全国出名羊汤馆(全国出名羊汤馆有哪些)

一、羊汤馆羊汤做法教程？

——【羊汤馆羊汤】——

【制作主料】：羊腿肉1斤、前羊腿骨、白萝卜1根、半斤左右的鲫鱼1条

【制作调料】：生姜1块、大葱1根、盐1勺、白酒1勺、香葱1根、香菜1棵

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把羊腿肉剔去多余的肉，给它剁成大块，部分羊肉也切成块，放入盆中添上清水，给它浸泡1个小时，把羊肉的血水泡出来，可以去除部分膻味。同时把鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净备用。

【步骤二】：生姜切成片、大葱切成段装盘，香葱和香菜都切成末装盘备用。

【步骤三】：把白萝卜去掉根须，清洗干净，然后改刀切成大小适宜的块，装入碗中备用。

【步骤四】：羊肉泡完血水，然后清洗几遍，把羊肉的血水清洗干净，直到水变清亮为止。

【步骤五】：锅中添水，把羊肉冷水下锅，放入切好的姜片和葱段，1勺白酒，大火烧开煮2分钟，把羊肉血水焯掉。

【步骤六】：羊肉焯完血水捞出来放入盆中，放热水给它清洗几遍把浮沫和杂质清洗干净，放入准备好的砂锅中，同时倒入少许热水，盖盖先用小火慢慢炖煮。

【步骤七】：取一个炒锅放入少许油，锅底撒上少许盐，把鲫鱼水擦干放入锅中，用中火把鲫鱼的两面都煎成金黄色。

【步骤八】：鲫鱼煎成金黄色，然后用勺子捣碎，开大火炒干水分，然后倒入适量的开水大火烧开，熬制5分钟左右，把鱼汤熬成浓白状。

【步骤九】：鱼汤熬5分钟，汤汁变得奶白后用细一点的漏勺把鱼刺和杂质清理干净，然后倒入羊肉砂锅中，放入葱姜，盖盖大火烧开，转小火炖煮1个小时把羊肉煮熟。

【步骤十】：羊肉炖煮1个小时，倒入切好的白萝卜，烧开炖煮20分钟把白萝卜煮熟。

【步骤十一】：白萝卜煮熟放入1勺盐和十几粒枸杞，稍微搅拌一下，让盐融入汤中，然后出锅装入汤碗中，撒上香葱和香菜就可以开吃啦！

二、道口羊汤出名吗？

道口的烧鸡比较有名，而不是羊汤切记！

三、莒县羊汤为啥出名？

莒县全羊汤伴随着莒国悠久的历史，承载着“姑幕”丰厚的文化底蕴，莒县全羊汤犹如渗透进商周秦汉的古老文明与现代人文的生机和谐。那缕缕飘香的“玉液”，闻之心旷神怡，饮之七窍通达，不禁令人生发“天上人间之美味，尽在莒县全羊汤”之感慨。人们常说“冒死也要吃河豚”，用这句话来形容河豚的美味已是登峰造极。但你却以为，“只要喝上一碗莒县全羊汤，媲美河豚宴？”在莒县最有名的当属任记全羊和世起全羊。河豚，其味再美，不过一道美味而已；而莒县全羊汤呢？那却是一片难以斗量的文化海洋！

滚烫的莒县全羊汤，给人以激情。在莒县县城，全羊汤馆林林总总，遍街而立，虽有场所雅俗之分，但无肉汤冷热之别。每进一馆，但见釜中汤滚沸腾，灶下干柴炉火正旺。汤如大海波涛澎湃，火似烈日激情燃烧。。

四、凌源羊汤为啥出名？

凌源羊汤，出名在于，这个地方生产羊，是我国羊的产源比较大的，所以比较出名。

五、金乡羊汤哪家出名？

金乡羊汤属史俊山羊汤出名，创始人是史俊山

六、莱芜羊汤为啥出名？

出名原因如下。

清朝乾隆末年，金家羊汤创始人金茂做羊汤。羊肉虽是上等肉食，但腥膻之气让食客常常退避三舍。金茂胜煞费苦心，精选了上百种天然调料，进行了无数次组方搭配和一筛选浓缩，做成了不腥不膻、汤鲜味美的羊肉汤。一时间羊汤铺子座无虚席，食客众多。

在随后的日子里，几代金家传人继承祖业，并发扬光大，不断改进技术和配料，使顾客与日俱增，生意十分红火。金家羊汤挂匾“金家老店”。羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。金家羊汤选用莱芜山区放养的优质山羊，充分清洗、浸泡，去除血水。全羊下锅，配以祖传调料包，慢火熬制。至骨肉烂熟停火，五脏俱全的全羊汤就算煮好了。

煮好的羊汤，香飘四溢，汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻。趁热食用肉香汤鲜，唇齿留暴姐美食记

汤鲜味美的金家羊汤是几代莱芜人的美好记忆。“金家羊汤真是香，三天不喝馋得慌。”莱芜本地流行的这段顺口溜，就是对金家羊汤喜爱和赞美的最好证明。

金家老店羊汤誉满四方，吸引全国各地的食客慕名而来，成为莱芜羊汤的“金”字招牌。2021年，金家羊汤制作技艺被列入山东产名录。

七、全国羊汤排名？

1山东单县羊肉汤，2山东莒县全羊汤，3苏州藏书羊肉，4四川简阳羊肉汤，5河北平泉羊汤，6辽宁本溪小市羊汤，7河南洛阳羊肉汤，8山东莱芜金家羊汤，9安徽萧县羊肉汤，10山西壳关羊汤。

八、羊杂汤馆羊汤做法教程？

【制作步骤】

1、首先在锅内加多一些的凉水，放入葱、姜、花椒和高度白酒，把心、肝、肚、肺、肠放进去，将食材搅拌均匀后进行焯水。

2、水开后煮五到八分钟，中间看到血沫飘上来要把血沫捞出来。期间用勺子搅动一下，避免糊锅。

3、另外准备一个锅，用同样的方法给羊头进行焯水。羊头比较耐煮，大约要煮10分钟才能把血水煮出来。

4、羊杂和羊头焯水后把水倒出来不用，再用热水将羊杂和羊头全部清洗几遍。

5、锅中加水，水快开时，把羊头先放进去，然后把羊杂也放锅中，大火一起煮差不多三个小时。肝和肺比较容易熟，需要提前捞出来。

6、煮好后把羊头和羊杂全部捞出来，羊头已经煮得非常烂了，趁热用手将骨头剔出来。

7、接着准备一些配料，准备一些小葱切成葱花，蒜苗切末，香菜切碎，全部切好后放一旁备用。

8、羊杂不烫手时，将它们全部切成小薄片。准备一个小碗，把自己喜欢吃的羊杂放在里面，再放入适量的食盐、少量鸡精、胡椒粉、葱花、香菜、蒜苗。

9、然后加入刚才煮羊杂的汤，再加入辣椒油，搅拌均匀后就可以开吃了。

九、临汾羊汤馆羊汤做法教程？

食材：羊肉、羊蝎子、葱姜蒜、洋葱、蒜苗、粉丝、小茴香、香菜。

制作过程：

1、准备适量的羊肉和羊蝎子，用刀将羊肉剁成大块，羊骨头切成段。将羊肉和羊骨头放入盆中，倒入较多的清水，浸泡两个小时左右，时间到后，把血水倒掉，用流动的清水将羊肉和羊骨头冲洗干净。

2、将羊肉和骨头放进锅中，一次性倒入较多的清水，不要盖锅盖，开大火煮开。

3、准备一个洋葱，切成小块。一块生姜，切片。一截大葱，切成葱花。一把香菜，切成香菜末。适量的蒜苗，切成末。准备适量的粉丝，用凉水浸泡1个小时。将所有的调料放置在一旁备用。

4、锅中水煮开后，用勺子将浮沫撇去。接着加入洋葱片、生姜片、一把花椒和适量的小茴香，然后盖上锅盖转小火慢炖一个半小时。时间到后将羊肉捞出来晾凉，羊骨头继续在锅内炖半个小时。

5、羊肉晾凉后用刀切成小块或者薄片，放入盆中备用。泡好的粉丝捞出来用刀平均切成3段，放好备用。

6、半个小时之后，锅内的羊汤熬好了，关火，将漂浮在上面的花椒和小茴香捞出来。

7、准备一个碗，碗中放入一些泡好的粉丝和一些切好的羊肉。另起锅，舀一碗羊汤倒入锅里，再倒入粉丝和羊肉，开大火煮2分钟，接着加入适量的盐和胡椒粉。

8、时间到后将它们倒入碗中，放入一些香菜、蒜苗和葱花，加一些辣椒油调味，就做好了。

十、羊汤馆取名？

羊肉口感细嫩！味道鲜美！

如果给羊汤馆取名叫喜洋洋羊汤馆！

吉祥如意羊汤馆！

一路顺羊汤馆！

洋洋得意羊汤馆！

美味鲜羊汤馆！