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蚌埠特色美食有哪些?

2022-02-03 17:56:56河北小吃1

1、沱湖螃蟹。

沱湖螃蟹青壳、白肚、金爪、褐螯,体色纯正,体格健壮有力。成蟹壳肉盈实,膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜。

2、 雪圆小吃。

有着“非物质文化遗产”称号的蚌埠市,“雪圆小吃部”其传统特色产品“酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨”老少皆宜,誉满珠城,雪圆创始店开设于二马路老人民电影院旁边。

3、蚌埠大麻虾。

位于南山路与青年路交叉口处的蚌埠麻虾街,就是蚌埠麻虾的历史见证。蚌埠大蚂虾,那是开一代先河的!大的不说,仅就全省范围而言,“河虾、海虾,难比蚌埠大蚂虾。

4、湖沟烧饼。

湖沟烧饼,又名马蹄酥,是固镇县传统名点。因产于湖沟镇而得名。其以小麦面粉、芝麻为原料,用多道工序制作而成。制成后,香酥可口,稍嚼即烂,外脆里嫩。

5、烧饼夹里脊。

安徽蚌埠著名的传统小吃,初创于九十年代安徽省属蚌埠市。烧饼夹里脊就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表,不仅仅因为其具有的独特的地域性,更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。

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