驴肉火烧皮半成品批发(驴肉火烧皮半成品批发厂家)

一、驴肉火烧皮半成品烤多久合适？

驴肉火烧很好吃，皮一般用半成品，现买现烤！半成品的皮儿烤制时间大概是一分钟左右，只要皮儿上烤焦黄了就可以加驴肉吃啦！

驴肉火烧在河北河间县很出名的，当然，在聊城也很出名，我就喜欢吃驴肉火烧，喝高唐老豆腐，这是绝配！

早晨吃一个驴肉火烧，再喝一碗高汤老豆腐，就会感觉这一天都是幸福的！

二、半成品的驴肉火烧皮如何加热？

可以直接放在蒸锅上面加热，其次，用微波炉也可以加热。

加热前需要在面皮上撒一点水。速冻火烧皮放入保鲜盒，放微波炉开高火加热，就可以食用。

三、驴肉火烧皮和面配方？

驴肉100克，油适量，面粉200克，青椒2根，水适量，盐6克

1，碗中放入面粉，一边放面一边放水搅拌成团。

2，用手揉20分钟左右，将弄好的面团分成几个小面团。

3，面团擀成长方形，抹一点油，撒一点盐。

4，将长方形两边向中间对折，平底锅烧热倒入油，放入饼胚。

5，煎至两面金黄色取出，放入烤箱235°C烤5分钟。

6，将青椒和驴肉切碎，掰开火烧夹入里面即可。

7，这样美味的驴肉火烧就做好了

四、驴肉火烧饼皮擀法？

驴肉火烧：温水和面，醒三十分，面加点盐，擀成大片，撒盐，抹匀，放植物油，抹平，从下往上卷，小卷，层多，卷好醒十五分，切成段，两个切面，竖起，先把一头切面擀长包过来，反面，把另一头切面擀长包过去，竖长，擀长，横，擀宽，胚即成，饼称加热，抹油，放胚，两面烙熟，盛出两头捏捏出现空心，夹煮好的香驴肉。吃吧[呲牙][呲牙][呲牙]

五、冷冻驴肉火烧皮怎么加热？

速冻火烧皮加热很简单。放到火烧炉烤箱内5分钟就能食用了。

用料：高筋面粉300克，水200克，驴油适量（油酥），面粉适量（油酥），盐3克，驴油适量。

做法：

1.面粉，水，盐放进面盆揉成光滑面团，醒面一个小时，中间多揉几次，直到面团光滑细腻。

2.适量驴油加适量面粉制作成油酥，油酥尽量浓稠一点，案板抹驴油，把醒好的面团擀成薄片，均匀的摸上油酥。

3.从一头开始卷起来，卷的时候一边抻一边卷，这样层次比较多，因为是高筋面粉比较有韧劲，手法轻柔不会扯断的。

4.卷起来均匀的揪成5个面剂子，拿出一个面剂，头上摁出来点多余的面，擀成薄片，从上往下把面团包住。

5.把面剂子翻过来，同样嗯出多余的面，擀成薄片包住，摁瘪依次擀成正方形，盖保鲜膜醒20分钟。

6.平底锅刷驴油开始烙饼，火烧的上面也要刷一层驴油，小火烙制两年金黄，入烤箱中层230℃上下火烤5分钟。

六、驴肉火烧饼半成品从什么地方进货？

你好，一般的市场上会有卖这种半成品的饼的，不过那种不好吃，如果你想做好的话建议还是自己做饼是最好的，希望可以帮到你

七、保定驴肉火烧皮怎么做？

驴肉火烧所用的面为死面，店主揉好面后，取适量揉成小馒头一样的面团，然后用擀面杖擀成圆形，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧，时间长了外皮会变软，不但不好吃，而且还有一股生油味。另外保定苏家金饼所用的火烧为炸制，色泽金黄，香脆可口，用这种火烧夹驴肉别有一番风味。而好滋味则发掘出了用大饼夹驴肉的新工艺，吃起来也很有味道。驴肉，一定要选漕河毛驴，肉质最好。将其用独特秘方配制的各种香料卤制而成，口味奇香。接着在专门的菜墩上切碎，这种菜墩一般为圆形，四周高，中心凹，像一个浅浅的漏斗一样。在剁肉的过程中，如果客人要求，还会将特质的青辣椒切到驴肉里，但驴肉火烧里一定不能加香菜，否则会遮了驴肉的正味。另外如果客人有要求，还会加入些驴板肠，板肠为驴的大肠，卤制后口味独特，有些人接受不了其特殊的味道，不过也有相当多的人喜欢。最后，从旁边一直小火煨着的锅里，盛出一勺驴肉汤，浇在肉上，然后麻利地划开火烧的一边，把肉、肠和汤塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成了。

八、空气炸锅怎么烤驴肉火烧皮？

1、在面粉边搅拌边倒入水，搅拌成团后用手揉至软硬适中，盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟。

2、熟驴肉放入锅中，加入没过肉的清水，小火煮20分钟。

3、把饧好的面团搓成长条，分成6份小面团。

4、把每个小面团擀成长方形片状，抹一层油再撒点盐。

5、将长方形的片两边向中间对折两次，再对折，像叠被子一样叠成饼胚。

6、平底锅烧热，倒入5ml的油，温热后把饼胚放入，小火烙至两面金黄即可。

7、再将烙好的火烧放入烤箱250度，烤5分钟左右。

8、将青椒和红尖椒洗净，切碎，煮好驴肉加两勺煮驴肉的汤汁也切碎。在火烧分层处掰开，酱适量的肉和尖椒碎夹在火烧里即可。

九、冷冻驴肉火烧皮拿出需要解冻吗？

用的驴肉火烧，拿出来一定要解冻大火加热后再使用

十、驴肉火烧皮冻的怎么做？

驴肉火烧的做法：一、材料面粉（白面）200克、酵母2克、温水（约37度，即手温）20克、牛奶110克、油、辣酱（或甜辣酱，甜面酱）、烧烤料各适量、熟驴肉（切片）、黄瓜（切片）、千岛酱。二、做法1.将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟.。2.将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶。3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）.。

4.取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。5.取出面团，再充分揉面10分钟以上，排出多余气泡，最后揉成长条状，均匀分成六等份，逐个揉圆，按扁，用擀杖擀成圆形薄饼。6.最后饧发20分钟左右，逐个用叉子在表面扎几个眼儿（扎透），铺垫上屉。7.开火，大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出。8.将每个小饼两面分别刷一层薄油，刷酱，撒烧烤粉料。9.烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可。10.取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可。