邯郸的驴肉火烧哪家好吃一点(邯郸的驴肉火烧哪家好吃一点啊)
一、邯郸哪家驴肉好吃?
作为一个邯郸人,我可以很负责的告诉你,最正宗的驴肉不在永年,而在洺关(距离永年老城30公里),在107国道上有座洺关老楼,当地人称“洺关大楼”,到了一打听全知道!而且除了驴肉还有驴灌肠,那是最正宗的。不过今年很贵了,驴肉、驴灌肠都80一市斤!
二、驴肉火烧哪家便宜好吃?
镇江便宜好吃的驴肉火烧是正宗河间驴肉火烧,地址镇江梦溪广场。
该店驴肉火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚,口味独特,价格适中,值得信赖。
三、博野哪家驴肉火烧最好吃?
博野好滋味驴肉火烧最好吃 地址:博野县兴华中路,移动营业厅旁边 驴肉火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,经过发酵的面粉叫做活面,用活面做成的饼称为“烧饼”), 将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食,其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。有些厨师会加入驴板肠提味,吃起来也别有一番风味。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品,其100克所含蛋白质高达23.5克,远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量,而脂肪含量仅为0.7克,且钙、磷、铁含量也相对较高,俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,可见驴肉的地位。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格,而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究,经过精细的加工而成的驴肉,加以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧,再配上酱菜和小米粥,吃起来回味无穷。 驴肉可补铁,预防贫血,脂肪含量远远低于猪牛羊肉,喜欢吃肉又想减肥的人非常适合。不过驴肉的味道和猪、牛肉有点不一样,有的人可能吃不惯。 总结:外脆内软,浓香诱人。 火烧刚出来时最好,烤得外面黄脆,里面柔软,而驴肉肉质很细,吃起来味道又香又浓
四、廊坊哪家驴肉火烧最好吃?
廊坊大城的驴肉火烧最好吃。
五、河间驴肉火烧哪家的最好吃?
河间驴肉火烧店那是很多的!但是最好吃的只有高玛纳驴肉火烧,瀛洲孙记薄利火烧驴肉店,万贯火烧驴肉等几家驴肉火烧比较好吃……。
六、邯郸驴肉包子哪家好吃?
邯郸市永年区郭家驴肉的包子很不错。
七、保定市哪家驴肉火烧最好吃?
现将保定府有名的几家驴火连锁店向大家介绍下:
一、老驴头
二、好滋味
三、闫家驴肉老店
四、苏家金饼
五、袁家驴肉火烧
六、永茂驴肉火烧
七、老字号范家驴肉火烧
八、土桥曹家驴肉火烧
九、杨村聚贤庄驴肉大全
十、顺乐喜乐驴肉馆
十一、犟驴儿火烧 十二、古味斋
八、驴肉火烧好吃吗?
好吃,驴肉火烧肥而不腻,回味醇厚,非常好吃。
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定。广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大江南北。
九、驴肉火烧的火烧怎么做好吃?
油酥是关键,我这样做保证火烧外焦里嫩,咬一口直掉渣。
驴肉火烧——火烧的做法步骤
步骤 1
270g水加热至60度,加入500g面粉,2g盐,5g油
步骤 2
小美TM6,揉面功能3分钟,放置在干净涂油的碗里醒30分钟。
步骤 3
醒面的同时,准备油酥:面粉30g,盐3g,五香粉1g,花椒粉1g混合放在耐热容器里
步骤 4
植物油+动物油,放在热锅里融化
步骤 5
将热油倒在面粉混合物里,并且搅拌均匀,放凉备用
步骤 6
醒好的面,直接在涂了油的案板上擀成薄片(在整形的时候开始预热烤箱:上下火,210度。)
步骤 7
均匀抹上油酥
步骤 8
把面卷成卷
步骤 9
分割成10份
步骤 10
拿出一份擀成长条
步骤 11
像叠被子一样,折三折
步骤 12
像叠被子一样,叠三折
步骤 13
再次擀成长条,并且醒10分钟后放入平底锅或者电饼铛,煎至两面金黄的颜色
步骤 14
把煎好的火烧放入预热好的烤箱,烤7分钟即可
十、河南驴肉火烧哪家正宗?
焦作的挺不错,以前去哪里总是去吃
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