在广西适合搞什么养殖？

在广西适合搞什么养殖？

养殖业最怕的就是找不到销路，广西农村养殖山鸡、野猪、泥鳅、肉驴、肉鸽、野鸡、野兔好，不会担心销路的问题。

1、山鸡养殖 山鸡其实就是人们所说的野鸡，它的营养价值比普通的鸡要高，而且味道也比普通的鸡味道要好，现在市面上的山鸡市场价一般是15元一斤左右，如果将三级进行深加工的话，价格将会更高，因此饲养山鸡的是一个很不错的选择。

2、野猪养殖 野猪肉质细腻美味，不同于家养的猪，野猪全身肥肉极少，多为瘦肉。并且野猪养殖比家猪饲养成本还要低，野猪抗病性强，成活率高，价格也是家猪2-3倍，国内养殖极少，市场庞大，是非常不错的养殖业。

3、泥鳅养殖 很多农村的小伙伴都有过抓泥鳅的经历，抓回家之后直接就做来吃了，泥鳅的营养价值很高，有“水中人参”的没美称，由此可以看出泥鳅的营养价值有多高，除此之外，泥鳅的药用价值也很高，但是最近这些年，因为环境受到了一定程度的破坏，野生的泥鳅已经很少了，但是泥鳅的市场需求量却是在不断的增加，因此养殖泥鳅的市场情景是很不错的。

4、肉驴养殖 正所谓天上龙肉，地上驴肉，驴肉细嫩味美，营养高，市场上驴肉价格极高，驴全身是宝，驴皮、驴肉具有很高的医药价值。相对于其他养殖来说，驴的养殖成本较低，易于繁殖，而且驴的抗病性极强，耐粗饲。在正常情况下，一头驴的价格在3000-4000元左右，而且市场需求极大，销路良好。

5、肉鸽养殖 很多人都知道，鸡肉的营养价值很高，但是和肉鸽比起来的话，还是有很大的差距的，而且肉鸽饲养起来比较简单，养殖的成本也低，然而市场的价格却是很高，因此饲养肉鸽就能够获得丰厚的利润。

6、野鸡养殖 随着生活水平提高，很多人都喜欢野味食物，而野鸡是世界上公认的美味佳肴，它的营养十分丰富，有野味之王、动物人参的美称，相对于而言它的经济价值极高。野生野鸡数量极少，而且为保护动物，是禁止捕杀的，所以人工养殖野鸡的商机极大。

7、野兔养殖 我们小时在乡村地带还能常常见到野兔，野兔味美清香，还是天然的绿色食品深受人喜爱，随着人类对生态破坏和大肆捕杀，野兔也越来越少了。所以人工养殖野兔是市场趋势，现如今野兔价格13元一斤左右，每只价格在60-80元之间，但国内养殖较少，所以往往供不应求。

黄鳝好养殖吗 黄鳝好养殖。因为黄鳝适应能力强，而且耐低氧、成活率高，对于生长环境要求不高，养殖技术简单易学，所以很好养殖。

稻田养殖小龙虾技术 选择水源干净、充足的稻田，将稻田进行改造，并栽种优良水稻品种，再放养幼虾进田中，养殖中适当进行补饲，并加强水质调控以及水草养护等工作。 小龙虾养殖水质要求 小龙虾在养殖中，对于水质要求为PH值保持在7.5至8.5之间，透明度在30至40厘米，适宜水温为24至30摄氏度，最低温度不能超过3至5摄氏度。 基尾虾怎么养殖 选择水源充足的地方建塘，然后清塘并且施肥培育铒料，再适时放苗，后期控制好水质，并科学投喂，同时加强病虫害防治管理。 基围虾养殖利润 养殖一亩基围虾成本大概在一万元左右，可产出三千多斤基围虾，收益在三万元左右，减去养殖成本，养殖利润在二万元左右。 锦绣龙虾养殖技术 准备好养殖设施，然后适时投养虾苗，饲料以鱼虾蟹以及配料饲料为主，连投两天停一天，调节好水质，注意病虫害防治。 农村养殖挣钱吗 农村养殖挣不挣钱与养殖项目有关，如养殖贵妇鸡、牛蛙、虫子鸡、野鸡、野兔、龙虾等具有潜力的品种，那么肯定是挣钱的。 水产养殖什么赚钱 目前在水产养殖行业，可以考虑养殖团鱼、鳖甲、青虾、螃蟹、小龙虾等品种，这些水产品种销量好，养好了很赚钱。 黄鳝养殖周期 黄鳝养殖周期为6个月。在养殖黄鳝时，可以在4至5月份或者是8至9月份进行放苗，在饲养六个月左右达到上市规格即可捕捞。 白虾养殖技术 虾塘要水源充足、水质干净，并且保持一定的水位，在灭菌肥水后再投放虾苗，养殖中加强水质调试，并科学投喂，同时注意防治病虫害。

农家小炒肉怎么做才正宗？

农家小炒肉

农家小炒肉其实最吸引人的是它原汁原味的味道和极其简单的做法，因此在切肉和切尖椒的时候， 不用特别重视形状，只要步骤对了， 味道一定不错的。还有一句，如果特别喜欢吃油香味道的，可以特别挑选肥一点的五花肉来制作。

一、食材：、瘦肉 150g、五花肉 100g、尖椒 4 根、大蒜 8 瓣、食盐 6g、鸡精 6g、黄酒 5ml、老抽 5ml、生粉7g。

二、农家小炒肉的做法步骤

1、将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。

2、将历汪猛瘦肉切片，拌入盐（2g）、鸡精（2g）、黄酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓匀，腌制5 分钟左右。

3、带皮的五花肉切片、大蒜切蒜片，尖椒洗净，从中间横向片成两半，斜切成长条状，备用。

4、冷锅放油，大火烧热锅中油，待油温达陵圆到6 成，放入带皮的五花肉片，反复煸炒，待五花肉中的肥油一部分被煸出，五花肉片变成金黄色。

5、五花肉不出锅，即刻倒入切好的尖椒片和蒜片，放入盐（4g）、鸡精（4g），继续翻炒两三分钟。

6、最后放入腌好的瘦肉片肢桥，略炒半分钟， 点一些老抽（3ml）， 出锅装盘即可。

7、成品图。

农家小炒肉】――川味

【主要食材】：去皮的瘦五花肉一条、杭椒6个（四川这边叫二荆条）、小米椒3个（选用）。

【调味材料】：几瓣蒜、1小块老姜、1根大葱、一小勺料酒、一小勺酱油、少量料酒、少量芡粉、2小勺食盐、一小勺鸡精、适量植物油。

【制作过程】：

①：先把各种需要清洗的食材清洗一下，杭椒和小米椒都切滚刀条、老姜切成慧野备细丝、大葱切成圈、蒜剁成末。

②：把瘦五花肉清洗干净，不要煮，直接切成薄片。再把五花肉片放入碗里，加上一小勺食盐、一小勺酱油、少许料酒抓匀，再放上少量芡粉抓匀，腌制10分钟。芡粉不要太多，肉片上有薄薄一层芡粉就好。一定要把肉皮去掉，不然煸炒的时候肉皮会变硬，非常影响口感。

③：起热锅，放上适量植物油煎香，转小火，放入蒜末、姜丝、葱圈慢慢炒，把香味爆炒出来，但注意不要炒焦了。

④：转大火把五花肉片倒进锅里翻炒变色，把肉刨到锅的一边漏出底油，放入杭椒条翻炒几下，再和肉一起炒匀，接着放入小米脊毕椒翻炒几下。

⑤：加上少许酱油、一小勺食盐、一小勺鸡精炒匀，出锅装盘。

一盘鲜辣美味、好吃不油腻的农家小炒肉就简单几步炒好了。虽然农家小炒肉的做法看似简单，但需要注意的地方却很多，才能把农家小炒肉这道菜炒的色香味俱全，吃了一口想二口。那么农家小炒肉需要用到哪些技巧呢？

【做法技巧总结】

①：咱们前毁这道农家小炒肉一定要选瘦五花肉，不适合用肥五花肉或者比较肥的肉。因为瘦五花肉肥瘦比例一般在3比7或者4比6左右。这样的肉炒农家小炒肉吃起来才不会感觉肥，吃起来太腻口。

②：做咱们这道农家小炒肉的时候，一定要把五花肉上的肉片去掉。因为肉皮本身是属于肥肉，同时肉片在经过高温炒制之后会发硬，影响到小炒肉的软嫩鲜香的口感。

农家小炒肉是一道传统的中式菜品，做法简单，口感鲜美。

以下是制作农家小炒肉的步骤：

材料：

- 瘦肉（猪肉或牛肉）500g

- 土豆1个

- 青红椒各适量

- 姜、蒜适量

- 豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉各适量

- 淀粉、水适量

步骤：

1. 将肉切成小块，加入适量生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉拌匀腌制15分钟；

2. 土豆去皮切成小块，青红椒也切成块，姜蒜切末备用；

3. 热锅陆答冷油，加入姜蒜炒香后加入豆瓣酱煸炒出红油；

4. 加入腌制好的肉块翻炒至变色，再加入土豆块翻炒几分钟；

5. 加入适量清水（不要淹过肉和土豆），早早慧加入盐、糖调味，炖煮10-15分钟至土豆变软；

6. 加入青红椒块小火翻炒片刻；

7. 最后用水淀粉勾芡即可。

这样制作出来的农家小炒肉口感鲜嫩，味道浓郁。睁辩

农家小炒肉是一道家常菜，下面是一个简单的农家小炒肉的做法：

材料：猪肉（肉质要嫩），生姜，蒜末哗逗，青辣椒，红辣椒，酱油，盐，白糖，料酒，淀贺雀粉，生抽，食用油

步骤：

把猪肉切成薄片，加入少量料酒和淀粉搅拌均匀，腌制十分钟左右；

青辣椒和红辣椒洗净切成段，姜切成末；

锅中倒入适量食用油，烧至7-8成热，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色；

加入姜末和蒜末翻炒，再加入青红辣椒段和适量盐和白糖，翻炒至青红辣椒变色；

加入酱油和少量生抽，翻炒均匀即可。

注意事项：

炒锅禅芦早一定要烧热再下锅，这样可以避免猪肉片粘锅；

猪肉片要腌制十分钟以上，这样可以让猪肉更嫩滑；

姜末和蒜末要加入在猪肉片变色之后，这样可以保证猪肉不会散掉；

酱油和生抽的比例可以按个人口味来定，如果想要颜色深一些可以加适量老抽。

这样制作出来的农家小炒肉，口感鲜嫩，味道香辣可口。

农家小炒肉的正宗做法需要选用猪五花肉，配合青椒和姜蒜等调味料，采用高温短时间的快炒方式，做出来的小炒肉色香味俱佳，口感鲜美。

详细分析：农家小炒肉是一道广受欢迎的家常菜，味道鲜美、色香俱佳，深受人们的喜爱。要做出正宗的农家小炒肉，需要注意以下几个方面：

选料：正宗的农家小炒肉要选用猪五花肉，这种肉质地松软，肥瘦相间，肉汁丰富，非常适合用来炒菜。另外，还需要选用新鲜的青椒、姜蒜等调味料，这些材料可以提高小炒肉的口感和香气。

切片：将猪肉切成薄片，可以让肉片更易熟透，口感更加鲜嫩。

调味：用适量的盐、味精、料酒、生抽迟晌和淀粉等调味料腌制猪肉片，可以让猪肉入味，增加口感和香气。

烹调：采用高温短时间的快炒方式，让猪肉煎炒出香气和色泽，保持猪肉的鲜嫩口感。

下面是具体的做法：

所需食材：

猪五花肉 300克

青椒 2个

姜蒜适量

盐、味精、料酒、生抽、淀粉适量

葱花适量

步骤：

将猪五花肉切成薄片，用盐、味精、料酒、生抽、淀粉等调味料腌制15分钟；

青椒切成小块，码携锋姜蒜切末备用；

热锅凉油，放入葱花和姜蒜爆香；

将腌制好的猪肉片放入锅中，煎炒至变色；

放入青椒，继续翻炒，直到熟透；

最后加入适量的盐、味精和葱花翻炒均匀即可。

需要注意的是，在烹调过程中，要掌握好火候，不能过早放盐，否则容易让肉变老和硬。另外，为了保持肉的鲜嫩口感，炒菜的时间也隐旦要掌握好，不要煮得太久，否则会影响口感。

总之，要做出正宗的农家小炒肉，需要选用好的食材，掌握好烹调的技巧，让肉片香脆鲜嫩，口感极佳。这道菜不仅营养丰富，而且做法简单易学，是一道家常菜中的经典之作，希望大家能够喜欢并尝试制作。