可乐鸡翅做法真实

可乐鸡翅做法真实

可乐鸡翅做法真实，可乐鸡翅是一道很常见且很受欢迎的家常菜，在日常的生活中，自己也会做这道菜，以鸡翅和可乐为主料制作而成的美食。以下是关于可乐鸡翅做法真实内容分享。

可乐鸡翅做法真实1 用料

鸡翅 10个

可乐 一瓶

料酒 2勺

盐 1勺

酱油 2勺

食用油 30毫升

做法步骤

1、准备一瓶可乐和一盘洗净的鸡翅。

2、用刀在正反面各滑两刀，这样容易入味。

3、把锅烧热倒入食用油。

4、放入鸡翅。

5、把鸡翅正反面煎成金黄色。

6、倒入300毫升左右可乐，要没过鸡翅表面。

7、倒入少量料酒。

8、加适量酱油。

9、用大火烧开后在用小火炖20分钟。

10、炖好以后用大火收汁，把汤汁熬成浓稠状即可。

11、装盘撒一点葱花，真香！看着就想吃。

小贴士

一般选用百事可乐可以不用另外加糖。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、【遗】精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡【肉】具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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可乐鸡翅做法真实2 可乐鸡翅用百事可乐还是可口可乐

做可乐鸡翅一般建议用百事可乐，可口可乐相比百事可乐，口感要更加醇厚，甜中带着一点苦味，而百事可乐味道稍薄一点，因为糖度高，所以会偏甜一点，做出来的鸡翅会有点像蜜汁鸡翅的感觉，而若是用可口可乐的话，做出来的鸡翅虽然也是甜甜的，但会有一点点苦味，所以想吃甜甜的可乐鸡翅，最好选择百事可乐!

可乐鸡翅有点苦是什么原因

可乐鸡翅吃起来苦有可能是糖熬焦了，苦，所以做可乐鸡翅用油有技巧，开始的时候要多放些油，鸡翅下锅之后，大火猛炒，一定要炒到变色，但不要炸干了，然后把多余的油倒出来，剩少量的油在锅里就行了，比一般炒菜的时候要再少一点，因为鸡翅上沾了油的。

如果可乐鸡翅炒糊了，可以放几段葱段 这样可以减少糊味 加点开水再放一点糖 收干就没有糊味和苦味了。

制作可乐鸡翅注意事项

可以在腌制鸡翅的时候加一点柠檬汁，可以去腥。在做可乐鸡翅开始时，先把鸡翅在开水中煮一下，时间不要太长，只要看到水中泛起白色物质就可以了，在烹饪过程中可以适量加一些料酒，这样营养物质就不会破坏掉，炒时尽量急火快炒，这样做出的菜不仅好吃而且，不容易变色，可以试一下。

制作时可以把可乐和酱油的比例控制在3:1。可以放点姜片借味，然后用可乐和酱油腌制，下锅文火慢炖，最后大火收汁。其他什么都不放的。这个做法很简单，也很难失败。

可乐鸡翅做法真实3 可乐鸡翅是诸多吃货都爱吃的一道菜，做法其实算相当简单的了，而且这种方式做出来的鸡翅口感嫩滑，味道超级鲜美，简直是百吃不腻！可是，对于可乐鸡翅的用料，吃货们都清楚吗？

最主要的一个问题就是做可乐鸡翅时，关于可乐的选择就让人很纠结：可口可乐pk百事可乐，你们觉得用哪一个做味道才会更赞呢？

可乐鸡翅看似复杂，实际上新手学起来也超级容易，通常先把鸡翅两面煎炒一遍，然后再倒进去可乐，煮干收汁儿就好了。这样做出来的'鸡翅特别的嫩，不像鸡胸肉那样柴，即使外面的鸡皮也很好吃。但是选择哪一种可乐也是有讲究的，如果我们用不同的可乐，最后出锅的鸡翅口感也会有所不同！

- 完全相同的做法 -

为了比较这两种可乐做鸡翅，哪一种的味道会更加赞，需要分别用百事可乐和可口可乐各做一份鸡翅，当然做法过程都要一模一样才好比较。这个对比就很简单啦，同样都是先烧鸡翅，然后加入可乐炖熟即可……

- 对比颜色和味道 -

烧好之后，从外观上来看，我们发现可口可乐做出来的鸡翅，成品的颜色要比百事可乐的淡那么一丢丢，而且汁水的粘稠度也不如百事可乐。这样就可想而知，其实用百事可乐会更入味一些，因为它到最后收汁会更完美，而可口可乐相比之下味道就淡了些。

- 可乐甜度有差异 -

为什么百事可乐做出来的鸡翅更加美味呢？这里面有很大的一个原因，就是百事可乐中的含糖量比较高，平时喝起来也会更加甜，所以做鸡翅自然也会有不同的呈现效果。那么，百事可乐就更适合那些喜欢偏甜味道的小伙伴们！

- 啤酒鸡翅也不错 -

除了用可乐做鸡翅，其实“啤酒+冰糖”也是很好的选择，吃霸君之前就尝试过几次，这个更适合讨厌太甜食物的吃货们。因为只用啤酒的话会有点苦，加少量的冰糖可以中和这种苦味，而且也会使鸡翅的味道更加鲜美，小可爱们改天可以尝试一下哦~