驴肉火烧河北哪个正宗好吃一点(驴肉火烧河北哪个正宗好吃一点的)
一、满城驴肉火烧哪个正宗?
我来答,不仅满城,保定,河间,大城都有驴肉火烧,哪个是真驴肉哪个就正宗。
二、河北沧州哪家驴肉火烧最正宗?
河间驴肉火烧,是沧州最好吃的驴肉火烧哦
三、日照驴肉火烧哪个好吃?
日照文化广场王盼餐馆家的驴肉火烧好吃。王盼餐馆在文化广场经营了20年,其驴肉火烧口感独特,味道鲜美,环境优美,吸引了一大批顾客的青睐。
四、河北驴肉火烧的正宗做法及配方?
原料:面粉、熟驴肉1块。
辅料:青尖椒1个。
调料:盐、油。
做法:
1、面粉,分次加入温水,和成软硬适中的面团,饧发30分钟,再揉一次,至面团光滑。
2、尖椒洗净,切碎,备用;熟的酱驴肉切碎,备用
3、把饧好的面团搓成长条,分成大小相等的剂子
4、把剂子按扁,擀成长形薄片,抹少许油撒少许盐
5、让后自左右向中间对折,再上下对折,就就像叠被子一样,做成火烧饼胚
6、平底锅置火上,烧热,放少许油,把饼胚放入平底锅,小火烙至两面金黄即可
7、用刀把火烧的一边拉开,把尖椒碎和驴肉塞入火烧里,就可以开吃了
五、驴肉卷饼和驴肉火烧哪个好吃?
个人意见:我觉得还是驴肉火烧好吃一点,脆皮儿的火烧+香嫩的驴肉,入口香酥,可谓美味!其实真正的驴肉卷饼最好吃的驴身上的肉是驴肋板肉,你自己动手做驴肉卷饼的话可以买上好的驴肋板肉进行卤制,可以多卤制一些分成每小份储存到冰箱里,每次早餐或者晚餐吃的时候,直接拿出来卷饼吃。
六、山东驴肉跟河北驴肉哪个好吃?
山东驴肉和河北的驴肉口感都是不错的,老话说天上龙肉地上驴肉,人们食用驴肉已有很多年的历史了,食用驴肉又以河北和山东居多,河北省最出名的是保定驴肉火烧和河间驴肉火烧,山东省的驴肉多是卤完后直接食用,比较软烂,所以河北和山东的驴肉都不错。
七、河北特产驴肉火烧?
河北省特产驴肉火烧,起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广,最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。
八、驴肉火烧正宗做法?
原料
面粉(白面)200克、酵母2克、温水(约37度,即手温)20克、牛奶110克。
辅料
油、辣酱(或甜辣酱,甜面酱)、烧烤料各适量、熟驴肉(切片)、黄瓜(切片)、 千岛酱。
做法
1.将酵母放入小碗里,加入温水,搅拌均匀,放置5分钟
2.将面粉放入盆中,中间开窝,倒入酵母水,牛奶
3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀,再由内而外划圈拌入面粉,搅拌至液体和面粉融合后,下手将面团揉均匀(即三光:盆光,面光,手光)
4.取出面团,在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软,收圆入盆,覆盖保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大
5.取出面团,再充分揉面10分钟以上,排出多余气泡,最后揉成长条状,均匀分成六等份,逐个揉圆,按扁,用擀杖擀成圆形薄饼
6.最后饧发20分钟左右,逐个用叉子在表面扎几个眼儿(扎透),铺垫上屉
7.开火,大火上汽后转中小火蒸10分钟,关火5分钟后取出
8.将每个小饼两面分别刷一层薄油,刷酱,撒烧烤粉料
9.烤箱250度预热,中层烤5分钟至表面微微上色即可
10.取出烤好的小饼,横切开,加入驴肉片和黄瓜片即可。
九、驴肉火烧好吃吗?
好吃,驴肉火烧肥而不腻,回味醇厚,非常好吃。
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定。广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大江南北。
十、河北省驴肉火烧哪的最好吃?
河北驴肉可以说名扬天下,有名吃过的有以下几个县
保定徐水漕河驴肉
高碑店驴肉
定兴驴肉
沧州市河间驴肉
廊坊市大城傻子驴肉
石家庄市赵县小香驴
元氏伊村驴肉
正定新城铺驴肉
邢台市宁晋县驴肉
邯郸市永年县驴肉
要说好吃每个人口味不同,评价各一,如果已色、香、味综合评判,我认为:
保定高碑店
廊坊大城县
石家庄赵县
這三地驴肉确实不错
至于驴肉火烧个人认为只要是刚出炉火烧配上正宗凉驴肉都好吃。
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