济南好吃的羊汤(济南好吃的羊汤馆推荐)

一、哪的羊汤好吃？

1、山东单县羊肉汤

民间有句俗话：''来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩''；有着“中华第一汤”的山东单县羊肉汤，可谓是真正意义上的扬名天下；

单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽汉族传统名吃；其羊肉汤最主要的特点就是：色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏；不仅在当地赫赫有名，甚至全国慕名而来，就为了品尝一碗“中华第一汤”的美味！

2、山东莒县全羊汤

所谓：''天上人间之美味，尽在莒县全羊汤''；莒县全羊不仅历史悠久，并且承载着''姑母国''丰厚的文化底蕴；凡是品尝过莒县全羊汤的人，都认为其美味，可媲美河豚宴！

莒县最有名的全羊汤，当属任记全羊和世起全羊；不仅在取材，用料和火候的掌握上独特之外，很多莒县当地人都会为了喝羊汤起个大早；而且你也可以只为喝汤而喝汤，主食大饼都可自带；喝完还可以无限续添；一碗全羊汤也充分体现了莒县人民的纯真和质朴；

3、苏州藏书羊肉

藏书羊肉是江苏省苏州市的一道特色小吃，属于苏菜-苏帮菜；不仅历史悠久，而且延续传至当今，''藏书羊肉''还具有丰富的美食文化。当地政府和各个渠道也是以羊文化为主线，多角度展现了''藏书羊肉''的产业潜力和文化特征；

藏书羊肉最大的一个特点就是以活杀山羊为原料，采用传统独特的烹饪技艺烧煮而成；其品尝口感：汤色乳白，香气浓郁，肉酥不烂，鲜而不腻；成品出锅后，也无需多过调味料，简单加盐陪衬，足以彰显藏书羊肉的鲜味！

4、四川简阳羊肉汤

四川简阳羊肉汤之所以扬名各地，最主要的原因之一，就在于其羊的选用上颇有讲究；采用的是简阳的土山羊，俗称''火疙瘩羊''；所以就有了一种说法，你喝的简阳羊肉汤正不正宗，那就要看羊是不是正宗的简阳''火疙瘩羊''了；

简阳羊肉汤除了选羊外有讲究外，吃法也与其他羊汤大有不同；简阳羊肉汤是“炒着吃”的，其熬汤也需要搭配油炸过的鲫鱼熬制，其汤色浓白，味鲜香浓烈，肉质细嫩、肥而不腻；再搭配一勺简阳本地的辣椒面，其美味堪称一绝！

5、河北平泉羊汤

河北平泉羊汤除了其本身的美味外，还要数康熙对平泉羊汤赞美最为出名；“喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。”而众人也是由此才得知这一人间美味！

平泉古称''八沟''，平泉羊汤原来叫''八沟羊杂汤''；属于清真食品；平泉羊汤与众不同的是用羊的下水作为主料，再配多种佐料制作而成；味清香而醇厚，汤汁肥而不腻；再搭配一个平泉芝麻大烧饼，可谓是难得的美味佳肴！

6、辽宁本溪小市羊汤

要说因一碗羊汤而出名的地方，那当属本溪小市羊汤！曾有人驱车百里就为了那一口羊汤；小市羊汤是一种当地特色的满族食膳，至今已有数百年历史，在东北三省也是赫赫有名；据说到过小市而不喝小市羊汤的，将会是毕生一大憾事。由此可见小市羊汤的闻名之外！

小市羊汤最大特点堪称“四呼”：油呼呼、热呼呼、烂呼呼、肥呼呼；由以山羊的骨、肉、内脏经数十时熬制而成；汤汁浓白，鲜香不膻；而且据说生意好的小市羊汤店，一天甚至要宰杀上百只山羊才能供不应求！

7、河南洛阳羊肉汤

要数哪里羊汤最好喝，怎么着也不能落下洛阳羊肉汤！洛阳羊肉汤不仅是一道洛阳民间的著名小吃，也是最地道的豫西民俗之一。并且在当地喝羊肉汤，可随便“添汤”，且店家也不会多要钱；

洛阳羊肉汤最大的特点，羊肉都是现杀现煮，并且一般都是每天晚上小火慢炖，直到次日早上才开卖；用超大碗盛汤，再抓上一两左右的大片羊肉，放锅中汆烫；当地还喜欢再搭配''锅盔''泡入汤中；干硬的锅盔充分吸足碗里的汤，喝口汤，嚼口饼，越嚼越''美''！

8、山东莱芜金家羊汤

除了单县羊肉汤和莒县全羊汤外，山东莱芜金家羊汤可谓也是赫赫有名；并且还被封为，山东省风味名吃；莱芜金家羊汤不但名扬省内外，而且还飘香宝岛台湾。金玉玲把祖传工艺传给在台湾的内弟，他内弟在台湾一举成名。

莱芜金家羊汤最大特点是选用放养的上等山羊，加上独特的秘方精心煮制而成；其汤清肉嫩，鲜味爽口，不腥不膻，并且羊肉性温，滋阴壮阳，也是当地人受欢迎的滋补佳品！

9、安徽萧县羊肉汤

萧县羊肉汤是中国传统名汤，享有盛名已达300多年。并且在古代萧县还有无羊不成席之说。由此可见萧县羊肉汤的地位至深！萧县羊肉汤有名之处，其也在于羊的选用之上，要选择活的寒山羊，并且要用母羊和骟羯，以2至4颗牙为佳，现买现杀以确保味道纯正。

萧县羊肉汤除了主料羊的选择独特外，其煮汤工艺要求也极其严格，成品的萧县羊肉汤，汤汁乳白、醇厚，鲜而不膻，肥而不腻；并且萧县当地人喝羊汤讲究犹以三伏天食用最好。

10、山西壶关羊汤

山西壶关羊汤是上党著名的传统风味小吃，历史悠久，长盛不衰。也是山西羊汤三大流派之一！不仅风味别具，而且壶关羊汤是全羊汤，所谓“荤素干汤巧调配，一碗汤里有全羊。”说的就是赫赫有名的中华老字号壶关羊汤！

壶关羊汤是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，再搭配佐料调制而成；其口感汤鲜味浓，饺香肉嫩；另外喝壶关羊汤，还要配用黍米面包豆沙、枣泥馅做成的馍，才算最好配伍。香甜软糯，汤汁鲜而不膻，肥而不腻；

二、济南哪里的羊汤好喝？

黑虎泉赵家羊汤馆羊汤好喝。

这是一家老店了，在黑虎泉附近。奶白色的浓汤，足熬煮的火非常到位。一碗羊汤，再配上吊炉烧饼，在寒冷的冬季，瞬间就活力满满了!

人均：24元

地址：历下区东青龙街15号教师之家副楼(良友富临北侧)

三、真正好吃的羊汤？

【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐

【具体做法】

1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。

2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。

3，锅中加入清水，大火煮开，将处理干净的羊肉和羊骨放进来，先大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮，能使羊汤更白更浓。

4，煮了约40分钟，羊肉用筷子可以轻松扎透，表明羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来，放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来，大火再煮半个小时。

5，如果中间汤少了，可以加开水进来补充。在家炖羊汤，羊骨不需要炖好几个小时，费时又费气。感觉汤浓度差不多了就可以了，最后调味即可。我这里又切了一些山药进来，所以又煮了十分钟左右。山药煮熟，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

6，将煮好的羊肉切成片，羊血也切成片，厚薄随意。

7，将羊肉和羊血放在漏勺里面，再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟，然后倒入碗中，盛羊汤，美味羊肉汤就做好了。

8，根据自己的喜好，还可以加点辣椒油和香菜碎，味道更好。辣椒油最好是羊油炸的辣椒油，放入羊汤可以更好融合，味道也更香。

四、林西好吃的羊杂汤？

林西羊杂汤配料很丰富，没有羊内脏的怪膻味。羊汤是大铜锅里煮的，羊汤都是奶白色的，很清亮。可以根据自己的喜好加羊肉或者羊杂，香菜、辣椒、胡椒等随意调配，就着酥脆飘香的烧饼，一口干一口稀， 十几块钱就能吃得凿凿实实、神清气爽。

人均：38元

五、点评羊汤好吃的评语？

这碗羊汤真好喝，汤鲜肉烂，回味无穷，冬天喝暖胃强身，抗寒冷，看疲劳，多喝对身体大补，健脾强胃的好补品，不得不尝的好羊汤。

六、哪的羊汤好吃，常州哪里的羊汤好吃，各位巷友给？

本溪市本溪县也就是小市的羊汤在辽宁省都有名

小市比较招牌的羊汤馆是小小羊汤馆

但是小市人来说比较喜欢去老三羊汤馆去喝

七、济南羊汤的做法和配方？

香料的作用是去腥膻味，用量不宜太多，过犹不及，否则药气呛鼻，掩盖羊汤的本味。根据杨老师给出的配比用量，做出的羊汤不腥不膻，有肉香而无药味。

煮羊汤时会产生浮沫，通常的处理方法是汤汁烧沸后即不断用勺子撇净。“这种方法是错的！”杨老师简简单单的一句话让所有学员都震惊不已。据他介绍，肉类原材料汆水后骨头中的血和污物会冒出，在加热过程中，血对污物有凝结作用，可起到“清道夫”的作用。羊汤刚煮开即撇走血块，污物来不及凝结，此时会面临越撇越多的尴尬，既费劲又撇不干净；另一方面，用勺子打浮沫，会将羊骨中煮出的汤油一并撇走，影响羊汤的香味。正确做法是：羊汤大火烧开5分钟后用细漏代替勺子打掉血污，此时，汤面上只余一层羊油，这样的方法打浮沫只去污不去油，煮出的羊汤味道更香浓。

八、济南哪里的羊汤最好喝？

推荐三义和酒楼

在中华名吃的菜谱中，只有山东单县羊肉汤列入其中。而三义和的招牌正是百年单县羊肉汤。三义和的羊肉汤，味道香醇浓厚，可以说是桌桌必点了!对于爱美的女士来说，还有很多具有美容养颜功效的羊汤呢!

人均：52元

地址：历下区历山路150号(近经十路)

电话：0531-82921866 82921266

九、赵县羊汤哪家好吃？

南大街的羊汤馆主打羊汤和羊肉汤。羊汤馆名厨亮灶，熬汤、烙饼食客完全看得见，吃着更放心。

煮好的羊肉和羊杂摆放在冷藏柜里，上桌时，老板将羊杂切碎搭配好羊肚羊头羊肠等，再过称入碗，从滚开的锅里舀一大勺奶白色的羊汤冲入，撒上碧绿的香菜和葱花。

十、运城羊汤哪家好吃？

底张羊肉泡馍，一枝花羊肉泡馍，东郭羊肉泡馍都很好吃的。