必胜客服务员怎么做

1、在餐厅经理的管理下，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。

2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位。

3、组织厨房执行完成月、季、年度工作计划。

4、定期与餐厅经理了解市场行情，竞争形式，以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一到两个菜式。

5、经常与餐饮部经理、前台营业部、采购部调查了解市场货源进出、其清腊他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的合理定价。以掌握良好的毛利率。

6、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。【点击了解如何开一家必胜客】

必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时，已开始大举进军中国的中小城市。据了解，必胜客把中国市场分为4个层次:上海谈唯、北京、广州等大城市属于一线市场;南京、杭州、合肥、济南、武汉等省会城市属于二线市场;马鞍山、徐州、常州、温州、金华、湖州、呼伦贝尔、通辽p嘉兴、郴州、黄石等地级市属于三线市场;而仙桃、余姚、常熟等县级市属于四线含正培市场。必胜客华东市场总经理童若鸣曾对媒体透露，随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的四线市场，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。

应聘面试：直接到店面填表，然后面试，说清楚你要当外场服务员还是内场厨房人员（兼职和全职也要清楚）。通过后等待试工时间。试工通过敏备后办理健康证、工资卡，然桥配毁后上岗。

工作时（外场）：分传菜、带位、看场、收银，具体操作要进去慢慢学，太多了。。

（内卖段场）：水吧、面位、小食位等。

微笑服务 顾客就是上帝

不同的职务做不同的事情