驴肉火烧是河北还是河南(驴肉火烧是河北还是河南的)

一、河北特产驴肉火烧？

河北省特产驴肉火烧，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。

二、河南驴肉火烧哪家正宗？

焦作的挺不错，以前去哪里总是去吃

三、河南商丘驴肉火烧做法？

驴肉火烧】

食材：驴肉、免费、发酵粉、葱、黄瓜、姜。

配料：油、烤肉酱、黄豆酱。

步骤：

1、做饼子。准备一个大碗，倒入面粉和发酵粉，加入清水后搅拌后，然后等待其发面。揉成面团，分成一个个剂子，按压成椭圆形的饼状。

2、蒸饼子。将做好的饼子放入锅内蒸熟，一般大火蒸10分钟就ok了。

3、炒葱花。小葱洗净，切成葱花，倒入锅里炒香，加入黄豆酱搅拌。

4、烤饼子。饼蒸熟后晾凉后，里外都涂一下炒好的葱花酱，涂好之后继续涂上烤肉酱。接着将饼子放入160℃烤箱中，中火烤15分钟。

5、夹驴肉。火烧已经烤好了，将买来的熟驴肉夹在火烧里面，再放点黄瓜片，夹好就可以吃了。

四、河北驴肉火烧哪最有名？

本期导读:河北驴肉火烧哪最有名？

一方水土养一方人，河北以独特的地理位置和气候环境。非常适合毛驴的生长。而且在古代牛作为生产重要的工具，是一个国家生产生活的最高储备。马则是重要的交通工具和最重要的战略储备。是一个国家战斗力的象征。驴耕地不如牛力气大。奔跑耐力不如马。所以毛驴拉磨除了画圈。就只能吃肉了。而且毛驴运动适中。体型适中，所以肉质比牛马都细腻。而且无膻味。入口香气持久，回味悠长。

驴肉火烧的‘’发源地‘’

河北吃驴是有很长的历史。可以追溯的唐朝。都说唐玄宗吃了都说好。清朝的乾隆也吃过驴肉也赞不绝口。但火烧最早是在清朝时期的保定，以小摊小贩的形式出现的。销售的范围也局限于河北本地。真正发扬光大应该是在90年以后。人口大流通。信息也越来越发达。同时一些经营驴头火烧的小摊小贩，也开始趁着改革的春风做大做强……

河北驴肉火烧哪里最有名

吃火烧到河北。在外地人眼里。河北就是驴肉火烧。驴肉火烧就是河北，而且驴肉火烧在河北随地可见。但是要说最有名应该属保定+河间。保定是驴肉火烧的发源地，榜上有名是应该滴。河间的驴肉火烧是后来居上。原因主要应该是河间曾经是古代南下的毕经之路。而且河间曾经是古代府衙，是清代的四大名府之一。到了民国时期清朝灭亡，皇宫很多御厨太监都是河间人。民国时期都回到河间以做美食为生。使河间美食有了质的飞跃。在民间就有顺口溜:想吃饭，‘河间转’

驴肉火烧的特点

驴肉火烧用高筋面粉加入适当的水和成软硬适中的面团。再以驴油油酥做为隔离剂。在经过烙，烤，定型……等工艺，形成外皮酥脆，入口化渣。里面层次分明。薄如蝉翼。入口宣软……在夹入酱驴肉，板肠，焖子……等等按自己喜欢的口味选择。还可以加入尖椒，香菜丰富口感……

驴肉火烧的专用工具

1:烤箱

2:刀是什么刀

擀面棍

全驴

驴肉火烧河北最出名。河北驴肉火烧应该是保定和河间最有名。但我觉得现在全国大部分地区基本都能吃到正宗河北人做的驴肉火烧。因为河北人已经把驴肉火烧带到，他们认为能赚钱的任何地方。

我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注。如果有老铁想要驴肉火烧的详细做法。请留言。我会尽快满足老铁们的要求

图文原创首发

五、河南驴肉火烧哪里最出名？

答：河南驴肉火烧最出名的是：河涧驴肉火烧

六、驴肉火烧是真驴肉吗？

是真的驴肉!驴肉应该是陈年老汤(熬制多年而成),加秘制佐料,大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香,但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求,首先,要保证炖制质量。

七、河北沧州哪家驴肉火烧最正宗？

河间驴肉火烧，是沧州最好吃的驴肉火烧哦

八、什么是驴肉火烧？

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)。

九、外卖驴肉火烧是真驴肉吗？

驴肉火烧是真的驴肉。

2、驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

3、驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。

十、驴肉火烧里真的是驴肉吗？

是真的。

驴肉火烧里的驴肉是真的，我是保定人我们这边有很多驴肉火烧铺，去哪家吃都是真驴肉，如果是马肉骡子肉能吃出来，在说卖假肉也砸招牌都是真肉。