鳄鱼鱼最佳吃法？

一、鳄鱼鱼最佳吃法？

姜葱鳄鱼肉

材料：鱼肉200-300g、6-8薄片、3-4棵（切段）、头2瓣、打粉1/2茶匙、、糖各少许、3汤匙、雕酒1汤匙。

做法：

1、将鳄鱼肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。煮之前，再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽，搅拌均匀。调味料预先准备好：蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。

2、热油锅，爆香姜葱，倒入腌好的鳄鱼肉，快速翻炒。加入调味料。翻炒鳄鱼肉的时间，必须严格控制在1分钟之内。

小诀窍：

1、鳄鱼肉要选肥油较少的为佳，瘦肉部分尽量要多。

2、炒鳄鱼肉，过熟会硬很不好吃。所以必须快速翻炒，最好调味料等都事先准备好，到时候就不会手忙脚乱。

爆炒就最好吃，能吃辣的多放点辣椒，不能吃辣的就少放点，非常美味

二、怎么做鳄鱼肉会好吃啊!!~

不好吃。热的时候还能入口。一凉掉，入口就想吐。吃了几回都是这样，还是不吃了。个人认为，还是煲汤喝好了。

三、新鲜鳄鱼肉的做法怎么红烧，越简单越好！

材料：鳄鱼肉、南杏、北杏、红枣、杞子、陈皮

做法：1、上材料洗好泡好之后全部（除了杞子之外要后放）倒入锅里加水大火煮沸

2、半小时后转小火继续煮一小时就可以熄火了，熄火前才把杞子加入到汤里。

四、鳄鱼怎么烹饪啊 求高手

鳄鱼肉一般主要用来炖汤，功用为平咳化痰、治宝宝哮喘都有特效。 鲜人参川贝炖鳄鱼肉 原料： 主料：急冻鳄鱼肉5两（约200克），鲜人参5支，川贝2钱（约8克）， 龙眼肉1钱（约4克），火腿、瘦肉各适量，姜汁、酒各1汤匙。 制作过程： 1、鳄鱼肉解冻，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，捞起切片。 2、其他各物洗净，与鳄鱼肉同放炖盅内，加适量沸水，加盖，隔沸水炖4小时，加盐调味即成。 鲜人参川贝炖鳄鱼肉 主 料： 急冻鳄鱼肉5两（约200克），鲜人参5支，川贝2钱（约8克），龙眼肉1钱（约4克）， 火腿、瘦肉各适量，姜汁、酒各1汤匙。 做 法： 1、鳄鱼肉解冻，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，捞起切片。 2、其他各物洗净，与鳄鱼肉同放炖盅内，加适量沸水，加盖，隔沸水炖4小时，加盐调味即成。鳄鱼肉一般主要用来炖汤，功用为平咳化痰、治宝宝哮喘都有特效。 鲜人参川贝炖鳄鱼肉 原料： 主料：急冻鳄鱼肉5两（约200克），鲜人参5支，川贝2钱（约8克）， 龙眼肉1钱（约4克），火腿、瘦肉各适量，姜汁、酒各1汤匙。 制作过程： 1、鳄鱼肉解冻，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，捞起切片。 2、其他各物洗净，与鳄鱼肉同放炖盅内，加适量沸水，加盖，隔沸水炖4小时，加盐调味即成。 鲜人参川贝炖鳄鱼肉 主 料： 急冻鳄鱼肉5两（约200克），鲜人参5支，川贝2钱（约8克），龙眼肉1钱（约4克）， 火腿、瘦肉各适量，姜汁、酒各1汤匙。 做 法： 1、鳄鱼肉解冻，放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻，捞起切片。 2、其他各物洗净，与鳄鱼肉同放炖盅内，加适量沸水，加盖，隔沸水炖4小时，加盐调味即成。