博兴小吃？ 博兴特色小吃的做法？

一、博兴小吃？

我知道的博兴小吃有：八里香酥鸡河套清炖鲈鱼，黄坡黄坡水晶肘子，陆阳农家小炒肉，张店烧饼，小豁口葱油饼，姜家铺烤羊腿，松原辣哈喇。

二、博兴特色小吃的做法？

1 博兴县店子镇的张侯村有悠久的手工做粉条历史，首先将红薯淀粉和成溶液以后打熟，然后和生淀粉均匀地和成面团。

2 和面是很重要的环节，一般需要5、6个青壮劳动力50分钟才能完成。面和好之后，坐在锅沿边的师傅有节奏地击打着漏勺里的淀粉面团，在压力下面团争先恐后从漏眼里挤了出去，钻到沸水锅里变成了粉条。这一步是漏粉，俗称砸舀子，拍打的力度与速度都要均匀。

3依据面的软硬，变化力度，需要非常有经验的师傅来完成。粉条入锅后，用长筷子顺着锅岩将粉条拨到凉水盆里，这一关至关重要，把关人既要双手分工，动作协调，又要节奏流畅，拿捏有度。

4拨粉需要两只手同时工作，一只手往锅里添凉水，一只手拨粉。拨粉的速度要合适，拨快了粉条容易生，拨慢了粉条容易断。添水也有要求，要添的不多不少，添少了水沸腾起来不平稳，不易出粉条，添多了锅不开，水温达不到100度，粉条不熟。锅里的水要保持在100度微开的状态。晃粉用小竹竿将凉水里的粉条顺势捞上来，再放进冷水缸里浸泡几分钟，让粉条快速冷却。将清洗好的粉条放在室外冷冻，等到次日清晨冻结成冰后，再用棒槌把附着在粉条上的冰霜敲打脱落。

5砸粉的环节必须从清晨最冷的时候开始一直持续到九、十点。因为九、十点以后温度升高，粉条容易化。砸粉不仅需要力气，还需要技巧。在砸粉之前粉条经过了室外12个小时的低温冷冻，所以在砸粉的过程中会有雪花。传统的手工粉条只能在冬天制作，从大雪开始一直持续到立春，天气越冷做出的粉条越好。

6砸粉一方面将70%的水分砸掉，另外砸出了制作过程中淀粉的酸浆水，使得粉条的口感更好。滤粉砸完之后，将粉条放在温水里洗一遍，将碎冰及灰尘彻底洗净，再将洗干净的粉条移至室外晾晒。

三、博兴县十大名小吃？

乔庄水煎包，武定府酱菜。锅子饼，芝麻酥糖，杜桥豆腐皮，惠民蜜桃，曹营狗肉，博兴金丝鸭蛋，博兴粉皮，博兴小番茄，麻大湖白莲藕，博兴对虾等等

四、博兴为什么叫博兴？

博兴县旧名博昌，因城内"昌水气势平博"而得名。

后唐庄宗李存勖为避献祖（李国昌）讳，改博昌县为博兴县，是因为"昌"与"兴"意义相近。

五、博兴特产？

　博兴西红柿是山东 省滨州 市博 兴县 店子镇的特产。博兴县店子镇被中国地区开发促进会命名为“中国优质西红柿之乡”。“博绿牌”西红柿顺利通过了中国绿色食品发展中心A级绿色食品的认定。

博兴金丝鸭蛋是山东省滨州市博兴县的特产。博兴县所产的金丝咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，蛋心为红色、营养丰富。

六、山东博兴饭店？

环境好，去生态园 花钱少，去金五福 想吃鱼，去柳白 想吃鸡，去兴福魏家 吃全羊，去柳桥韩子林 不怕花钱多，去聚贤和咸亨 想吃炒虾酱，请找苇子辅 另外博兴宾馆、生态园饭店、顶顶香火锅都非常好、档次也高

七、博兴的河流？

济南境内最长的河流是兴济河，起源于兴隆山(玉函山)，经市中区、槐荫区，最后流入小清河，贯穿兴济河小区和机床二厂，全长22公里。

其次是流经历下区、历城区的窑头大沟，全长11公里。

八、博兴乔庄名人？

博兴乔庄是中国山东省的一个小镇，以其众多的名人而闻名。其中最著名的是孔子的后代孔庙的创始人孔子第75代孙孔庆东。他致力于传承和弘扬孔子文化，为乔庄带来了巨大的声誉。此外，乔庄还出产了许多其他领域的杰出人物，如文学家、艺术家、科学家等。他们的成就和贡献使乔庄成为一个文化底蕴深厚的地方，吸引了许多人前来学习和研究。乔庄的名人们为这个小镇增添了独特的魅力，也为中国的文化传承做出了重要贡献。

九、博兴的特产？

1.博兴对虾 ：肉质细嫩，口味鲜美，营养价值高。

2.麻大湖毛蟹 ：营养丰富，口感细嫩香美。

3.博兴金丝鸭蛋 ：蛋壳呈青色，外观圆润光滑，蛋心为红色、营养丰富。

4.博兴西红柿 

5.老粗布：手感厚实、肤感舒适、冬暖夏凉、透气吸汗、防静电。

6.绣球干贝：形似绣球，鲜而不腻，嫩爽多汁，甘美清润。

十、山东博兴名吃？

1、绣球干贝

绣球干贝是山东省滨州市博兴县地区特色传统的名菜，属于海鲜类菜肴。此菜形象逼真，犹如舞龙时用的绣球，色彩鲜艳，绚丽多彩，故而得名。形似绣球，口感嫩爽多汁，鲜而不腻，甘美滑润。

2、青阳炒鸡

青阳炒鸡是美丽富饶的滨州市邹平市青阳特色美食，青阳人宴宾待客对鸡颇受青睐，当地有句俗语“无鸡不成席”。青阳炒鸡色泽红润、营养丰富、味美醇香、吮指回味，成为人们餐桌上不可多得！

3、清炖开凌梭

清炖开凌梭是山东省滨州市沾化地方传统名吃。用当地越冬梭鱼，去鳞清瘟，再用旺火炖熟，味道鲜美无比。