河北人喜欢吃的菜谱(河北人喜欢吃的菜谱有哪些)

一、河北人喜欢吃什么？

河北人喜欢吃面食，比如面条，饺子，馒头之类的，平常就是吃小炒的菜啊，比如蒜苔肉丝，还有西红柿炒鸡蛋，土豆片等，好多的啊，河北人吃东西很随便的，没有那么多讲究。

二、儿童喜欢吃的菜谱？

一.鸡蛋炒西红柿

原料：鸡蛋、西红柿

调料：油、盐、糖

做法：

两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。

开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶；

二.炖排骨

原料：排骨

调料：葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐

做法：

炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入，马上关火，将排骨捞出。

重新烧水烧开后，放入：葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。（醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了；糖和盐按口味放）

然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。

三.闷蛋

原料：鸡蛋

调料：葱、盐、油

做法：

打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。

热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。

四.红烧茄子肉丝

原料：猪肉、茴子

调料：油、葱、姜、蒜、酱油、糖、鸡精、盐

做法：

三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之三分钟后即可食用。

五.可乐鸡翅

原料：鸡翅

调料：可乐、酱油、姜

做法：

买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。

六.双菇红烧豆腐

原料：豆腐

辅料：香菇、蘑菇

调料：油、盐、酱油、白糖、蒜

做法：

新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。

然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可）

七.牛肉芹菜

原料：嫩牛肉300克

辅料：芹菜150克

调料：盐、白糖、味精、淀粉、姜，蒜、胡椒粉

做法：

将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。

炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。

八.皮蛋豆腐

原料：内脂豆腐1大块、皮蛋

调料：葱、酱油、香油

做法：

内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上。

撒葱花，淋酱油，点香油即成。

九.洋芋头鸡蛋汤

原料：洋芋头、鸡蛋

调料：盐、味精、麻油

做法：

洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水。

倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。

十.咖喱鸡翅

原料：鸡翅

辅料：土豆、葱头、鲜香菇、青椒

调料：油、咖啡粉、水淀粉

做法：

鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖、刀斩开，开水抄三五分钟即可备用。

土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用。

热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒，放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤，辣、微辣、甜味的都有，做时都不用放淀粉)

三、孩子喜欢吃的菜谱？

我就说一些我家姑娘喜欢吃的菜吧：锅包肉，鱼香肉丝，肉段，蒜蓉小龙虾，可乐鸡翅，鸡翅根炖土豆，炖排骨，羊肉酸菜汤，西红柿炒鸡蛋。

四、河北人喜欢吃南方菜？

平常就是吃小炒的菜啊，比如蒜苔肉丝，还有西红柿炒鸡蛋，土豆片等，好多的啊，河北人吃东西很随便的，没有那么多讲究。

五、河北人都喜欢吃什么？

我就是河北人，一般我们河北人都喜欢吃面食，馍头，花卷包子，各种面条，还有炒饼，饺子，然后就是煮粥了，早上晚上吃容易消化。

地处北边的张家口人喜欢吃攸面卷，也很好吃的。

六、河北人喜欢吃什么口味的菜？

廊坊香河肉饼

香河肉饼是河北小吃之一，是河北省香河县特产，也被称为京东肉饼，已有二百多年的历史，其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。其特点是皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。

颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看，纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了，都能看清楚里边的肉馅。

七、河北人比较喜欢吃什么菜？

因人而异吧。河北地大物博，多民族人口分布广泛，地方特色小吃也是十分丰富。从南到北跨越1000多公里，在吃的方面也是五花八门。总体来说，河北人在口味方面，较南方来说比较咸一些，在菜品的种类上也是荤素搭配，肉品以猪牛羊鸡为主，蔬菜则以河北当地应季蔬菜为主。

八、为什么河北人喜欢吃馒头？

河北地区属于亚热带，地域平坦辽阔。最适合小麦种植。可以说祖祖辈辈以小麦为主粮。这就养成了以馒头为主食的习惯，以小麦面粉制作的各种美食如馒头、大饼、面条等都是河北人的喜好。这也是祖祖辈辈从小养成的生活习惯。所以河北人对馒头由衷的喜好。

九、河北人喜欢吃什么味道的菜呢？

湖北、湖南、四川喜好味道浓厚比如麻辣味但是四川喜好麻多一点，湖北较少，湖南和四川都喜好烟熏肉，但湖北的腊肉不喜好烟熏。

广东、广西喜好清淡。喜好烧腊味。比如；烧鹅、烧鸭、盐煮鸡等东北人喜好小鸡炖蘑菇味间中等，粉条类多。

上海人喜好甜品多，也比较清淡，炒菜喜欢放糖而且喜好海鲜多。这是本人的一点看法，希望对你有所帮助！

十、河北人为什么喜欢吃麻酱？

因为麻酱好吃呗。

面条里边可以吃。放上菜，放上麻酱，那叫一个香。

吃火锅的时候和点麻酱一蘸，能吃好几碗。哈哈

麻辣烫加上麻酱。自己在家做相当不错

黄瓜丝+粉丝+麻酱，也是不错的吃法

凉粉，凉皮，加麻酱也是抢光了的节奏

早上没有咸菜，和点麻酱，馒头一蘸，好吃，

温馨提示：多吃麻酱补钙。