河北驴肉火锅最好的是哪里(河北驴肉火锅最好的是哪里的菜)

一、河北驴肉哪里最好？

赵县的好。

赵县驴肉是以地名命名的小吃，赵州镇的固城村是咸驴肉的主要产地和集散地，外地人叫它赵州咸驴肉，当地人则称其固城咸驴肉。

赵州咸驴肉煮制时间长。午饭后下料，次日晨出锅，长达十五六个小时。赵州驴肉不像其他地方切小块、开汤煮，外层入味了，里面没滋没味。而赵州咸驴肉基本是靠长时间焖熟的，入味由表及里，滋味充分腌渍进肉里，里外一样入味。熟肉出锅后，色泽红润，纹路清晰，绵软鲜嫩，肉质细腻，瘦而不柴，醇香可口。是佐酒下饭的上乘佳肴。

二、清炖驴肉火锅最好的大料是？

家庭清炖驴肉火锅最好的大料是老姜片。驴肉富含铁钙微量元素氨基酸，肉质嫩滑，蛋白质含量在肉类食品当中，是比较高的一种肉类，驴肉的味道鲜美爽滑，用来清炖做火锅，主要加入一些姜片葱段和适量料酒就可以。

如果是卤煮驴肉，就要放入卤煮大料八角、茴香、草果、丁香等。

三、河北驴肉哪里好？

赵县的好。

赵县驴肉是以地名命名的小吃，赵州镇的固城村是咸驴肉的主要产地和集散地，外地人叫它赵州咸驴肉，当地人则称其固城咸驴肉。

赵州咸驴肉煮制时间长。午饭后下料，次日晨出锅，长达十五六个小时。赵州驴肉不像其他地方切小块、开汤煮，外层入味了，里面没滋没味。而赵州咸驴肉基本是靠长时间焖熟的，入味由表及里，滋味充分腌渍进肉里，里外一样入味。熟肉出锅后，色泽红润，纹路清晰，绵软鲜嫩，肉质细腻，瘦而不柴，醇香可口。是佐酒下饭的上乘佳肴。

四、哪里的驴肉最好？

“驴肉”最好吃的5个地方，河北上榜，山东排第一，有你家乡的吗？接下来我们不妨一起看看，驴肉最好吃的5个地方，分别是哪里？

第五：河北

如果驴肉只有一种吃法，想必大部分人会想到，那肯定是河北的河间府驴肉火烧。当制作好的火烧，配上卤制好的驴肉，那简直就绝配。

红烧中夹着，捞出切烂的驴肉，再来点汤汁，接着来上一口，醇厚的香味，让人瞬间幸福感爆棚。纯正的驴肉火烧，风味层次感明显，口感酥脆，甚是美味。

第四：陕西

陕西的驴肉也特别的好吃，在当地有句顺口溜：“西凤酒，腊驴肉，东湖柳，姑娘手。”腊驴肉是陕西的一大特色，把驴肉处理干净，腌制晾干，然后配上佐料煮熟，浸入驴油锅，这一步也叫“上腊”，最后就制作成了腊驴肉。

这样制作出来的腊驴肉，切开之后肉质红红的非常的好看，而且吃起来的时候，酥而有筋，的确是人间极品。

第三：山西

我去过山西的长治，这里古称上党，当地有一种小吃，叫做驴肉甩饼，人们非常的爱吃，当时我也尝了下味道，确实，很惊艳，饼是现做的，烙制好的饼，外焦里软。

吃的时候需要搭配一块腊驴肉，把它卷一卷，就可以直接吃了，这个腊驴肉鲜美至极，据传在明嘉靖年间还被列为贡品，可见这个地方的驴肉也是很值得去品尝的。

第二：云南

事实上云南在我心中，吃驴肉应该是排名第一。不过，因为知名度不高，所以只能排在山东之后。云南人吃驴肉，相对来讲更加的随性，什么驴肉干巴、驴肉凉片、驴肉汤锅等，它不拘谨于一种做法，但每种做法，总能给你不一样的舌尖体验。

像我当时吃的毛驴清汤锅，现杀的毛驴肉，放上简单的香料把它煮熟透，接着就可以配上蘸水。吃的时候，先喝一碗驴肉汤，里面会来上一点香菜或者是葱花，然后把肉捞出来打着蘸水吃，这种原汁原味的味道，在其它地方真的很少见到。

第一：山东

一直被人忽略的吃驴肉省份，在山东其实很多地方都有特色佳肴，而且都和驴肉有关，像聊城的高唐驴肉，还有广饶的肴驴肉真的是难寻的美味。

其中这里比较推荐去尝的就是广饶肴驴肉，在清朝的时候，它开是皇室御用的菜品。用盐把它进行腌制，接着焖煮熟，记得放入香料，然后浸泡能让它入味，最后成品的广饶肴驴肉，肉色微酱红，特别的软烂，香味醇厚，

食刻说：

虽然吃驴肉河北很出名，但是要说真正会吃，那还是得看云南、山东这些地方，把驴肉的鲜美发挥到了极致，而且解锁了各种各样的吃法。不管是云南还是山东，驴肉美食都相当多，多数为就地取材、现吃现做，所以在其它地方很少见，这也是为啥它们很难出圈的原因。

五、上海哪里有驴肉火锅？

 上海第一家阿胶驴肉火锅正式开业啦！ 从阿胶企业养驴基地专业冷链车运过来的驴肉！

“上海驴肉火烧”，在宝山区淞青路148号(近水产路)。

驴肉火锅总部位于上海市静安区普善路996号-3，品牌自成立以来，迄今已经有16年了，在火锅行业是一个很受人们喜爱的品牌。

六、成都有哪里的驴肉火锅好吃？

我晓得洪河镇街（就是川师东校区哪儿）上有一家叫“绿圣苑”的老店，味道巴适。

七、西樵驴肉火锅哪里好吃？

佛山西樵的浦东路一家专烧驴肉的餐馆，装修一般，味道纯正，开了十年八载了。

八、广州哪里打边炉驴肉火锅？

芳村花蕾路食街那里就有2家：新记驴肉和肥佬林驴肉

九、河北省大城县哪里的驴肉最好吃？

应该是哑巴驴肉最好吃。在大成老汽车站

十、高碑店驴肉哪里最好？

高碑店驴肉最好的地方在老陈家。因为老陈家的驴肉选用上等的黑毛驴，经过精心烹制，入口鲜嫩，肉香四溢，食客们一到老陈家，都要排队等上一段时间才能品尝到这独特的美味。如果你去老陈家吃驴肉，不仅可以尝到正宗的高碑店驴肉，还可以品尝到其它著名的高碑店小吃和美食。