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米婆婆甜香酒酿的示例菜谱做法?

2023-01-13 19:29:19河北小吃1

准备时间:5分钟烹饪时间:30分钟做法:煮口味:甜味难度:入门份量:2人份主料:米婆婆甜香酒酿辅料:枣(干)3颗 鸡蛋1个 红糖 1/2勺 枸杞子适量 水适量 1 红枣3个用清水洗净,去掉枣核。

2 锅里放入适量冷水,放入处理好的红枣。

3 放入适量枸杞。

4 开大火熬煮至水开。

5 用勺子舀2勺自制醪糟(酒酿)放入锅中。

6 放入1/2汤匙红糖,煮至水开。

7 鸡蛋一个磕入碗中,用筷子打散成蛋液。

8 装有蛋液的碗移到锅上方,用一根筷子抵在碗的边沿,打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中。

9 用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下,使入锅的蛋液变松散,形成漂亮的絮状蛋花。

10 关火,将熬好的汤舀入碗中,即可食用。

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