河北哪的驴肉火烧最正宗(河北哪的驴肉火烧最正宗好吃)

一、哪的驴肉火烧最正宗？

驴肉火烧正不正宗，一看驴肉，二看火烧。 驴肉应该是陈年老汤，加秘制佐料，大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉。

要说河北保定驴肉火烧最正宗，驴肉选用健康驴做主料，吃起来味道比较紧致，吃的时候不管热着还是凉着，哪怕你把肉塞很多，它不会开裂，更有韧性。因为有一定的厚度，可以承受汤汁的浸渍，吃起来会比较厚实，加热吃外酥里嫩，味道很地道，而且越嚼越香，凉了的话火烧就比较“牛筋”的感觉了，肉质比较软。

　　驴肉火烧有两种，一种是保定的，一种是河间的，但是说句不违心的话，河间驴火与保定驴火相比，还是逊色了许多，而且保定驴肉火烧，一咬流油的感觉自然比河间驴火的凉肉要过瘾多了，而且更香。

二、河北沧州哪家驴肉火烧最正宗？

河间驴肉火烧，是沧州最好吃的驴肉火烧哦

三、驴肉火烧最正宗的做法？

小麦面粉500克、驴肉300克、香菜50克、青椒100克

正宗驴肉火烧的做法步骤：

1、在面粉里面加入盐和温水，然后和成面团揉匀。把揉匀的面团盖一个湿布，让它醒一会。

2、把熟驴肉剁成肉末，然后把青椒和香菜洗干净切碎备用。

3、把已经醒好的面团接着再揉一揉，然后分成一些大小均匀的剂子。在每一个剂子上面抹上油，然后把两个剂子叠起来，上面再放一个类似枣子大小的面团。

4、把它包成像馒头一样的形状然后压扁成小饼，把每一个都做成小饼。

5、把火烧放入平底锅，然后用模具压一下，做成中间稍微薄一些外边厚的火烧，用中火慢慢烙一下。直到火烧的两面都变的微黄就可以了。

6、把烤好的火烧放到烤箱里面，高温烤10多分钟，然后取出。

7、把烤好的火烧从中间化开，然后加上剁好的熟驴肉、青椒和香菜，美味的正宗驴肉火烧就做好了。

四、哪里的驴肉火烧最正宗？

谢邀。

作为一个土生土长的保定人，回答这个问题真是太舒服了，想想驴火都留口水。

众所周知，保定的驴肉火烧非常好吃，吸引着众多的游客前来品尝，有这么一句话，来保定不吃驴肉火烧，那真是白来一趟。由此可知，驴肉火烧对于保定这座历史文化名城来说是非常重要的，它已经成为保定美食文化的一个重要分支。

老成家驴肉火烧店，是我现在吃过的比较好吃的一家，如果有机会可以品尝一下。

注：保定驴肉火烧 圆的！！！！不是长的！！！

五、河北驴肉火烧哪最有名？

本期导读:河北驴肉火烧哪最有名？

一方水土养一方人，河北以独特的地理位置和气候环境。非常适合毛驴的生长。而且在古代牛作为生产重要的工具，是一个国家生产生活的最高储备。马则是重要的交通工具和最重要的战略储备。是一个国家战斗力的象征。驴耕地不如牛力气大。奔跑耐力不如马。所以毛驴拉磨除了画圈。就只能吃肉了。而且毛驴运动适中。体型适中，所以肉质比牛马都细腻。而且无膻味。入口香气持久，回味悠长。

驴肉火烧的‘’发源地‘’

河北吃驴是有很长的历史。可以追溯的唐朝。都说唐玄宗吃了都说好。清朝的乾隆也吃过驴肉也赞不绝口。但火烧最早是在清朝时期的保定，以小摊小贩的形式出现的。销售的范围也局限于河北本地。真正发扬光大应该是在90年以后。人口大流通。信息也越来越发达。同时一些经营驴头火烧的小摊小贩，也开始趁着改革的春风做大做强……

河北驴肉火烧哪里最有名

吃火烧到河北。在外地人眼里。河北就是驴肉火烧。驴肉火烧就是河北，而且驴肉火烧在河北随地可见。但是要说最有名应该属保定+河间。保定是驴肉火烧的发源地，榜上有名是应该滴。河间的驴肉火烧是后来居上。原因主要应该是河间曾经是古代南下的毕经之路。而且河间曾经是古代府衙，是清代的四大名府之一。到了民国时期清朝灭亡，皇宫很多御厨太监都是河间人。民国时期都回到河间以做美食为生。使河间美食有了质的飞跃。在民间就有顺口溜:想吃饭，‘河间转’

驴肉火烧的特点

驴肉火烧用高筋面粉加入适当的水和成软硬适中的面团。再以驴油油酥做为隔离剂。在经过烙，烤，定型……等工艺，形成外皮酥脆，入口化渣。里面层次分明。薄如蝉翼。入口宣软……在夹入酱驴肉，板肠，焖子……等等按自己喜欢的口味选择。还可以加入尖椒，香菜丰富口感……

驴肉火烧的专用工具

1:烤箱

2:刀是什么刀

擀面棍

全驴

驴肉火烧河北最出名。河北驴肉火烧应该是保定和河间最有名。但我觉得现在全国大部分地区基本都能吃到正宗河北人做的驴肉火烧。因为河北人已经把驴肉火烧带到，他们认为能赚钱的任何地方。

我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注。如果有老铁想要驴肉火烧的详细做法。请留言。我会尽快满足老铁们的要求

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六、驴肉火烧哪里买最正宗？

河北保定驴肉火烧最正宗！

1、驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

2、作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过不断地发展和推广,闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。

3、另外河北河间也有类似食物,不过做法和味道大不相同,最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的,而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载,驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定,现在遍布燕赵大地。

七、保定驴肉火烧哪家最正宗？

老保定驴肉火烧。

位置在保定市东三环与北三环交叉口向东二百米路南，这家的驴肉火烧做的非常香，招待宴请都是首先的地。

八、保定的哪家驴肉火烧最正宗？

保定的老店。三春驴肉火烧，永茂驴肉火烧，欣园驴肉馆，苏家金饼驴肉，红阳大街老姑娘驴肉火烧，徐水区上关王华驴肉火烧。这几家都比较正宗。再正宗的驴肉火烧也要趁热吃，。

九、保定哪里的驴肉火烧最正宗？

  保定的老店。三春驴肉火烧，永茂驴肉火烧，欣园驴肉馆，苏家金饼驴肉，红阳大街老姑娘驴肉火烧，徐水区上关王华驴肉火烧。这几家都比较正宗。再正宗的驴肉火烧也要趁热吃。

十、沧州驴肉火烧最正宗的地方？

沧州驴肉火烧最正宗的一半都说是河间。很早一说就是河间驴肉火烧，后来又看到说保定驴肉火烧最好。具体在哪里发源地也说不清。市区里面有不是卖驴肉火烧的做的都挺好，煤建路口西北角有一个经营多年做的挺好吃的。县医院对过路北贾记驴肉火烧也挺好，吃的人很多。