谁有好吃的菜谱，求上传

谁有好吃的菜谱，求上传

请查询美食天下网那有很多菜谱！

夏天应以清淡为主

椒油炝西芹

材料：西芹400克

调料：醋、盐、味精、花椒油

做法：

1、西芹择叶，洗净，切段，放入沸水好余拆中焯，捞出，沥干，放入盘中。友枣

2、锅内倒入花椒油，烧热，倒在西芹段上，放入醋、盐、毁仔味精调味，拌均匀即可。

又简单，又好吃！

好吃的冷面

1．材料（2人份）袜旅：冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条（酱牛肉也可以）、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量。

2．在凉白开水中放入冰块，然后加入苹果醋、白糖绝激、鸡精、生抽、盐、番茄片，姜片、黄瓜条、香葱并好袜段上，进冰箱冷藏室备用。 3、接下来，把干冷面用清水浸泡2小时，并用手揉搓，使其完全散开，一定要泡过才可以煮的，不然面条会象皮筋一样，特别难煮透。 4、把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，就可以捞出了。5、把煮好的冷面捞出后，立即放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。 6、倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁，最后按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜，一碗超级棒的自制冷面就做好了。真正的弹牙爽口、冰爽到心

可以上贝太厨房网站看看，那里有很多网友自己分享的菜谱。

贝太厨房

一组简单而实惠的夏天菜谱：

1 鸡抓豆腐：

准备北方豆腐一块。葱花，香菜切成末。加一点芝麻油或者麻油、盐、如果喜欢味精可以加一点，按照自己的口味加就行了。

洗干净手，把豆腐和调料抓成粉末，用饭勺吃比较方便。

这道菜爽口，开胃，鲜香。

2 炒肉片

把肉切成片放一点食亩历用油，酱油搅拌一下，放10分钟。

喜欢好颜色的话，切一点黄瓜片，莴笋片等绿色的菜，青椒也不错。

把锅烧热，把肉片放进去快速翻炒，同时把爆锅调料放进来，按照个人喜欢就好，比如，花椒，辣椒，葱花，姜，大蒜（每个人喜欢的味道不一样，比较稳妥的味道是葱和姜）

肉变色之后，加入切好的青菜片或者青椒，继续翻炒，这些菜半熟和刚熟的时候多很好吃。

加盐，耗油鸡精味精等调味料。

3 再介绍两款蒸着吃的简单菜。肉馅蒸鸡蛋，青椒

买来肉馅，俺一斤加三两水的量，一个方向搅拌。

里孙耐梁面加姜末（超市有姜粉，买回来倒进去就行）葱花，盐，鸡精类调味料。

肉馅调好以后，把煮熟的鸡蛋小心切开，蛋黄则运的位置塞肉馅进去。青椒蒂去掉，填满肉馅。

上锅蒸，开锅之后大火8分钟。

4 再来个简单的炒蔬菜，蒜炒油麦菜或者生菜吧。

大蒜一些瓣，蔬菜洗好，生菜用手撕成小孩巴掌大，油麦菜分两三段就行，用手撕就可以。顺便在青菜上面加一小勺砂糖或者绵糖，加盐。

油烧热，新学做饭，不用火太大，加大蒜瓣炒成金黄，多炒几下，加入青菜，快速炒到青菜有点出水，可以尝一下，熟了、清脆，颜色好看是好火候。

最后加入耗油，不喜欢耗油加一点鸡精，不喜欢调味料，不加也可以。

这道菜有熟蒜香，对肠胃有好处，清脆可口，滑润。

四菜有了最后类个简单的汤：

肉片葱花汤：

切几片肥瘦相间的肉，肥一点也好。

水烧到滚开，肉让进入，一边煮肉片，肉里的油就会到汤里去得，一边用勺漂去漂浮的沫子。

肉变色了，加一点盐，葱花香菜末，也可以再加一滴芝麻油或者麻油。

就可以了。

这道汤清爽，鲜，非常清纯。

希望你好胃口。

儿童的开胃小吃有没有谁会做的，多说几道啊。

采用启发诱导和鼓励的办法，尽可敏逗游能让孩子多吃各种各样的食物，定时、定量、定点进餐，避免暴饮暴食、饥饱不均等坏习惯。

上海小笼包

原料：面粉100 克、水50 克、猪油10 克、蟹肉50 克、香葱、盐、姜、糖、胡椒粉。

做法：

1. 面粉用水和成面团，分剂擀成包子皮。

2. 蟹肉、香葱、姜剁碎，与猪油一起调匀，放盐、糖、胡椒粉调成馅。

3. 皮上方馅儿包好后上锅大火蒸10 分钟即成。

海南鸡饭

原料：三黄鸡1 只、草菇60 克、豆皮10 克、豆芽200 克、芥蓝100 克、泰米200 克、香茅0.5克、姜20 克、糖5 克、辣椒酱10 克。

做法：

1. 鸡去杂洗净，将鸡骨与肉剔开。鸡胸肉煮熟待用。鸡骨加豆皮、草菇炖成鸡汤，最后放进油菜心煮熟盛进汤碗。

2. 米洗净，放盐和几滴鸡油、姜丝煮熟成饭。

3. 炒锅上火放油烧热，放豆芽和芥蓝炒熟，放盐调好味盛在碗底。煮熟的鸡胸肉切条盛在菜上。

4. 新鲜香茅、糖、辣椒酱、姜一起打碎做成辣椒酱配鸡蘸食。

鲜莓优格杯

莓类非常健康，不光女人们钟爱，孩子们也是喜爱无比，加上酸酸甜甜的酸奶，简直就是不可抵挡！

原料：草莓20 克、蓝莓20 克、树莓20 克、蜂蜜15 毫升、低脂酸奶100 毫升、薄荷叶1 片。

做法：

1. 各种水果清洗干净，草莓切小丁，用厨房用纸吸干水分，装进玻璃杯中。

2. 将蜂蜜和低脂酸奶倒在一起混合均匀，浇在杂莓上。最后点缀薄荷叶。

菠菜奶油沙司+ 煮鸡蛋和马铃薯

从小Christian 的母亲就做这个给他吃，是他孩童时代的美味，据说也是德国小朋友们常吃的菜。果然，Layla 和Joshua 一样喜欢。

原料：菠菜150 克、奶油50 毫升、面包碎屑10 克、鸡蛋1 只、小土豆50 克、迷迭香5 克。

做法：

1. 菠菜焯水捞出，与奶油一起煮熟，装盘，撒上面包糠。

2. 迷迭香洗净剁碎，小土豆洗净对半切开，与迷迭香碎拌匀入锅煮熟。鸡蛋煮熟去皮对半切开，摆在一边。

天妇罗集锦

小孩子都爱炸得酥酥香香的东西，主角是健康的各种根茎类蔬菜和富含优质蛋白的大虾，营养的搭配很令大人放心。

原料：胡萝卜指携50 克、南瓜50 克、红薯50 克、大虾8 只、天妇罗粉300 克、鸡蛋1 个、水1000 毫升、日本酱油40 毫升、胡萝卜200 克、白萝卜200 克、姜30 克。

做法：

1. 虾去头、壳、虾线，留尾，清洗干净。胡萝卜、南瓜、红薯去皮切条。

2. 鸡蛋敲开，放天妇罗粉和冷水混合搅成稠糊，过箩筛细，将1 浸进2 里。

3. 油锅上火放油烧至180℃，迅速捞出2 里食材放进锅里炸至金黄捞出沥油装盘。

4. 姜和白萝卜打碎成末，与酱油一起配食即可。

味噌汤

孩子们爱吃日餐，也许跟日餐的小份和精致脱不开关系。各种海鲜熬出的味噌汤，也因为特别的口味吸引了孩子们的兴趣。

原料：味噌100 克、豆腐1 盒、木鱼花30 克、海带30 克、裙带50 克、香葱10 克。

做法：

1. 海带、裙带菜放进开水里煮10 分钟，加味噌和木鱼花煮开。

2. 豆腐切丁、香葱切末，吃时随意调放。

荞麦薄饼+ 苹果酱

松饼是法国小朋友的最爱，Christian 坚持用新鲜苹果做成果酱来蘸松饼，这样的搭配，成为孩子们点击率最高的早餐。

原料： 鸡蛋10 只、牛奶75 克、奶油25 克、黄油20 克、糖15 克、发酵粉1 克、荞麦粉100 克、苹果1 个。

做法：

1. 苹果去皮切碎，入锅小火熬煮成苹果汁待用。

2. 鸡蛋敲开，与剩余其他材料放在一起搅拌均匀成稠浆。

3. 电饼铛加热至约220℃，倒入2，做成薄饼。吃时蘸1 即成。

核桃仁拌芹菜

主料：核桃仁、芹菜

配料：盐、糖、香油、味精

做法： 1. 将芹菜去叶洗净，切成3厘米左右的寸段，放入开水里烫一下，捞出，用凉水过凉，控净水分；

2. 将芹菜和洗净的核桃仁放在盘子里，加入适量的盐、糖、味精、香油调拌均匀即可。

功效：核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁桥销、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当，并且有健脑的作用，儿童多食有益智力发展。芹菜也含有丰富的钙、铁和维生素C，具有补钙、补铁的良好功效。

鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克

什锦蛋丝

植物油、盐、水淀粉、香油各适量

先将蛋清、蛋黄分别打入两个盛器内，打散后加入少许水淀粉搅匀。

将蛋清、蛋黄分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟。

将蒸熟的蛋清、蛋黄取出后冷却，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。

干香菇用温水浸泡变软，切丝；青椒洗净，去蒂及子，切丝；胡萝卜洗净，切成丝。

炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝和青椒丝煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐翻炒均匀，淋入香油即可。

紫菜蛋卷

紫菜1张、猪瘦肉馅100克、鸡蛋2个(取蛋液)、韭菜末25克

植物油、葱末、姜末、水淀粉、盐、料酒、香油各适量

将猪肉馅、盐、1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、葱末、姜末搅匀至上劲，做成猪肉韭菜馅；将另1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、盐拌匀待用。

锅烧至热而不烫，擦上少许油，将鸡蛋液摊成圆形蛋皮，平放在净案板上。

把猪肉韭菜馅抹在蛋皮上，放一张紫菜，再放一层猪肉韭菜馅抹平。将两侧向里折一个小边，再从两头向中间卷起，至中间合拢，用净纱布扎好，制成一个蛋卷，入蒸锅里隔水蒸约30分钟至熟透；将紫菜蛋卷切成小段入盘即可。

去买本贝太厨房，上面有介绍的。