北方羊肉汤馆怎么样(北方羊肉汤馆怎么样好吃吗)

一、北方羊肉汤做法？

[材料]

材料:羊腿700克，胡萝卜150克。

辅料:盐、香菜、葱、鸡精、姜。

[实践]

1.羊腿切块，烧开一锅开水，羊肉焯一下捞出备用；

2.姜切大块，香菜切小块，葱切条，胡萝卜切段备用；

3.将羊肉放入汤锅(砂锅更好)，放入姜片，大火烧开，中火煮半小时；

4.然后加入切好的胡萝卜块，中火煮半小时；

5.汤煮好后，加入适量盐调味和鸡精；

6.将汤放入碗中，加入适量的洋葱和香菜。

[提示]

1.羊肉一定要提前烫过，这样可以去除膻味。

二、青岛开羊肉汤馆怎么样？

青岛开羊肉汤馆前景不错，羊肉汤馆作为餐饮服务行业，服务也是至关重要的。好的服务对一家店来说，具有着不可代替的生命力。消费者心中总有一把尺，衡量你与其他同行之间的距离和不同，因此餐饮企业要学会以优质服务引起消费者的关注，服务至上是一个永恒的话题。优质的服务可以使消费者在就餐时感到愉悦，使消费者得到满足，从而为羊汤店吸引更多的客源。所以说，开一家羊汤店要为顾客提供优质的服务。创业者们需要提前充分了解羊汤市场，以及客源信息。再加上正确的经营战略和优质的服务，相信羊汤馆一定会越来越好。

三、姬旦羊肉汤馆怎么样？

姬旦羊肉汤馆在洛阳嵩县田湖镇街上，这家点的羊汤鲜香醇厚，没有过多香料的气息，只有羊肉的鲜美。再配上特制的馍馍，别提多美味啦。

提起来这家店的名字，还有一个美丽的传说。

相传西周武成王时，因成王年幼，就由其叔周公代行国政。管、蔡、霍三叔不满，举兵叛乱，周公率兵两次东征，平定管、蔡、霍三叔之乱后，为了控制东方地区，亲来洛阳营建东都。

为部署洛阳南线防务，周公到伊河流域勘查山川水势，途径田湖歇脚时，姬家用羊肉汤招待周公和他的随从，周公见姬家人老实忠厚且和自己同姓同宗，就把自己收藏多年、商相伊尹遗落民间的羊肉汤秘方赠与了姬家人。姬家人感激不尽，慌忙跪下拜谢。数天后，周公返回洛阳时再次到姬家，姬家人便用伊尹秘方做的羊汤招待，周公连喝三大碗满口称赞，临行周公又叮嘱姬家人，要诚信经营、仁义待客，并把伊尹的羊汤秘方弘扬光大。

从此，姬旦羊肉汤名扬豫西，世代相传。

四、北方羊肉汤怎么卖？

北方羊肉汤都是自家杀的羊，处理好以后洗干净了放作料来煮，羊内脏也拿来煮，煮好了用刀切好，也有分成一块状的，到时候客人来了按斤卖，一碗差不多要20块钱这样，汤随便加不要钱，有香菜，辣椒自己适量放，也有客人要半斤肉或者一斤肉，让你帮切好，煮三碗或者是五碗都可以。

五、北方羊肉汤家常做法？

一、原料：

羊肉500克、生姜250克、当归150克、胡椒面2克、葱50克、料酒20克、盐3克。

二、做法及步骤：

1、将当归、生姜用清水洗净，切成大片后待用；

2、将羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条形；

3、砂锅中掺入适量的清水，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内。待旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，待羊肉熟透即可出锅。

六、羊肉汤馆做法？

【制作主料】：羊腿肉1斤、前羊腿骨、白萝卜1根、半斤左右的鲫鱼1条

【制作调料】：生姜1块、大葱1根、盐1勺、白酒1勺、香葱1根、香菜1棵

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把羊腿肉剔去多余的肉，给它剁成大块，部分羊肉也切成块，放入盆中添上清水，给它浸泡1个小时，把羊肉的血水泡出来，可以去除部分膻味。同时把鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净备用。

【步骤二】：生姜切成片、大葱切成段装盘，香葱和香菜都切成末装盘备用。

【步骤三】：把白萝卜去掉根须，清洗干净，然后改刀切成大小适宜的块，装入碗中备用。

【步骤四】：羊肉泡完血水，然后清洗几遍，把羊肉的血水清洗干净，直到水变清亮为止。

【步骤五】：锅中添水，把羊肉冷水下锅，放入切好的姜片和葱段，1勺白酒，大火烧开煮2分钟，把羊肉血水焯掉。

【步骤六】：羊肉焯完血水捞出来放入盆中，放热水给它清洗几遍把浮沫和杂质清洗干净，放入准备好的砂锅中，同时倒入少许热水，盖盖先用小火慢慢炖煮。

【步骤七】：取一个炒锅放入少许油，锅底撒上少许盐，把鲫鱼水擦干放入锅中，用中火把鲫鱼的两面都煎成金黄色。

【步骤八】：鲫鱼煎成金黄色，然后用勺子捣碎，开大火炒干水分，然后倒入适量的开水大火烧开，熬制5分钟左右，把鱼汤熬成浓白状。

【步骤九】：鱼汤熬5分钟，汤汁变得奶白后用细一点的漏勺把鱼刺和杂质清理干净，然后倒入羊肉砂锅中，放入葱姜，盖盖大火烧开，转小火炖煮1个小时把羊肉煮熟。

【步骤十】：羊肉炖煮1个小时，倒入切好的白萝卜，烧开炖煮20分钟把白萝卜煮熟。

【步骤十一】：白萝卜煮熟放入1勺盐和十几粒枸杞，稍微搅拌一下，让盐融入汤中，然后出锅装入汤碗中，撒上香葱和香菜就可以开吃啦！

七、羊肉汤馆挣钱吗？

挣钱！

1.羊汤馆，尤其在冬天是旺季

2.羊汤馆不仅卖羊汤还可以卖些附属产品增加收入！

八、羊肉汤面馆做法？

羊肉汤做法，需要有羊骨头，羊肉，姜等调料，清水放入羊骨头一点点姜，一起小火煮出白色浓汤，再加入羊肉一起再煮，羊肉煮熟，羊肉面可以加入提前煮好的面条，再加入葱花韭菜一点点就可以出锅了，非常美味。

九、北京羊肉汤馆排名？

1、乌兰杂碎馆（昌平南口店）

2、213羊庄（常营店）

3、单县风味羊肉汤·家常菜·烧烤（望园路店）

4、洪记白水羊头（天坛店）

5、程记单县羊汤馆（清真寺店）

6、于记清真小吃（通州新华大街店）

7、石记羊汤馆（北苑店）

8、白龙涛牛肉胡辣汤羊肉白汤（顺义城区）

9、四川简阳羊肉汤火锅（金台路）

10、人人馋羊汤·饸饹面（BDA总部店）

十、上海羊肉汤馆排名？

上海羊肉馆排名如下：

1、骆驼泉西域清真餐厅一手抓羊肉。

2、苏州藏书面馆一羊肉面。

3、山东单县羊肉汤特色菜馆一羊肉汤。

4、张桥兴荣羊肉店一白切羊肉。

5、郭大碗羊肉汤一烤羊肉。

6、张桥兴荣羊肉店一红烧羊羊。

7、新梅居一热气羊肉。

8、东来福热气涮羊肉一热气涮羊肉。

9、洪长兴羊肉馆一羊肉火锅。

10、皇城根一京派涮羊肉。