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河北的小吃都有什么(河北的小吃都有什么特色)

2023-04-19 01:56:01河北小吃1

一、河北蔚县都有什么小吃？

小吃有:

1、周二粽子

周二粽子，是蔚县小吃大赛的得奖品牌。

平时咱们见到的都是立体三角形的大粽子，蔚县的周二粽子体格小，平面三角微缩版。吃起来糯糯的伴着枣的甜香，太好吃啦！

2、黄糕

黄糕是蔚县人的家常饭，当地谚语：“三十里莜面，四十里糕，二十里的馒头饿断腰”，足见黄糕抗饿程度。

蔚州黄糕不仅是当地人们每天都吃的主食，而且还出现在各个传统的节日或场合中。像大年初一、婚礼寿庆上吃炸糕，取团圆美满之意;盖房上梁吃炸糕，取吉祥如意之意;迎亲席上故意将糕做生，取步步“糕生”之意。

3、豆腐干

蔚县的豆腐也非常出名，满街各种豆腐干，卤的偏多，买豆腐都是直接在豆腐坊里买。蔚县有副对联：“黄豆去皮黄金献，清江点成白玉板”，说的就是豆腐行。晾晒后以五香盐水炖煮之，吃起来有咬劲。晾晒好的豆腐用温水洗净入锅卤煮，放适当食盐、花椒、大料、茴香、桂皮等调料，需慢火长时间卤制，使调料味浸润于内，故称五香豆腐干。无论晨昏，大街小巷中，都能遇到支着铝制脸盆卖豆干的商贩。

4、莜面饸烙

莜面饸饹是用莜麦面和面，然后将面团放入饸饹床压入烧沸的锅内，再加入冷水，等待水滚开，就可以捞出食用了，搭配上豆腐、卤蛋或者臊子，味道一绝。莜面是绿色健康食品，富含多种微量元素，可以预防治疗糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。

5、粉坨

粉坨则尤其以暖泉粉坨最有名。粉坨其实有点像山西的碗托，用淀粉做成凉粉或者粉坨之类，划成条浇上调料来吃。不过山西的碗托是用面做成的，暖泉粉坨是用豌豆粉做成，做出来的粉坨是黄色，也叫暖泉黄粉，和碗托劲道的口感不同，它是柔软到入口就化的。

6、豆面糊糊

豆面糊糊也推荐一下，感觉如果加点红糖会更好吃，但是当地没有，所以你如果要去吃糊糊，可以自带红糖。

口味这个东西真是见仁见智的，有对这个糊糊爱不释口的，也有觉得怎么有股煳的豆面味道，后来问了老乡才知道，这个豆面糊糊确实是先将豆子炒熟再碾成豆面，所以这种味道在爱的人那里就是“熟豆子的香气扑鼻”，在觉得味道怪怪的人那里就是“有点儿煳味”

二、河北都有什么特色小吃？

河北特色小吃还是很多的。比较出名的有保定的驴肉火烧，邯郸的全驴宴，沧州的黄骅小枣，承德的特色羊汤，唐山的蜂蜜麻糖和棋子烧饼等等

三、河北都有那些特色小吃？

唐山有万里香的烧鸡、棋子烧饼、蜂蜜麻糖、糖炒栗子李连贵熏肉大饼保定的驴肉火烧酱汁瓦块鱼烤大虾邢台道口烧鸡杨长子火腿肠承德凉粉承德驴打滚、回记绿豆糕清宫御膳银丝杂面鲜花玫瑰饼槐茂酱菜拨御面四条包子白肉罩火烧任丘茄子饼万字扣肉宣化油面窝窝柴沟堡熏肉抓炒全鱼白运章包子邯郸郭八火烧老槐树烧饼廊坊香河清真肉饼博爱浆面条南沙饼长城饽椤饼麻酱烧饼义盛永熏鸡

四、河北的小吃？

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北著名的传统名吃，起源于保定、河间一带。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北，保定、河间驴肉火烧已经发展成为享誉全国的地方名吃，成了保定、河间的城市名片，是河北一张响亮的美食名片。2011年，河间驴肉火烧被列为省级非物质文化遗产名录。驴肉火烧更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。

五、小吃都有什么？

【推荐一、烤冷面】

　　推荐做法：金针菇，香菜，洋葱，冷面，鸡蛋，火腿肠;

　　菜谱做法：

　　1、所有的配菜先洗干净，洋葱切末、金针菇去根、香菜切末;

　　2、锅内倒油，放入冷面煎制，煎到冷面变软打上一颗鸡蛋，给它搅散。

　　3、金针菇放入锅内一起煎一下，等金针菇变软后加上烧烤架搅拌均匀，把冷面翻一下面，放上金针菇、洋葱碎、香菜碎，火腿肠对半切开，放上去。

　　4、最后撒上一些烧烤料，把冷面叠起来，切成小块就可以吃啦!

　　【推荐二、油炸火腿肠】

　　所需食材：火腿肠;

　　菜谱做法：

　　1、先调酱汁，往锅内倒入一点水，加生抽、蚝油和甜面酱调色，加少许五香粉、孜然粉和盐搅拌均匀，最后淋入少许水淀粉勾芡就可以出锅了。

　　2、火腿肠撕掉外衣，用小刀打上花刀，把火腿肠放入油锅中炸制。

　　3、炸到火腿肠金黄酥脆，捞出，刷上一层调好的酱汁，撒上一点孜然粉和芝麻就可以吃啦!

　　【推荐三、臭豆腐】

　　所需食材：臭豆腐，香菜，大蒜，小葱;

　　菜谱做法：

　　1、大蒜先剁成蒜末，放入锅内加一小碗水、剁椒酱盐、生抽和糖调味，淋入水淀粉勾芡，撒上一点小葱和香菜末。

　　2、臭豆腐放入油锅中炸制，炸到臭豆腐外壳儿特别的酥脆，捞出。

　　3、用筷子压出一个洞，往里面倒入一些熬好的酱汁，这个爆浆臭豆腐就做好了!

　　【推荐四、狼牙土豆】

　　推荐做法：土豆，香菜，小葱，大蒜;

　　菜谱做法：

　　1、土豆削皮，用水冲洗干净，用浪纹刀切成长条。

　　2、锅内倒油，放入土豆条炸制，炸到土豆条金黄酥脆。

　　3、捞出炸好的土豆条，放入辣椒面、孜然粉、椒盐粉、小葱末、香菜末和白芝麻搅拌均匀，这个狼牙土豆就做好了。

　　【推荐五、铁板鱿鱼】

　　所需食材：鱿鱼，孜然粒;

六、河北有什么小吃？

河间驴肉火烧，唐山棋子烧饼，正定八大碗，香河肉饼，丸子肉，辛集金束鹿酥糖，后悔汤，张家口攸面卷，无极饸烙面等等。

还有很多小地方的小吃，欢迎大家来品尝。

七、蔚县的小吃都有什么？

黄米糕（包括：毛糕，带皮的黄米面蒸的糕，油炸糕），蔚州贡米（小米），暖泉粉坨（黄粉饦：主料是豌豆面，白份饦：主料是绿豆面，灰白色粉饦：主料是荞面），糊糊面，庄克大烩菜，蔚州八大碗…

八、临潼的小吃都有什么？

临潼火晶柿子。临潼石榴，临潼水晶饼，临潼斜口臊子面，临潼铁炉油馍。临潼狗舌头，肉加馍，临潼油泼辣条子，临潼石子馍，临潼斜口荞面饸烙，临潼泡泡油糕，临潼桂花醪糟。临潼甜瓜，临潼拐枣，临潼锅盔，临潼浆水面，临潼八号葡萄，临潼柿子糊塌，临潼罐罐馍。

临潼十大必吃小吃临潼区，隶属于陕西省西安市，位于关中平原之东，南接蓝田县，北接阎良区，西北接连咸阳市三原县，西接高陵区，东接渭南市临渭区，西南与灞桥区为界。临潼的小吃具有风味独特一下是必吃的：第一，石子饼第二，临潼火晶柿子第三，黄桂柿子饼第四，临潼甜瓜第五，临潼拐枣第六，临潼相枣第七，临潼锅盔第八，临潼醪糟第九，临潼锅盔第十，临潼桂花醪糟。