鱼翅瓜的最佳吃法？

鱼翅瓜的最佳吃法？

一、用料

1、主料：猪大骨头500g、鱼翅瓜半个

2、调料：食盐适量、姜适量、调和油适量、长思水晶蜜枣、胡椒粉适量

二、做法

1、买回来的半个鱼翅瓜

2、猪骨500克左右，先飞水再洗净备用

3、煎好鲮鱼骨半条

4、这是不要的籽和外壳，一般用这个瓜煲汤只用削皮就可以了

5、看看它的外壳的颜色，很像西瓜

6、将猪骨和鱼翅瓜放到锅里

7、将鱼也放在上面，还有放1粒蜜枣，少许胡椒粉和几片生姜，再放上适量的水就可以了

8、盖上盖子炖2,5个小时左右就可以了

9、炖好的汤出锅了，味道很鲜甜的鱼翅瓜猪骨汤，

材料：鱼翅瓜1个、苹果2个、雪梨1个、无花果5粒、果皮1/4片、蛏子干5-6条、瘦肉适量、水3L

做法： 1、鱼翅瓜、苹果及雪梨切件备用; 

2、瘦肉出水备用; 

3、果皮浸软去囊备用;

 4、蛏子干浸软去剪肚冲洗备用;

 5、将所有材料放入高压煲煲20分钟，于喝前再大滚一下便成。(若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成)。

金丝瓜的做法怎么取丝

[第一种芹纯方法:]

可以放在蒸笼里蒸，然后放凉，取出来比较容易。

先把金瓜洗干净，用刀切成两半，把瓢放敏首扮下，平放在蒸笼上。这样蒸5分钟左右，就熟了。取出蒸熟的金瓜，放入冷水盆中浸泡。凉了桥灶就用手挤一下，金瓜里面的丝就出来了。

[第二种方法:]

先把南瓜洗干净，切成两半，用小勺扣除籽和果肉，放入冰箱冷冻一天以上，再取出解冻。如果用筷子拉解冻的金瓜，瓜丝会被拉出来。最后用凉开水将加工好的南瓜丝洗净，沥干水分，就可以做出美味的菜肴了。

金丝瓜也常被叫做金瓜，它虽然被叫做瓜，却不是我们通常能当作水果吃的瓜，而是一种蔬菜御正基。

对于没有吃过金丝瓜的朋友来说，取丝的确是个难题。

下面就说说我的经验吧。

用蒸笼把它蒸熟，再投凉，非常容易就能把瓜丝取出来。

做法如下：

先把金丝瓜洗净，用刀把它切成两半，将瓜瓢朝下，把它平放在蒸笼上。

这样蒸上5分钟左右，就熟了。

把蒸好的金丝瓜清模取出来，把它浸泡在冷水盆中。

等到凉了以后，只要用手一挤，金丝瓜里面的丝就出来了。

还有一种方法也很实用。

先将金瓜洗净后，切成两半，用小勺子扣掉里面的种子及瓜瓤，把它放到冰箱里冻上一天以上，冻透了，然后拿出来进行解冻。

将解冻后的金丝瓜，用筷子一扒拉，就会扒出瓜丝了。

最后将处理好的金瓜丝，用凉开水洗一下，把水沥净，就可以制作美味的菜肴了。

小伙伴镇谨们，你学会了吗？

金丝瓜也常被叫做金瓜，它虽然被叫做瓜，却不是我们通常能当作水果吃的瓜，而是一种蔬菜。

记得第一次吃金丝瓜的时候，还是在好多年前，一个初冬的季节，去亲戚家玩，到了吃饭伍羡的时候，就有一道凉拌金丝瓜的菜，当时就觉得这种瓜很神奇，成熟的金丝瓜表面是金黄的，瓜肉经过搅拌以后，是晶莹的金黄色细丝，不用切就能成丝，就像天然的粉丝一样，不需要自己用刀切，是不是很神奇？回来时还要了一些种子，可惜的是，后来种下去，并没有发芽，之后就再也没有见过金丝瓜，也没有再品尝过它的美味。

今年在网上看到金丝瓜的种子，就突然又回想起它的美味了，就邮寄了一袋种子回来，试种了几棵，还真的发芽并成活了好几棵，金丝瓜表面看起来和西葫芦没有什么区别，如果不仔细区分，还真辨别不出来，它实际上是西葫芦的一个变种。

今天就摘回来几个，决定把它凉拌吃。

首先我将金瓜洗净后，切成两半，去掉种子及瓜瓤，用筷子扒出瓜丝，把金瓜丝里加入一小勺盐，用手揉捏，直到出现黏液，接下来把它用凉开水冲洗干净，沥去水份，加入醋、糖、辣椒粉等，再放上葱丝、姜丝，淋上热油，适量的盐，拌匀一下就好了。

嗯，果然是美味呀，很脆，像海蜇丝一样，味道独特，而且非常好吃，脆脆的，还有一股清香味。

可是，想要把金丝瓜里面的瓜丝弄出来，真的很费劲，怎样才能更方便呢？

于镇橘数是我就去网上查了一些，原来想要更方便的处理金丝瓜，还有两种方法，可以更省力地把它的丝取出来。

【第一种方法：】

可以用蒸笼把它蒸熟，再投凉，更容易取出来。

先把金丝瓜洗净，用刀把它切成两半，将瓜瓢朝下，把它平放在蒸笼上。这样蒸上5分钟左右，就熟了。把蒸好的金丝瓜取出来，把它浸泡在冷水盆中。等到凉了以后，只要用手一挤，金丝瓜里面的丝就出来了。

【第二种方法：】

先将金瓜洗净后，切成两半，用小勺子扣掉里面的种子及瓜瓤，把它放到冰箱里冻上一天以上，冻透了，然后拿出来进行解冻。将解冻后的金丝瓜，用筷子一扒拉，就会扒出瓜丝了。最后将处理好的金瓜丝，用凉开水洗一下，把水沥净，就可以制作美味的菜肴了。

下回我一定要按照这些方法试试。等御首我做成功了，我再和小伙伴们聊聊。

小伙伴们，你吃过这种清脆爽口的金丝瓜吗？没吃过的话，有机会一定要亲手做一次啊。

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