板面是安徽哪个地方的(板面是安徽哪个地方的美食)

一、安徽板面是安徽的吗？

安徽板面肯定是安徽的，而且是安徽的特色。安徽板面也称太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。

二、板面是哪个地方的特色？

板面是我国安徽省阜阳市的特色饮食，一般来说都是做成牛肉板面食用的。现在在河北省的大部分地区有很多做牛肉板面的小饭馆

三、安徽板面是哪里的？

安徽的板面来自于安徽省阜阳市太和县，安徽板面也称为太和板面，该菜品是在案板上摔打而成，通常用面粉加水和盐搅拌并揉成团，制作时边摔边拉，板面由此得名

四、阮氏板面是安徽板面吗？

不是的，安徽板面指的是安徽太和板面

五、牛肉板面是哪个地方的小吃？

　　牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。　　牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又称张飞板面）[1-3] 。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。　　牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。

六、安徽板面是哪里的特色？

安徽省太和县的特色就是板面

太和板面，即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜。由于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。

七、安徽板面是河北的吗？

是的。

河北地区尤其是石家庄,到处都是“正宗安徽牛肉板面”,但是这种板面不是安徽的特产,所以就是我们河北的特产。安徽牛肉板面风靡燕赵大地。

八、安徽牛肉板面是哪里的？

太和县。牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系；该菜品由安徽羊肉板面演化而来。安徽牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃。它主要由牛肉、板面制作而成，柔软顺滑，口感极佳。

九、什么是正宗安徽板面？

正宗安徽板面主要是选择面粉，要高筋面粉，抻面原料和方法板面正宗制关键在于抻面和卤肉汤的制作。正宗板面制作要选用高筋面粉，而辅以卤牛肉、卤鸡蛋等。

用料

食盐120克，酱油100克，味精25克，高汤15千克，料油250克，炼制好的牛油500克 

白糖100克，干红椒 200克（可根据当地食辣饮食习惯加减） 

香料（小茴香12克，花椒10克，桂皮15克，大料10克，香叶6克，丁香2克，山奈2克) 

姜25克，葱白段30克，白酒50克，料油250克。

十、板面是河北的还是安徽的？

河北这边有很多板面的小吃店，可以说到处可见，有很多生意都不错。但是板面并不是河北特色小吃，而是安徽特色，安徽太和县牛肉板面非常出名。