中国十大羊肉排名(中国十大羊肉排名图片)
一、中国十大羊肉之乡?
1、内蒙锡林郭勒盟羊
在内蒙,“锡林郭勒盟羊”声名在外;锡林郭勒天然草场辽阔而宽广,总面积位居中国五大草原之首,是中国重要的畜牧业生产基地。锡盟羊大致分为苏尼特羊,乌珠穆沁羊,察哈尔羊,乌冉克羊,其中有三个已经是国家地理标志保护产品。
地处北纬43°的锡林郭勒草原是上苍恩赐的黄金牧场,蓝天白云,水草肥美,牛羊茁壮。古时贵为皇家贡品。尤其草原上的河水,基本都以泉水及雨水组成。所以几乎没有任何污染,人都可以直接饮用,更何况是羊群。并且草原上有将近300多种名贵草药及豆科植物,供养着草原牛羊的成长,因此也使得锡林郭勒牧场的羊肉质纹理更为紧凑,脂肪更为均衡,味道更为鲜。
2、内蒙呼伦贝尔西旗羊
“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”;绵延千年的诗,也进一步说明了内蒙古羊在“羊王国中”的地位。除了锡林郭勒大草原之外,内蒙有名的呼伦贝尔西旗羊,也是当之无愧的“领头羊”;并且同样国家对"西旗羊肉"实施地理标志产品保护。
新巴尔虎右旗(西旗)位于内蒙古草原深处,是呼伦贝尔大草原中牧业四旗之一。并且拥有中国第五大淡水湖呼伦湖和优越广阔的天然牧场,被誉为"天堂草原";可以说这里的羊"吃的是中草药,喝的是矿泉水";西旗羊不仅肉质鲜嫩,香味浓郁;并且无污染、无膻味;是难得的“羊中佳品”。
3、新疆阿勒泰大尾羊
史籍曾记载"西域出大尾羊,尾房广,重10斤""新疆羊大如牛,尾大如盆",指的就是阿勒泰大尾羊。阿勒泰大尾羊距今约有1200年以上的历史,是福海县哈萨克族牧民经过千百年辛勤培育而成的优良地方绵羊品种。并且在唐朝贞观年间,大尾羊就被作为贡品,进献朝廷;
当地牧民有句顺口溜"大尾羊,走的是黄金路,吃的是中草药,喝的是矿泉水,穿的是毛革服,睡的是金石窝";新疆阿勒泰大尾羊都是野生放养,还要经过四季转场,一年迁徙800km,并且无饲料喂养,吃的都是“名贵草药”,喝的是纯净融雪水和矿泉水,干净无杂质。因此这里产出的羊不仅肉质鲜嫩味美,而且也没有难闻的羊膻味;
4、青海乌兰县茶卡羊
不同于“吃中草药,喝矿泉水”的羊,青海乌兰县茶卡羊, 喝的是盐湖水,吃的是被盐湖水滋养长大的天然牧草。所以对比之下,羊肉品质优,营养价值更高;并且乌兰县茶卡羊自古有享有宫廷“贡羊”的美誉。
乌兰茶卡羊,不仅是青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县特产,而且也是全国农产品地理标志。 茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场,日照充足,太阳辐射强烈,这也使得周围的草木含盐量极高,矿物质成分也比较多;因此茶卡羊本身就有一种独特的咸香味,尤其涮羊肉,烤羊肉都格外的美味!
5、宁夏盐池滩羊
盐池,地处宁夏东部、陕甘宁蒙四省七县交界地带,素以“西北门户、关中要冲”而著称。并且盐池同时还具有著名的"中国滩羊之乡"和"中国甘草之乡"的称号,尤其可见这里产的羊也算得上是“羊中佳品”;
盐池滩羊不仅被誉为“羊中精品”,并且盐池滩羊与众不同的一点就是,盐池滩羊是皮肉兼用型的品种。羊肉 肉质细嫩,无膻腥味,营养丰富;并且其中的羊皮和羊毛还有享誉海内外的“二毛裘皮”,毛色洁白,光泽悦目,是裘皮中的上品 ;
6、青海祁连藏系羊
拥有着中国最美草原的青海省祁连县,不仅草场资源和畜种资源得天独厚,而且青海祁连也是青海省重要的畜牧业生产基地和畜产品主产区,并且其中以祁连藏系羊最为有名;并且同样祁连藏系羊肉,也获得了国家地理标志产品证明商标。
祁连的羊,喝的是雪山融化的矿泉水。吃的是冬虫夏草;所谓“一方水土养一方人,一方水土也养一方羊”。祁连羊不仅肉嫩多汁,味道鲜美;并且尤其带骨的羊排。口感口感柔软又筋道。
二、中国最好吃羊肉排名?
中国最好吃羊肉排名试推荐如下:
甘肃靖远羊羔肉,宁夏盐池滩羊肉,内蒙古乌珠穆沁羊肉,新疆阿勒泰羊肉,陕西横山羊肉,四川简阳羊肉,陕西定边羊肉,海南万宁东山羊肉,青海茶卡羊肉,新疆尉犁罗卜羊肉,内蒙古阿拉善白绒羊肉。
宁夏盐池滩羊在2000年被列为国家二级保护物种,盐池县更是在2003年被评“中国滩羊之乡”。宁夏盐池滩羊是最好吃的羊肉之一。
三、上海十大羊肉馆排名?
上海名气大的羊肉馆,非真如羊肉馆莫属了。真如羊肉是普陀的一张名片,从乾隆年间就名震一方,烹羊的技法传承了200年,还被录入了上海非遗名录。
羊肉馆就在真如寺旁边,羊肉从选料上就很讲究,活宰带皮1岁左右的山羊肉,大块羊肉置入锅中,陈年老汤焖煮。这积累了数万只羊精华的浓汤,六十余年熬煮不断,不少上海宁吃羊肉,就认准这家,从小吃到大。
白切羊肉带羊冻,莹润且富弹性,但极怕薄切肉冻散开,因此切羊师傅会把羊肉切成粗方条状。酱油、大葱做蘸料,鲜味出的透,下白酒,是爷叔们最爱的搭配,一口肉一口酒,嗲到上头!
红烧羊肉面也是紧俏货,清汤面条和红烧羊肉分开盛。小碗里的羊肉用绳子扎着,焖的软烂离骨,很地道的上海米道。
地址:普陀区寺前街1号
人均:58元
四、甘肃十大羊肉排名?
甘肃的羊肉整体都好。比较出名的有靖远羊羔肉,民勤羊肉城,金昌羊肉王,武威凉州区清源长城羊肉,兰州热西娅羊肉,南滨河路马大胡子,临夏有名的是东乡手抓,安多牦牛世界一流,甘加藏羊举世无双,永昌的羊肉垫卷子。
还有甘肃最高海拔阿克塞县哈萨克族饲养的哈尔腾大羯羊!那不是甘肃中东部的圈养羊能比的!
其次是肃北饮党河水长大的肃北羊!
五、全国十大羊肉排名?
全国的十大羊肉排名有乌珠穆沁羊肉。
乌珠穆沁肉羊是我国宝贵的肉羊资源,是自治区首批名牌农畜产品,素有“天下第一羊”的美誉。东乌珠穆沁旗是乌珠穆沁肉羊原产地之一,2020年日历年度全旗羊存栏108.6万只,占总牲畜比重89.9%,肉羊产业已经成为当地畜牧业发展的“领头羊”,大部分牧民像哈斯朝鲁一样通过养殖乌珠穆沁羊增收致富。做优做强乌珠穆沁肉羊产业,对提升主导产业核心竞争力、保障畜产品有效供给、促进牧民增收致富具有重要意义
六、江苏十大羊肉排名?
.藏书羊肉---地址:吴中区藏书镇
2.乐余羊肉---地址:张家港市乐余镇
3.东山白煨羊肉---地址:吴中区东山镇
4.徐市羊汤---地址:常熟市董浜镇
5.双凤羊肉面---地址:太仓市双凤镇
6.桃源羊肉---地址:吴江区桃源镇
7.桃源羊肉---地址:吴江区桃源镇
8.震泽红烧羊肉---地址:吴江区震泽镇
9.石浦羊肉---地址:昆山市千灯镇
10.苏掌柜藏书羊肉---地址:南方时代广场店
七、全国十大羊肉面排名?
NO.1 蒿子面
蒿子面是宁夏中宁县民间特色风味小吃,已经流传了360多年。这道面食程序复杂、做工精细、手艺讲究。
蒿子面是用面粉、蒿面子、鸡蛋、盐、蓬灰等原料掺配,比例必须合理,经过和面、揉面、饧面、擀面、晾面、叠面、切面、放面等八道工序,面煮熟出锅后可浇汤、干拌、酱拌。
特色推荐:
张丫头手工面:中宁夫妻俩自己开的小店美食,很地道的蒿子面,值得品尝。
地址(老店):兴庆区双福巷与沙渠路口向北200米(双福街金水市场)
NO.2 羊肉搓面
专属于宁夏的一种风味面食。这道面食的精华就在面劲道、肉嫩、汤鲜,风味独特。
面和好,擀成片,切成细条用手搓滚圆,再拉开成筷子粗细,煮熟浇汤,美食入口就会被惊艳。
地道推荐:
玉莲面馆:银川十几年老面馆,羊肉臊子的炒法属于秘方,这碗面,必须吃!
地址(老店):老店在新一中西侧敬德街114号 塞上骄子一区门口
地址(分店):紫园庆丰街64 兴庆分局南
老木瓜搓面馆:一碗羊肉搓面配上一根羊蹄,纯正的宁夏人吃法。
地址(老店):怀远西路330号地址
(分店):正源街与新昌东路东南角
NO.3 生汆面
宁夏固原独有美食,色香味俱全,酸辣醇厚,回味悠香。
氽面一般选用鲜美的羊肉汤或鸡汤作为汤底,面为手工揪片或手工扯面,具有西北特色的回族风味。
地道推荐:
六盘红私房菜:以固原风味为主,所以这里的生汆面很地道。
地址:尹家渠北街15号
固燕斋:固原老板开的特色餐馆,除了生汆面,主要推荐它家的凉拌汆面。
地址:金凤区银川热电厂向北500米
NO.4 特色小揪面
为宁夏本土钟爱的一种美食,揪面可以炒、干拌、汤面,然而只有宁夏本地才可以把揪面做的香飘四溢,回味无穷。
不爱吃羊肉的朋友来这儿,就对了!这里的小揪面是牛肉配着土豆片、粉条爆炒,配着白面片拌着吃。
地道推荐:
六盘红私房菜:一家专做本土菜的优质餐馆,小揪面是特色中的极品。
地址:尹家渠北街15号
NO.5 荞面饸饹
荞面是西北人的传统面食,吃法也是多种多样的。这家是开了几十年的老店,饸饹面的做法也是不同。
地道的秘制酱料口感丰厚,浓油赤酱,配以荞面饸饹,大家可以把酱挑开吃慢慢感受。
地道推荐:
荞乡阁大水坑饸饹面馆:他家的特色饸饹面还是有必要尝一下,必会让你食欲大开。
地址:银川兴庆区长庆燕鸽湖石油基地(燕鸽湖医院斜对面,店面向东)
NO.6 羊肉臊子饸饹面
宁夏贺兰县有名的羊肉臊子荞面饸饹具有50年的历史,这家的羊肉臊子荞面饸饹只有老宁夏人才知道。
以前每逢农历的3、6、9贺兰集市时才开门营业,现在只要想吃到店就有。
地道推荐:
立岗饸饹面: 贺兰县市场附近有两三家“立岗饸饹面”,最正宗的老店是在市场。在市场附近打听一下,就会有热心的贺兰人民告诉你的。
地址:贺兰县朔方南街市场
NO.7 炒刀削
刀削面不是山西的吗?没错!但宁夏人做的刀削面那叫一个不一样。宁夏的刀削面,削的细长如流水,配着牛肉、青菜、辣椒,一翻炒,瞬间香气四溢。
刀削面经过宁夏人的手,更有一番风味!
特色推荐:
晓飞野生蘑菇面馆:这家面馆也有近10年的开店时间了,野生蘑菇面是强力推荐,但这里的刀削面是地道的宁夏味。
地址(老店):兴庆区凤凰北街济慈巷15号(近凤凰北街税务学校)
NO.8 米面调和
调和起源于,家里的剩饭太多,于是妈妈们就把家里的剩菜做成汤,然后把剩面、剩米饭放入锅中煮,香气扑鼻别有一番滋味。现如今,在家里也已经吃不到的调和,成为宁夏一经典美食,多数搭配羊肉,称为羊肉调和。
特色推荐:
陶乐羊肉调和馆:这家店可以外送,方便快捷,可以品尝一下。
地址: 兴庆区 新华东街432号
NO.9 鸡血面
宁夏中卫市的一个特色面食,将现杀活鸡的血用来和面,放入盐、碱面增加面的柔韧性,煮出来的面很劲道,面煮熟出锅后以浇汤为最佳吃法,但也有干拌、酱拌。
特色推荐:
中卫市何氏鸡血面:地道的特色美食,吃货们必须做一次尝试。
地址: 宁夏中卫市中宁县(宁安镇)石空西街
NO.10 炒糊饽
炒糊饽是一道西北地方著名小吃,流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便,配菜丰富,香、辣,嚼起来很有口感。
“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称,又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽,其实通俗的说,就是将这种烙饼切成条状,加以配料炒制而成的一道面食。
特色推荐:
回味轩:饼丝混合着炒料的原味,汤浓味美,极好吃。
地址: 银川金凤区宁安大街与富安巷路口向东60米
八、云南十大羊肉汤排名?
尊敬的提问人你好!你提出来的问题由我来给你答复。云南十大羊肉汤排名:
第一名马龙黑山羊汤锅;
第二名昭通小耳羊汤锅;
第三名东川黄山羊汤锅;
第四名楚雄大耳山羊汤锅;
第五名丽江永胜黑山羊汤锅;
第六名是香格里拉小角羊汤锅;
第七是临沧镇康小耳朵羊汤锅;
第八是开远黄羊汤锅;
第九是文山广南黄羊汤锅;
第十是宣威羊汤锅。
九、北京十大涮羊肉排名?
答案如下:
北京涮羊肉排名前十名:
1、聚宝源
2、东来顺
3、满福楼
4、大得涮肉
5、宏源南门涮肉
6、北门涮肉
7、福口居
8、阳坊胜利涮肉
9、阳坊大都涮羊肉
10、匹夫涮肉城
扩展资料:
牛街聚宝源过去是一家卖牛羊肉的,因为肉质新鲜,信誉好,顾客多,就干脆利用这一得天独厚的优势在旁边开起了火锅店,精挑细选自家新鲜上好的牛羊肉专供店里。
东来顺集团立足清真餐饮主业,以传承坚守百年品牌为发展核心,严格遵守清真政策,本着提供“天然、安全、健康、绿色”的产品理念,始终倡导“服务大众、品质至上、传承创新”的品牌文化。
北京满福楼餐饮有限公司创建于1991年,是爱新觉罗溥杰先生亲自指点下,以清代宫廷皇族紫铜小火锅涮肉为特色的京味饭店。
十、北京十大羊肉串排名?
京鹏串屋眼镜望京小腰。
福苗小骆驼烧烤很久以前羊肉串。
丰茂烤串拉斯维佳木斯,薛蟠烤串儿。
保利老李烤串。
冰城串吧。张记平娃二宝。
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