安徽板面是哪的特色(安徽板面是哪的特色美食)

一、安徽板面是哪里的特色？

安徽省太和县的特色就是板面

太和板面，即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜。由于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。

二、安徽板面是安徽的吗？

安徽板面肯定是安徽的，而且是安徽的特色。安徽板面也称太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。

三、板面是哪地方特色小吃？

板面是安徽阜阳太和县的特色，由安徽羊肉板面演化而来。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。

其面条制作取自当地盛产的优质小麦精粉，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓至筋道，直至其触摸如丝绸、手扯有拉力、提起似瀑布、板时噼啪作响即可。这样的面条宽窄有致、均匀好看，二两面，三根条，板拉扯直后可达四丈有余。板后面条即入锅、起碗，放几根青菜，浇上臊子，真个是白面条、绿菜叶、红臊子，入口来“辣酥酥，香喷喷”，清香沁人心脾，令人回味无穷。

四、板面是哪里的特色？

板面是安徽阜阳太和县的特色，由安徽羊肉板面演化而来。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。

五、安徽板面是哪里的？

安徽的板面来自于安徽省阜阳市太和县，安徽板面也称为太和板面，该菜品是在案板上摔打而成，通常用面粉加水和盐搅拌并揉成团，制作时边摔边拉，板面由此得名

六、阮氏板面是安徽板面吗？

不是的，安徽板面指的是安徽太和板面

七、板面是哪个地方的特色？

板面是我国安徽省阜阳市的特色饮食，一般来说都是做成牛肉板面食用的。现在在河北省的大部分地区有很多做牛肉板面的小饭馆

八、安徽板面是河北的吗？

是的。

河北地区尤其是石家庄,到处都是“正宗安徽牛肉板面”,但是这种板面不是安徽的特产,所以就是我们河北的特产。安徽牛肉板面风靡燕赵大地。

九、安徽牛肉板面是哪里的？

太和县。牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系；该菜品由安徽羊肉板面演化而来。安徽牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃。它主要由牛肉、板面制作而成，柔软顺滑，口感极佳。

十、什么是正宗安徽板面？

正宗安徽板面主要是选择面粉，要高筋面粉，抻面原料和方法板面正宗制关键在于抻面和卤肉汤的制作。正宗板面制作要选用高筋面粉，而辅以卤牛肉、卤鸡蛋等。

用料

食盐120克，酱油100克，味精25克，高汤15千克，料油250克，炼制好的牛油500克 

白糖100克，干红椒 200克（可根据当地食辣饮食习惯加减） 

香料（小茴香12克，花椒10克，桂皮15克，大料10克，香叶6克，丁香2克，山奈2克) 

姜25克，葱白段30克，白酒50克，料油250克。