羊汤哪里的最正宗滕州(滕州 羊汤)

一、滕州辣汤哪里最正宗？

老北关辣汤最正宗。

辣汤，也称糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。

是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

二、哪里的羊汤最正宗？

羊汤各地都有，没有那个地方的羊汤敢说自己最正宗，因为没有一个全国统一的衡量标准，在此地标为正宗的羊汤到了彼地可能不被接受和认可，这就是一方水土养一方人的道理。

我国地域辽阔，民族众多，习俗不同，种群口味各异，对煮羊汤的的配料也是各有不同。如开封的羊肉汤以清醇为主，山东单县羊肉汤以肥而不腻为主，内蒙的煮羊肉汤以厚纯为主。喝惯了开封羊肉汤再喝单县的羊肉汤感觉油腻，反之感觉开封的羊肉汤太清淡，内蒙和东北的羊肉汤里有大料味道，本地人觉得很好喝，而非本人觉得大料味影响到了羊肉汤的纯香味，这就是地域特色。

在各个地域内的羊肉汤只要自己觉得好喝，对自己的胃口就是好汤，没什么‘’最正宗‘’。

三、郑州羊双肠汤哪里最正宗？

      郑州羊双肠汤最正宗的应该说是中原区前进路的吴记羊双肠汤馆的羊双肠汤不错，比较正宗；该店还承诺谁发现汤如果掺了添加剂，奖励1万元。

      还有郑州管城回族区青年路的黄家羊双肠汤馆的羊双肠汤也好喝，分量足，味道鲜美。

四、滕州羊汤的做法？

我教你

材料

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

做法

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

五、滕州羊汤排名？

别看滕州这座小城不大，但是名气很响，南到广州北到哈尔滨，提起滕州就会有很多人知道，它一座有着悠久历史的小城，而且生活在这里的人都特别懂生活，喜欢美食。提起滕州的美食，羊肉汤位居榜首，这也是让很多滕州人引以为豪的一种美食。

六、石家庄桥西羊汤哪里最正宗？

石家庄桥西一招鲜羊汤最正宗，石家庄桥西一招鲜羊汤是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，再搭配佐料调制而成；其口感汤鲜味浓，饺香肉嫩；另外喝石家庄桥西一招鲜羊汤，还要配用黍米面包豆沙、枣泥馅做成的馍，才算最佳搭配！

七、清炖羊汤最正宗的做法？

主料：羊后腿1500g、羊蝎子500g

辅料：萝卜1个、姜1块、橘子皮适量、香菜适量、小葱适量

清炖羊肉汤的做法步骤

1.准备好羊肉，萝卜等食材（选羊腿肉最好，炖羊肉汤一定要选适量羊骨一起炖，汤才鲜美，可以直接买带骨羊后腿）

2.冷水下入羊肉和羊蝎子，大火烧开，把血水煮出来（期间不要放任何去腥的东西比如料酒葱姜什么，都不要放）

3.去掉血水，清洗干净羊肉，重新加入足量的清水，冷水放入洗净的羊肉，这时候加入一大截姜段，用刀拍破它。

4.等再次煮开后再放入一个橘子皮（最好用干橘皮，用柚子皮也很好，香味也会起到避膻味的作用。）

5.小火炖煮一个小时后捞出橘子皮，捞出橘子皮以后，再把羊肉捞出（这时的羊肉已经基本炖好了，软硬适中，如果再炖容易把肉炖散，汤浑浊）

6.这时候，锅里只留羊蝎子，继续小火再炖，为的是这口鲜汤，汤炖够时间后，此时看到羊肉汤已经很浓郁，汤清而不浑浊，这时候再放入萝卜。

7.再放入刚才已经捞起来的羊肉，和萝卜进行最后的炖煮，十分钟后，萝卜已熟，羊肉已软而不烂，汤鲜美而不浑浊

8.盛出，再进行调味，放入香菜和小葱末，适量盐，鲜美羊肉汤做好了，喝羊肉汤啦。（最好不要直接把盐放入整个锅中，吃时再放，有利于保留整锅羊汤的鲜美）

羊肉本来就有绝对避免不了的味道，所以不要试图放料酒啊大葱大料什么的五香调料去掩盖，只会适得其反，弄得汤汁少了本应该有的鲜美。

橘子皮中途要打捞出来，不能全程炖煮。因为时间过久会把橘子皮本身的苦味煮出。

炖汤的水要一次性加足，中途不能加水，否则影响汤的美味。

不建议整锅汤加盐，最好是吃多少加多少。这样多余的汤你可以作为高汤用，也可以作为下一碗热乎乎面条的原料，还可以涮个火锅。

八、单县羊汤哪的最正宗？

山东单县三义春。

这边的羊肉已经有几千年的历史了。你在单县到处都可以看到羊肉汤的店铺，而且每家基本都会写上最正宗几个大字，但是有的很多都差强人意。单县羊肉汤哪家正宗？是老字号三义春。以前我是不吃羊肉的，因为我觉得羊肉很腥，但是吃到这一家的羊肉汤我一点都不害怕。这家的羊肉汤很好吃，做工也很精细，你可以看到他的汤色和外面的不一样，他是乳白色的，非常的鲜美。而且他的羊肉一点都不腥，但是又保持了羊肉原来的滋味。

九、全羊汤最正宗的做法？

羊杂汤的具体做法是：

1、蒜切成末，放入没过蒜末的清水备用(如果将蒜捣成蒜泥更佳)；

2、葱洗净切段、姜切片、香菜切3—5厘米的段，芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料备用；

3、锅中加入半锅水，大火烧开放入葱段和姜片煮沸；

4、加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2—3分钟关火；

5、盛出一碗羊杂汤加入2—3勺麻酱料，放入香菜末；

6、倒入1勺蒜汁，加入盐调味，根据个人口味加入辣椒油拌匀即可 。

羊杂碎，又叫羊杂烩、羊下水、羊杂汤，是大西北和东北地区常见的传统风味汤类小吃，羊杂碎，贵在杂和碎，含有多种营养素，深受各地群众的青睐。

羊杂碎，符合中医营养学中“以脏补脏”的理论，它具有益精壮阳，健脾和胃，养肝明目，补气养血的功效。在气候偏冷的北方和西部地区，羊杂碎既可囊腹充饥，又可为人们逐寒御冷，历来是一种经济实惠的大众化风味小吃，也是外地游客一饱口福的营养美味食品

十、单县羊汤哪家最正宗？

单县最有正宗羊肉汤店的话肯定只要一家，我想应该是供电公司对面的三盛和羊肉汤最正宗了，不知道为啥，就是口感觉好，而且经常排队，也许大众的口味都是这样认为的吧，他家的羊肉汤吃在口中就能感到鲜而不膻、烂而不糊，香而不腻、实实在在就是一道当季最适口的美食。