河北早餐老豆腐汤做法(河北早餐老豆腐汤做法大全)

一、豆腐汤的做法早餐店？

主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克

调料：料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克

砂锅豆腐汤的做法：

1. 将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分

2. 姜洗净去皮切成末备用

3. 海米泡发洗净

4. 白肉（猪后腿肉）切薄片

5. 口蘑择洗干净，片成小片

6. 玉兰片切薄片

7. 白菜心洗净，用开水焯一下

8. 锅上火倒植物油，油烧热后用葱、姜末炝锅，然后放高汤

9. 烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成

二、河南早餐豆腐汤正宗做法？

主料：豆腐1块，猪瘦肉150克，金针菇250克

辅料：姜3片，白胡椒粉，

做法步骤：

1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟

2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条

3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇

4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可

三、河北豆腐汤饭店做法？

用料

水豆腐（南豆腐）一小块，鱿鱼花三四个，虾仁十个，蟹棒6根，面粉15克，葱花适量，盐适量，鸡精适量，玉米油适量，开水适量

步骤 1，豆腐切成麻将牌大小，蟹棒鱿鱼洗净切成小块，虾仁去虾线洗净，小葱切碎。

步骤 2，面粉15克

步骤 3，开火坐锅，倒玉米油

步骤 4，油烧热后加面粉

步骤 5，用铲子快速翻拌十几下，炒成浅黄色的均匀的油面糊，快速把开水倒进锅中。

步骤 6，倒进开水后，水马上变成白色浓汤。这里注意水一定要刚刚烧开的，如果水的温度不够热，就不能把面糊冲开，也就形不成浓白汤了。

步骤 7，锅内加够水。这时如果汤里有细小的面疙瘩，就是油面糊炒的不够细，可以漏勺过滤一下，把面疙瘩捞出去。

步骤 8，汤烧开后把准备好的配料除葱花外都放进去，烧开，放盐和鸡精，多少自己掌握。

步骤 9，豆腐虾仁鱿鱼蟹棒都很好熟，基本开锅煮一两分钟，就可以盛到汤盆里了。

步骤 10，最后撒葱花。

四、河北豆腐汤的正宗做法？

河北豆腐汤正宗做法:

1、把配菜娃娃菜一个叶一个叶掰开。

2、清洗干净。

3、豆腐切块。

4、下锅焯水。

5、把睡烧开以后，焯水1分钟。

6、倒出来控水。

7、打两个鸡蛋。

8、锅中放油。

9、倒入鸡蛋。

10、两面煎至金黄。

11、倒入水。

12、烧至汤汁变成微白色。

13、倒入豆腐。

14、然后加入一勺盐。

15、一勺鸡精。

16、一勺胡椒粉。

17、放入娃娃菜。

18、煮一分钟，盛出来即可。

五、河北老烧鱼做法？

河北老烧鱼的做法，主料： 青鱼650克 辅料：暂无 调料： 酱油50克，白砂糖40克，小葱8克，姜3克，淀粉(蚕豆)5克，香油5克 成菜浓油赤酱，咸甜可口。 1. 青鱼宰杀去鳍、鳃、鳞、内脏，鱼肉洗净；

2. 青鱼肉斩成鱼块，长约10 厘米、宽约2.5 厘米、厚约1.5 厘米；

3. 葱去根须，洗净，切成末；

4. 姜洗净，切成末；

5. 炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，放入葱末、姜末，炸香，将鱼块下锅，二面略煎，随即加入料酒稍焖，再加酱油、白糖和清水250毫升，烧沸后转小火烧；

6. 小火烧10 分钟左右，至汁稠入味，加水淀粉勾芡，将鱼块大翻身，淋入香油，装盘即成。

这样河北老烧鱼就做好了

六、河北豆腐汤的具体做法？

主料

豆腐1块，芹菜1根，火腿2片

辅料

小葱1根， 姜2片 ，浓缩高汤适量， 香油3滴 ，食盐1茶匙， 水适量。

步骤1

豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。

步骤2

锅内加少许香油，放入姜碎，炒香

步骤3

加入适量的清水

步骤4

倒入适量的浓缩高汤

步骤5

盖锅盖煮开

步骤6

煮开后，加入火腿丁

步骤7

然后加入芹菜丁

步骤8

最后加入豆腐

步骤9

大火煮3分钟，撒上葱花即可食用

七、河北老豆腐汤的做法？

河北老豆腐汤是一道家常汤菜啊，在河北小饭馆基本家家都做的一道菜。具体做法参照如下步骤：

用料

水豆腐（南豆腐）

 一小块鱿鱼花 三四个虾仁 十个蟹棒 6根面粉 15克葱花 适量盐 适量鸡精 适量玉米油 适量开水 适量

步骤 1

豆腐切成麻将牌大小，蟹棒鱿鱼洗净切成小块，虾仁去虾线洗净，小葱切碎。

步骤 2

面粉15克

步骤 3

开火坐锅，倒玉米油（别的油也行，只要是你家的炒菜油就行）

步骤 4

油烧热后加面粉

步骤 5

用铲子快速翻拌十几下，炒成浅黄色的均匀的油面糊，快速把开水倒进锅中。

步骤 6

倒进开水后，水马上变成白色浓汤。这里注意水一定要刚刚烧开的，如果水的温度不够热，就不能把面糊冲开，也就形不成浓白汤了。

步骤 7

锅内加够水。这时如果汤里有细小的面疙瘩，就是油面糊炒的不够细，可以漏勺过滤一下，把面疙瘩捞出去。

步骤 8

汤烧开后把准备好的配料除葱花外都放进去，烧开，放盐和鸡精，多少自己掌握。

步骤 9

豆腐虾仁鱿鱼蟹棒都很好熟，基本开锅煮一两分钟，就可以盛到汤盆里了。

步骤 10

撒葱花。

步骤 11

鲜香美味的河北老豆腐汤就做好了。

八、老饭骨辣白菜豆腐汤的做法？

用料辣白菜 适量五花肉 克金针菇 把辣椒粉 一小勺大葱 根蒜 4瓣洋葱 1/5个嫩豆腐 块韩式辣酱 适量盐 克生抽 勺香菜 1根

辣白菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

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辣白菜切好备用

步骤 2

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豆腐和金针菇切好备用

步骤 3

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五花肉切片，葱姜蒜和洋葱切成碎备用； 起锅加入五花肉片煎至两面金黄，逼出猪油，下入葱姜蒜，洋葱碎翻炒至微黄出香味。

步骤 4

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加入切碎的泡菜继续翻炒均匀，出香味。

步骤 5

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炒好的菜料倒入石锅中

步骤 6

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往石锅里加入适量水

步骤 7

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韩式辣酱一木勺，辣椒面一木勺（辣椒面我前两天用热油泼了，就用这个油泼过的辣子代替辣椒面），生抽一木勺加入石锅里。

步骤 8

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石锅里加入豆腐大火煮开，小火慢炖5分钟左右

步骤 9

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加入切好的金针菇，加入适量食盐

步骤 10

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煮开后在小火煮5分钟

步骤 11

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煮好后关火撒点香菜在上面。

步骤 12

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煮好可以开吃了，我的石锅有点小，菜料多，汤少😁

九、三明治早餐机做法大全老款？

一 香葱鸡蛋饼

【操作步骤】

1.小葱洗净、切碎后放入一个大碗中。

2.磕入一枚鸡蛋，加入1茶勺食盐，1大勺面粉，和少许胡椒粉，搅拌均匀备用。

3.适盒三明治早餐机预热后，刷薄薄一层油。将搅拌好的面糊倒入托盘中抹平。

4.盖上早餐机盖子，旋转按钮至5分钟。

5.翻面，再次旋转按钮烙2分钟，取出即可。

二 大米鸡蛋饼

【操作步骤】

1.准备好食材：剩米饭1碗，鸡蛋两只。

2.将鸡蛋磕入大碗中，里面放入1茶勺食盐，搅散备用。

3.将剩米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每一粒米饭都均匀裹上蛋液。

4.将适盒三明治早餐机托盘上刷少许食用油，预热2分钟。

5.将大米和蛋液的混合物放入托盘中，并用铲子抹平。

6.盖上早餐机盖子，旋转按钮煎烤5分钟；翻面，再煎烤3分钟。

7.取出煎烤好的大米鸡蛋饼，切成小块，放入盘中即可。

三 西红柿火腿三明治

【操作步骤】

1.准备好食材：西红柿洗净切片；火腿切片，备用。

2.打开适盒三明治早餐机，预热2分钟。

3.在早餐机中铺一层面包片，铺一层西红柿片，铺一层火腿片，再盖上一片面包片。

4.盖上早餐机盖子，旋转按钮煎烤5分钟，即可。

不用翻面！适盒三明治早餐机自带封口功能，不露馅，不翻面，做三明治酥脆可口很方便！

十、河北早餐排行榜？

我是河北人，在吃早餐时通常会选以下式样：

1.油条+豆腐脑+茶叶蛋

一元钱一根油条，两元一碗咸豆腐脑，外加一元钱的一个鸡蛋，即有营养也能满足饱腹感；

2.烧饼裹肉+馄饨

5元钱一个刚出锅烧饼，可裹驴肉、猪头肉、拆骨肉等，配上3元一碗馄饨汤，换个神仙不想当；

3.煎饼果子+豆浆

5元一套煎饼果子，配上2元一杯豆浆，可打包可堂食，满足清晨的“幸福感”！

这是我早晨的组合，你们还有别的吗？