安徽牛肉板面起源哪里(安徽牛肉板面起源于哪里)

一、安徽牛肉板面起源？

牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系，由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香为特点。

相传，古城新野“板面条”始创于东汉末年，桃园兄弟刘、关、张驻守新野之时，那位“豹头环眼、吼声如雷”的张飞将军，总嫌面条太软，咬着没劲，吃着乏味。

厨师为了满足这位“喝断桥梁、粗中有细”的大将军，多次琢磨，反复研制，才制成这种“板面条”。

张翼德吃后哈哈大笑，高竖拇指，连声叫好！自此，“新野板面条”便在豫西之宛、洛，鄂北之荆、襄一带广为流传。

二、安徽牛肉板面起源。那的最正宗？

徽州李氏牛羊肉板面，起源1736年，距今已有270年历史。徽州一位著名郎中李泽广配制而成。另《四库全书》记载，号称“天下第一面”。 徽州李氏牛羊肉板面，使用传承已久的二十八味中草药配比。巧妙地牵引出食材本身精华，浓郁出独特香味。牛肉、羊肉，香气四溢。讲究汤清、味香、口感好。板面宽度不小于二厘米，长度不小于一米五。最主要具有滋补养生、祛风挡寒、发汗健胃等功效。

三、安徽正宗牛肉板面出自哪里？

安徽正宗牛肉面出自阜阳下辖的太和县。太和县的牛肉面是一道美味可口的地方面食小吃，它主要由牛肉，板面制作而成，柔软顺滑。用料考究，主要由茴香，孜然，葱姜蒜，花椒，桂皮，八角，干红辣椒，面酱，食盐，牛油等，特点:爽口，耐嚼，香辣，迅速传入各地，深受大家喜欢！

四、安徽牛肉板面是哪里特产？

     安徽牛肉板面名扬海内外，是阜阳市太和县著名特产美食。太和板面吃了劲道，做工讲究，头一天和面第二天用，面团滋润，摔拉不断，面宽如板，即板面；另选当地优质黄牛肉当作料，加入面条里味道美极了。

五、安徽牛肉板面是哪里的？

太和县。牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系；该菜品由安徽羊肉板面演化而来。安徽牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃。它主要由牛肉、板面制作而成，柔软顺滑，口感极佳。

六、牛肉板面的起源？

牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系；该菜品由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边，后来由于其口味独特，被迅速传入各地，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。

七、安徽牛肉板面还是羊肉板面？

羊肉板面，因为板面一般来自于北方地区，它们做出来的比较干的一种面，配合羊肉，非常的干脆爽口

八、安徽牛肉板面热量？

一碗牛肉板面的热量是986大卡。 

一碗面的成分为：面条青菜+面汤+3小勺汤料+辣椒牛肉+鸡蛋等组成。（小勺为火锅汤勺）那这碗面的热量986大卡。大家都知道一个煮鸡蛋热量为80大卡，那这一碗牛肉板面就相当于12个鸡蛋，又相当于2袋方便面。

九、正宗安徽牛肉板面？

安徽牛肉板面是太和板面，太和县是阜阳市下辖县，处于黄淮平原，是传统小麦种植区，优质的面粉，精湛的工艺，再加上黄牛肉汤，使太和板面名扬四海。

十、安徽牛肉板面做法？

牛肉板面跟兰州拉面面的筋斗都是一样的，只不过板面宽了许多。板面的好吃是否关健是浇斗，要想好吃首先卤制牛肉，等牛肉卤好之后捞出来放凉切块，然后用卤好的丰肉汤浇在板面上加奌辣椒，花椒粉，香菜，祘花一碗牛肉板面做好了！