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冬瓜可以炒吗?

2023-02-28 02:24:08河北小吃1

冬瓜可以炒吗?

冬瓜可以炒菜吃吗?这个答案当然是可以,冬瓜不仅可以炒菜吃,而且冬瓜营养丰富,口感独特,是北方家庭夏季必备菜。

一:冬瓜营养丰富,营养价值颇高,

含有多种降糖抗脂的营养元素,还有多种维生素,氨基酸。而且是瓜类之中唯一不含有脂肪的蔬菜。是减肥期女子必备,而且冬瓜还具有清热解暑消水去肿的功效,

二:冬瓜炒食,风味儿独特,非常美味,下面就来告诉你几种冬瓜用来炒菜的具体做法。

1:海米烧冬瓜

准备冬瓜,适量的海米,盐,生抽,蚝油等基本调味品,将冬瓜去皮去籽,洗净切块,锅中放少许油,下入冬瓜翻炒,当冬瓜变色透明加入盐,生抽,蚝油等调味料,继续翻炒,翻炒一会儿之后加入海米,盖盖闷1~2分钟即可。

2:虾仁冬瓜粉丝

准备冬瓜,粉丝,虾仁,盐生抽,蚝油,酱油,将冬瓜去皮去籽,洗净切块。锅中放油,下入虾头煸出虾油,捞出虾头,保留虾油,然后下入冬瓜进行翻炒,翻炒至变色,放入少量开水,然后把粉丝放入锅边儿,再放入虾肉,烧开煮至冬瓜熟透软烂,根据自己的口味进行调味。这样虾仁冬瓜炖粉丝就就好了。

3:蟹味菇焖冬瓜

准备冬瓜蟹味菇及各种调味料,将冬瓜和蟹味菇全部洗净,切成合适的大小。锅中放油放入冬瓜进行翻炒至变色软烂,放入蟹味菇盖盖小火门1~2分钟。

除此之外,冬瓜更是进行炖汤的很好的食材,用于炖汤的冬瓜不仅能中和肉类的油分,而且还可以吸收肉汤的鲜美,且冻过之后的冬瓜口感软烂,非常鲜美,而且对于我们河北人来说,夏天最喜欢的就是冬瓜熬的大锅菜了。

冬瓜可以做什么减肥食谱

冬瓜的营养价值极高,兼具美容功效,而且其中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。下面推荐七大减肥食谱,

1、冬瓜芦荟汤

芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

芦荟冬瓜洗净切段,红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中,加入5杯水煮开,转小火煮至熟,再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

2、冬瓜绿豆汤

冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。

汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。

3、冬瓜荷叶汤

鲜荷叶l张,鲜冬瓜500克,盐少许。

将荷叶洗净,撕成碎片;冬瓜洗净,去蒂把,切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成。

4、罗汉冬瓜羹

冬瓜350克,莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克,珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙,素上汤4杯,姜2片、盐适量。

冬瓜去皮,切粒。莲子、百合、洋薏米洗净,浸软,隔水蒸熟。将冬菇浸软,洗净,切粒,面筋洗净,切粒。烧热油,爆香姜片,煮滚素上汤,放入全部材料,大火滚10分钟,加盐调味即可。

5、排骨冬瓜汤

排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。

冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝。取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15-20分钟,取出加盐及味精调味即可。

6、冬瓜红豆汤

冬瓜100克,红小豆30克。

先将红小豆洗净,加水,煮至半熟,加入切片的冬瓜,共煮,约1小时,即可。每晚喝汤1碗。有减肥功用。

7、冬瓜海带汤

冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。

将冬瓜去皮然后洗净,海带浸水去泥后切断,然后连同陈皮和瘦肉放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,加盐调味即可饮用。此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身,最合贪靓一族饮用。

冬瓜的营养价值极高,兼具美容功效,而且其中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。下面推荐七大减肥食谱, 1、冬瓜芦荟汤 芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。 芦荟冬瓜洗净切段,红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中,加入5杯水煮开,转小火煮至熟,再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。 2、冬瓜绿豆汤 冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。 汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。 3、冬瓜荷叶汤 鲜荷叶l张,鲜冬瓜500克,盐少许。 将荷叶洗净,撕成碎片;冬瓜洗净,去蒂把,切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成。 4、罗汉冬瓜羹 冬瓜350克,莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克,珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙,素上汤4杯,姜2片、盐适量。 冬瓜去皮,切粒。莲子、百合、洋薏米洗净,浸软,隔水蒸熟。将冬菇浸软,洗净,切粒,面筋洗净,切粒。烧热油,爆香姜片,煮滚素上汤,放入全部材料,大火滚10分钟,加盐调味即可。 5、排骨冬瓜汤 排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。 冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝。取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15-20分钟,取出加盐及味精调味即可。 6、冬瓜红豆汤 冬瓜100克,红小豆30克。 先将红小豆洗净,加水,煮至半熟,加入切片的冬瓜,共煮,约1小时,即可。每晚喝汤1碗。有减肥功用。 7、冬瓜海带汤 冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。 将冬瓜去皮然后洗净,海带浸水去泥后切断,然后连同陈皮和瘦肉放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,加盐调味即可饮用。此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身,最合贪靓一族饮用。

一周健康减肥食谱 星期一 主打减肥菜:冬瓜 推荐理由:冬瓜味甘淡而性微寒,具有利水消肿的功效,若能带皮食用,效果更佳。常吃冬瓜,可去除身体多余的脂肪和水分,起到减肥作用。 贴心叮咛:第一天减肥,不要光有决心和热情,最好静下心来,完整地制定出一周的减肥计划,告诉自己必须严格照章办事,决不许偷懒犯规!理智地开始减肥,这是个不错的起点! 瘦身食谱:三色冬瓜丝 原料:冬瓜、胡萝卜、绿尖椒 调料:盐、味精、色拉油、淀粉 做法:1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝,用温油焯一下,捞起后待用。2、全部蔬菜再用沸水焯一下,去除油腻。3、锅内放少许油,下入全部原料翻炒,调味后勾芡,即可。 星期二 主打减肥菜:韭菜 推荐理由:韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外,还含有大量纤维,能增强胃肠的蠕动能力,加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。 贴心叮咛:不能随心所欲大吃大喝的日子,总觉得有些难熬。不妨多翻翻杂志,既可以寻找最新的减肥方法,又能分享其他减肥族的心得!记得给自己打气,一定要坚持下去哟! 瘦身食谱:韭菜炒黄喉丝 原料:韭菜、黄喉、胡萝卜 调料:盐、味精、色拉油、淀粉 做法:1、韭菜洗净、切段,黄喉、胡萝卜洗净、切丝。2、用沸水将全部原料焯一下,捞起后待用。3、锅内放少许油,下入全部原料一起炒,调味后,用淀粉勾薄芡,即成。 星期三 主打减肥菜:海带 推荐理由:海带清热利水,有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积,堪称消脂减肥的佳品。 贴心叮咛:减肥已经3天了,除了尽量少吃,知道吗,还应该多喝!多喝水可以加快代谢,最好多喝茶,特别是乌龙茶,可以去除油腻,对减肥有很好的辅助效果。好好加油吧,千万别懈怠! 瘦身食谱:海带烩鸡柳 原料:海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 调料:盐、味精、色拉油、高汤、淀粉 做法:1、海带用水泡开、洗净、切成条,红、绿尖椒去籽后切成条,用沸水焯一下。2、鸡胸肉切成条,用适量盐、味精、淀粉码味后,下油锅焯一下,捞起后待用。3、锅内放少许油,下入葱末、姜末炒香,加高汤,并放入全部原料烩3分钟,调味后,用淀粉勾芡,即成。 星期四 主打减肥菜:白萝卜 推荐理由:白萝卜味甘性凉,有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质,能降低血脂、血压,非常利于减肥。 贴心叮咛:减肥到现在,想过放弃吗?赶快观赏几部俊男美女演绎的佳片。画面上漂亮美眉的完美身材和迷人样貌,会给减肥者带去无穷动力。向着高标准不断努力吧,好身材一定是你的! 瘦身食谱:白萝卜烧墨斗鱼 原料:白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 调料:盐、味精、色拉油、高汤、淀粉 做法:1、白萝卜切成菱形块,红、绿尖椒切块,用温油将蔬菜焯一下。2、墨斗鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后待用。3、锅内放少许底油,先放葱末、姜末,再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟,调味后勾芡,即可。 星期五 主打减肥菜:绿豆芽 推荐理由:绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜,或凉拌或烹炒,全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。 贴心叮咛:一心只想着减肥,皮肤好像没有以前好了!立刻为自己调配一盅美容茶――娇艳的千日红、干玫瑰花蕾、小朵的野菊花……氤氲的香气中,肌肤重焕光彩。记住:减肥期间要特别重视养颜噢! 瘦身食谱:绿豆芽炒鳝丝 原料:绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒、姜 调料:盐、味精、色拉油、淀粉 做法:1、鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用。3、锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡,即可。 星期六 主打减肥菜:木耳 推荐理由:木耳味甘性寒,是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质,能降低血脂和胆固醇,有效抑制肥胖的形成。 贴心叮咛:减肥者常会觉得饥饿,可以吃少量的低糖水果充饥,反正聊胜于无嘛!明天是周日,建议安排一些运动,巩固来之不易的减肥成果。今晚,还应该写一篇日记,认真总结一周的瘦身经验。最后别忘了向自己提问:何时开始下一个减肥疗程? 瘦身食谱:木耳炒百叶 原料:木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜 调料:盐、味精、色拉油、淀粉 做法:1、木耳用温水发开,洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片,待用。2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下,捞起。3、百叶洗净,切成大片,用沸水快速的氽一下。4、锅内放少许油,加姜片炒香,下入全部原料炒2分钟,调味后,用淀粉勾薄芡,即可。

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