正宗的大同菜谱？

一、正宗的大同菜谱？

老大同过油肉。

山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，而老大同过油肉是山西过油肉的精华版，以用料考究、烹饪得法而独占鳌头，是大同著名的传统名菜，属于晋北菜之大同菜。

什锦铜火锅。

什锦铜火锅是古城大同一道民间传统名菜，属于冬令时菜，是晋北菜之大同菜代表菜之一，是大同传统风味中的高档锅子菜，也是山西一道色香味俱全的名肴。

大同羊杂汤。

大同羊杂汤是一道以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方美食，也是大同著名的特色汤菜。

大同麻辣兔肉。

麻辣兔头是大同的传统名菜，也是大同人十分喜爱的特色菜之一，属典型的北方菜式。

凤扒窝。

凤趴窝是大同传统经典名菜，此菜粉丝筑巢、鸡蛋垫底，全鸡通身金黄，振翅欲飞，形似凤点头，后因慈禧西逃路经大同品尝此菜而名噪一时。

大同烤羊排。

大同扒羊肉。

大同扒肉条。

灵丘熏鸡。

黄焖丸子（大同八大碗）。

二、什么样的菜最高级？

1、金箔

所谓金箔就是金子的薄片，是没有任何味道的，只是作为点缀而已，很多高级的菜都会加上金箔这样看着比较大气。金箔的价格大约每磅约1.5万美元，还是比较昂贵的。

2、白松露

白松露是一种比较特别的菌类植物，这种植物埋藏在地下，很难找到，一般每磅价格在6000美元或以上。这是一种相当珍贵的食材，值得等待和期待。

3、藏红花

虽然说藏红花在电视剧中常有见到，但是实际上这种植物是一种相当昂贵的香料，价格一般每磅1500美元或以上，在中国是一种比较名贵的中药材。

4、鱼子酱

所谓鱼子酱就是用鱼卵来制作成的酱料，其中鲟鱼卵制成的鱼子酱价格最昂贵也最难得。在西方很多国家都会把鱼子酱放在汤里或者直接夹面包吃掉。

5、神户牛肉

神户牛肉是日本特有的珍贵食材，农民都会给予相当贴心的呵护，不仅给牛吃上等的原料，更是每天给它按摩让其放松保持一个良好的心情，这样才能保证食材的优异

三、不懂吃什么了？哪位能附上一份一周的莱单给我？

不知道你的性别和地域，这是我以往收集的菜谱，不知是不是合你胃口。 凉拌菜山键：凉拌藕片、凉拌黑木耳、鸡丝拌旅渗海蜇； 炒菜：酸辣白菜、鱼香茄子、烧香菇、豆麻婆腐；葱爆羊肉、逗镇巧鱼香滑肉、糖醋鱼、重庆辣子鸡、糖醋排骨。 炖菜：炖排骨、红烧肉、水煮肉片、红烧牛腩； 汤类：酸辣汤、鲫鱼汤、酸辣五丝汤、酸辣豆腐蛋花汤。 我本人非常瘦，经过去年一年到现在猛吃终于长了3斤肉，还在继续努力中。另外要长肉，吃饭要及时，尽量多吃（后果也有可能是胃撑大了，身体没长肉）。平时也要预备些巧克力、奶糖------，多少会长些肉的。 祝我们早日增肥成功。

1凉瓜炒蛋、蒸草鱼、上汤菜心、2丝瓜炒肉片、毁蚂塌白灼河物好虾、盐水白菜3木瓜肉片汤、炒通菜、蒸排骨4蒸水蛋、炒呙笋、白切鸡5梅菜肉饼、炒生菜、猪肝炒时椒6木耳炒鸭、九王炒蛋、水煮冬瓜7白灼芥兰、红焖鲤鱼、豉汁纤圆茄子。。。。~~~~夏天来临了，就是没有什么胃口，，清淡为主。。以上菜式就是我最喜欢吃，希望可以帮到你一点提示~~`呵呵。。置于能不能增肥就不知道咯。。