？

用料：裸麦100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药、 红豆馅、黑/白芝麻 、牛奶、水各适量、酵母3g

做法

1，红豆备用。

2，裸麦面粉豆渣酵母混合。

3，加入少量温水搅拌成絮状揉成面团，保鲜膜静置30分钟。

4，山药上锅蒸加少许牛奶放料理机打成泥，打成浓稠状的山药泥。

5，搓成长条切成剂子。

6，取一个剂子按扁抹上一层山药泥，中间放些红豆馅。

7，包起来，收口朝下，整整型，做好全部放在烤盘上。点上黑白芝麻，放入烤箱最后发酵15分钟。

8，烤箱预热230度，烤25分钟左右至上褐红色，红豆烤饼做好了。

五、红豆烤饼烤饼。怎么做？

主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克

辅料：红豆沙750克

做法：

1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑

2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。

3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了

4.用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟

5.收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了

6.电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起

7.选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。烙的过程中不需要翻面

8.烙好的饼，饼皮金黄，豆沙绵软香甜，趁热吃真的很好吃

六、烤饼机的烤饼做法大全？

【所需材料】

水油皮：300克面粉，180毫升温水，10毫升油。

油酥：150克面粉，75克食用油，

馅料：鸡胸肉2块，适量葱姜，少许老抽，适量生抽，适量蚝油，适量鸡粉，少许冰糖，适量榨菜。

【制作步骤】

1.先做水油皮。面粉中放入300克面粉，用180毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。倒入10毫升食用油。

2.下手和成偏软的面团。醒面几分钟。

3.接着做油酥。150克面粉放入盆中，倒入75克食用油，搅拌均匀，然后合成面团备用。

4.水油皮取出来，直接搓成长条，然后分成大小均等的面剂子，分个八份左右就可以了。

5.再把它们整理圆润。

6.盆中刷适量油，放入水油皮面坯。在表面也刷食用油，醒面20分钟。

7.醒面时间做个馅料。鸡胸肉两块切成小丁备用。

8.起锅倒油，油热下入葱姜炒香。

9.然后倒入鸡肉丁，炒到变色，倒入少许老抽，适量生抽，适量蚝油，翻炒出酱香味。

10.接着倒入一小把冰糖，再调入适量的鸡粉，把冰糖煮到融化。

11.汤汁快收干的时候倒入适量榨菜，翻炒均匀就可以出锅了，不用另外放盐，很多调料都是咸的。

12.醒好的面剂子直接按扁，然后放入一团油酥。把它们包起来。油酥按照水油皮的多少来分。水油皮分多少个面剂子，油酥也分多少个。

13.包好之后整理圆润，稍稍按扁，用擀面杖擀成牛舌状。

14.再把它们对折起来。稍稍按扁。

15.再次擀长，然后再上下对折起来。全部做好放在一边备用。

16.取第一次做好的生坯。按扁，用擀面擀薄。

17.放入适量的馅料，然后包起来，收口整理好一点。

18.全部包好放入烤盘中，在表面刷上一层蛋黄液，再撒点白芝麻点缀一下。

19.烤箱提前预热，放入烤盘，上下火180度烤30分钟。

20.时间到直接出锅就可以了。

七、红豆杂粮烤饼的红豆烤饼烤饼好不好吃？

杂粮红豆烤饼的做法

用料：酵母3g、裸麦面粉100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药适量、红豆馅适量、芝麻适量、牛奶适量、水适量

1、将裸麦面粉、豆渣、酵母混合，加入少量温水搅拌成絮状。

2、然后把它揉成一个面团，再盖上保鲜膜静置发酵30分钟。

3、把山药洗干净，切段，放上蒸锅蒸10-15分钟。

4、蒸软之后，把山药和牛奶放进料理机打成泥状。

5、牛奶先少量，如果不够再加一点，打成浓稠状的山药泥。

6、这时候面团也发酵好了，把面团搓成一长条。

7、然后用刀切成一个个剂子，取一个剂子按扁。

8、再抹上一层山药泥，然后在中间放些许红豆馅。

9、用手包起来，收口朝下，包好后全部放在烤盘上。

10、在中间点上黑白芝麻，放入烤箱最后发酵15分钟。

11、烤箱预热230度，烤25分钟左右至上褐红色就可以拿出来品尝了。

八、做烤饼用烤箱还是烤饼炉？

如果是做烧饼的话一般推荐电饼铛，因为它就是专门用于制作这种食物的电器，可以让烧饼的味道更好，两面金黄外焦里嫩。

烤箱也能做烧饼，但做出来的味道是不同的，它更适合烤面包以及鸡翅、肉类等等，做烧饼难度要更大。烤箱更费电。因为它的功率一般是1000瓦以上。

九、衢州烤饼和常山烤饼有区别吗？

衢州烤饼的做法与常山烤饼有些不一样。衢州烤饼，相对偏软，而常山烤饼，相对偏硬。衢州烤饼的味道相对偏甜，而常山烤饼的味道相对偏咸。总体来讲，衢州烤饼和常山烤饼的味道比较接近。但是衢州本地烤饼的口味相对常山烤饼要好一些，主要是这样。

十、烤饼干的做法，烤饼干怎么做好吃，烤饼干的家常？

步骤

1.留下10克蛋液，其余的蛋液加糖。

2.搅拌均匀后倒入玉米油，再搅拌均匀。

3.筛入面粉和奶粉。

4.搅拌成絮状。

5.揉成团。

6.擀成约0.3mm厚的片。

7.用饼干模具切割成块。

8.都做好，放入烤盘，刷上剩余的蛋液。

9.入烤箱，中层，上下火，170度，16分钟烤熟即可。

小贴士

饼干的样子自己随心调整。烤箱的温度根据自家的烤箱设定。