羊汤面咋做好吃(羊汤面咋做好吃又简单)

一、羊肉做羊汤面怎么好吃软烂？

将羊肉放在砂锅里煮熟煮烂然后将面条下入锅内煮熟即可。

二、羊排咋做最好吃？

新疆羊肉最好吃的做法是清炖羊排，做出来原汁原味。还可以添加蔬菜，比如胡萝卜、恰玛古、西红柿、皮牙子和少许香菜。这样做营养更均衡全面。还可以做烤羊排、红烧羊排。

三、羊汤面怎样做？

主料

面条1把，西红柿1，香菇3个

土豆1个，羊肉1块，豆腐1块

辅料

生抽2勺，姜2片，香醋3勺

老抽半勺，蚝油2勺，盐适量

香菜2颗

1. 土豆去皮切成小块；香菇焯水切成薄片。

2. 西红柿开水烫几分钟，去皮后切成小块；豆腐切成小条。

3. 羊肉切成薄片，生姜切成薄片。

4. 锅内加入适量植物油，放入生姜片、养肉片翻炒至变色；加入2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋翻炒均匀。

5. 再倒入土豆块、西红柿，加入2勺蚝油，2勺盐翻炒均匀。

6. 加入足够的清水，大火煮开，转文火煮10分钟，直到土豆煮熟即可；然后放入面条煮开，煮2分钟左右；最后出锅之前，再加入2勺香醋、适量香菜即可出锅。

四、羊汤面的做法，羊汤面怎么做好吃，羊汤面的家常做法？

1.

300克羊肉置于500ml冷水中，烧沸后洗净，备用。30克大葱切段，10克姜切片，备用

2.

将飞水后的300克羊肉置于苏泊尔电砂锅中，加入30克大葱和10克姜片

3.

选择“煲汤”档

4.

汤烧好后，烧500ml水，将200克面条煮熟

5.

将煮熟的面条置于300ml冰水中过冷

6.

将200克面码入碗中，加上300ml羊汤，撒上10克蒜叶即可

五、交城羊汤面哪家好吃？

交城目前没有制订羊汤面哪家好吃的。

交城县是中华人民共和国山西省吕梁市所辖的一个县。位于吕梁山东麓，太原盆地西缘，307国道经过。县境内发现有新石器时代瓦窑遗址、磁窑遗址。隋开皇十六年置县，因县治居汾孔河二河相交处，故名。唐天授二年县治由今太原古交移置今址。

交城县下辖6个镇、4个乡：天宁镇、夏家营镇、西营镇、水峪贯镇、西社镇、庞泉沟镇、洪相乡、岭底乡、东坡底乡、会立乡和夏家营生态工业园区管委会。

六、乾县浇汤面咋做？

准备飘菜。先准备好用什么做飘菜。就是汤上边飘的。用蒜苗，韭菜，白菜，鸡蛋饼都可。我这次用的韭菜和鸡蛋饼。先摊鸡蛋饼，要越薄越好。这样容易飘起来。然后切成菱形。韭菜也洗净，切好。乘盘备用。

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下面条。最好是乾县手工挂面。空心的，烧一开就基本熟了。我这里是用的超市买的挂面。就是稍微要多煮一会。但要注意，面条煮的刚刚熟就行。不要煮的太过了。要不然，到时一浇汤面不劲道，影响口感。

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冷水过面。把下出来的面条在冷水里过下。然后用筷子分成成一块一块的，（也叫分成一疙瘩一疙瘩的）放在篦子上控干水分。这样做也是为了让面更劲道，而且不会往一块沾。

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准备浇面的浇汤，也就是制作汤的过程。可以先把锅烧开把醋炝一下。那样醋味好些。然后加入高汤。当然高汤都是我提前做好，冻在冰箱的。经常吃就熬制汤时多做了些。化开就行。再添适量的水，然后撒入适量盐，鸡精，生抽调味。

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等汤烧开，撒上前边准备的飘菜。要想让这个汤更香除了高汤，还有重要的神器，那就是猪油。没有这个猪油就做不出地道乾县酸汤面的味。这猪油也是我在超市买的猪油熬制的。

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一锅地道的汤好了，开始挑面浇汤开吃。当然吃酸汤面再搭配下地道的乾县酱辣子也是绝配。吃过的人都会念念不忘。甚至很多把汤都喝干净的很多。要知道吃这个面是不需要喝完汤的。只是吃面，就是一口香。

七、羊汤面配什么菜好吃？

主料·

羊肉〡250g

胡萝卜〡4根

手擀面〡500g

·辅料·

香菜〡4根

葱〡1根

姜〡1块

小红椒〡3个

花椒〡20粒

八角〡1颗

盐〡8g

五香粉〡3g

香油〡20g

味精〡2g

老抽〡3茶匙

生抽〡5茶匙

陈醋〡3茶匙

·做法·

1. 香菜、葱切碎加3g五香粉，8g盐、20g香油搅拌均匀先腌好。

2. 羊肉切成小块，胡萝卜切成条备用。

3. 羊肉冷水下锅，锅内放葱段、姜片、2根香菜，将花椒、八角放入调料盒里再放入锅中。

4. 大火烧开，撇去浮沫，转中小火炖40分钟。

5. 放生抽、老抽，最后下胡萝卜条再煮20分钟，放味精，关火，挑出葱段、香菜段、调料盒。

6. 另起锅烧水，水沸后下面条煮熟，盛入碗中。

7. 碗中浇入适量羊肉汤，淋陈醋，再放入之前腌制好的香菜大葱末即可。

八、羊汤面条最好吃的做法？

材料：面条100克、熟羊肉55克、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将熟羊肉放在案板上切成片，待用;

2、锅置火上，加入一些清水煮开;

3、随后，下入面条煮开，煮上3——4分钟;

4、接着，合入切好的熟羊肉翻动一下煮开;

5、然后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味翻匀;

6、最后，盛出装入碗中，搁入葱花，即成。

九、羊杂汤面的做法步骤图，羊杂汤面怎么做好吃？

汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。做法：将清水添入锅内，待水响，便放进羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药，同时加大葱、生姜，再熬一小时以上。

正宗的羊杂汤，讲究前一天下午熬好汤，所有羊杂在底汤中浸泡一夜，第二天再次加热卖给客人。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油，配着芝麻烧饼一起吃。

可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

十、咋做羊扣肉？

食材

羊肉1500克，葛根500克，当归片1块，腐乳2块，酸梅5颗，红葱头100克，小葱10克，生抽20克，糖20克，盐5克，食用油300克。

制作方法

（1）烧锅倒入大量清水，放入羊肉，当归片焯水，烧开后撇去泡沫，捞出羊肉装盘。另抓一把盐，趁热涂抹在羊皮上面，多抹一会，直到盐变成糊状，然后用牙签在羊皮上扎孔。

（2）重新起锅，倒入食用油，反放入蒸架，把羊肉切成两块，放在蒸架上，加盖炸制。听不到响声后开盖，用筷子挑出蒸架，把羊肉翻面炸透。

（3）把炸好的羊肉捞到盆里，加入清水浸泡3个小时左右，直到羊皮变软，期间换3次水。

（4）红葱头洗干净，去皮切片装盆，加入腐乳，腌梅子，生抽，糖，盐拌匀。羊肉捞出，沥干水分切片，放入盆里和汁液拌匀，腌制1个小时。

（5）趁这段时间把小葱洗干净切葱花。葛根清洗干净，削皮切厚片。取一个大碗，按照一片羊肉（皮朝下）一片葛根排入碗里，剩下的放在上面，倒入腌汁

烧开一锅开水，放入羊肉，加盖转中小火蒸40分钟左右，关火焖10分钟。

（6）取出羊肉，拿一个盘子，反扣在碗口。

（7）双手拇指压着盘子，其他手指压紧碗，一下子翻转过来，揭开碗，撒入葱花。