民权烧饼做法？ 河南民权烧饼的做法？

一、民权烧饼做法？

拌面经过发酵，在锅炉上烫熟临泉地区的以特色。

二、河南民权烧饼的做法？

9在面粉里倒入开水，要少量！不需要都烫了

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把面烫之后再拿凉水和面

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把面活好，备用

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然后是把小面团擀成大面饼，在上面均匀的撒上油和盐

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把大面饼卷起来

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之后再分成均匀等分，整成小面团

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稍微擀一下，把上面刷上油，撒上芝麻

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成立放点油，把有芝麻的一端朝下，另一面再刷上油，撒上芝麻

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到两面金黄即可

三、民权高炉烧饼的和面法？

你好，高炉烧饼关键在配料，要想烧饼蓬松个大饱满，口感酥脆，必须在和面时加点酵母和面欣酥A，可以试试。

四、民权烧饼最正宗的做法？

食材用料：面粉 (240g)，精盐 (2g)，酵母粉 (1g)，食盐 (适量)，油 60g，五香粉 少许，香葱 1根

做法步骤：

1.面粉240克先加入盐2克拌匀，再加入酵母粉1克拌匀。

2.加入温水约145克，先拌成絮状，然后和成无干粉的团，蒙上保鲜膜，饧10分钟。

3.饧上十多分钟后，轻易的就可揉至光滑。

4.在面团的表面抹层油，装入保鲜袋，饧60分钟左右（注意温度，不要让面团发太过，只要变得柔韧就好）

5.面粉60克加盐和香料粉（如五香粉、孜然粉、花椒等）拌匀。

6.油60克烧热后，将香料和面粉倒入搅拌匀后，待到冷确加入香葱拌匀，这就是葱油酥。

7.案上抹些油，将饧好的面团擀开（不用干粉，只用油，这叫做油案），然后均匀地抹上过程“6”调的葱油酥。

8.从一边卷起来，而后再饧上10多分钟。

9.将面卷抻抻长，分割成10份。

10.取一份两头捏合在一起，折合处放在下面，再饧上10多分钟。

11.在表面撒点芝麻（不要沾太多），擀开。

12.依次做好全部，放在烤盘上，送入250度的烤箱中层，烤6分钟左右，表面上色就可以了。

五、烧饼炉制作烧饼？

用料：

面粉250克，酵母粉2克，糖5克，盐2克，花生油20克，清水130克；

油酥：面粉200克，盐2克，五香粉5克，花生油100克，白芝麻适量。

步骤：

1、把面粉、酵母粉、糖、盐、花生油倒进面盆中，少量多次倒入清水，用筷子搅成大片絮状，用手合成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟以上；

2、把油酥的料都倒进一个小碗里，搅拌均匀，合成油酥备用；

3、把醒发好的面团分成9份，油酥也分成9份，取一个小面团擀平擀薄，把油酥放到中间包好，捏紧收口，按成小饼收口向下，盖上保鲜膜二次醒发5分钟左右；

4、醒发好后，把小饼擀成长椭圆型的牛舌状，从一头卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后再次擀成牛舌状，再松弛15分钟；

5、两头收口捏紧，整理成圆形，擀成小圆饼，不要擀太薄，刷上一层水，撒上些芝麻，用擀面杖擀一下压实一点；

6、烧热平底锅，略刷些油，放入擀好的小饼，盖上锅盖焖烙，底部定型后翻面，两面金黄带焦色，用铲子按压会迅速回弹，就可以出锅

六、老式烧饼炉烧饼做法？

在干酵母中加入水搅拌至溶化,加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右,面团稍发就可以。另用香油或植物油和一小团油酥面。

2.

将发好的面团揉至光滑,擀开成大面片,将麻酱掺入香油,椒盐

3.

将切好的小段两边切口略收,将切口向下翻转,在底部包住,再用擀面杖轻轻一擀成小饼状

4.

先在平底锅上烙到成型,再入烤箱170度烤15—20分钟。

七、吊炉烧饼与缸炉烧饼的区别？

缸炉是蛋糕的一种，吊炉烧饼就是烧饼，它们是两种食品！

八、缸炉烧饼与吊炉烧饼哪个好吃？

缸炉烧饼与吊炉烧饼都很好吃。

缸炉烧饼，顾名思义就是用火炉烧缸制作的烧饼。是河北一带地区的特色美食，酥脆可口，远近闻名。缸炉烧饼最大的特点，就在于制作方式，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘；制作出来的烧饼鼓胀焦黄，层层皮薄，酥脆焦香。

吊炉烧饼，是山东菏泽地方传统小吃，并且历史悠久，距今已有百年历史。吊炉烧饼香酥可口，受到全国各地人的喜爱。吊炉烧饼最大的不同就在于制作方式上，先将面饼做好之后，吊在炉中开始烤，然后利用“上烧下烘”的方式，使饼受热均匀；尤其是刚出锅的吊炉烧饼，外酥里嫩，香酥可口。

九、炉炉香烧饼介绍？

炉炉香烧饼是一种以面粉为主料、加入各种馅料、经过擀面、折叠、压制等工艺制成的传统糕点。炉炉香烧饼主要分南北两种，南方烧饼常常加入豆沙、甜菜、奶油等甜馅，北方烧饼则常常加入牛肉、豆腐、韭菜等咸馅。

炉炉香烧饼口感香脆，外皮酥脆，内馅鲜美，是很受欢迎的传统小吃之一。炉炉香烧饼是中国传统糕点之一，起源于唐朝时期，已有近千年的历史，是中国北方地区的传统特色小吃之一。

近年来，炉炉香烧饼在口味和制作工艺上不断革新，出现了各种口味的烧饼，如鲜肉烧饼、豆沙烧饼、奶香烧饼等。同时，也出现了许多连锁品牌，如“炉炉香”、“烤匠”、“和平记”等，使得炉炉香烧饼得以更好地传承和发展。

十、民权北关烧饼面怎么活成的？

你好，高炉烧饼关键在配料，要想烧饼蓬松个大饱满，口感酥脆，必须在和面时加点酵母和面欣酥A，可以试试。