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羊汤大饼是哪里的特色菜羊汤大饼是哪里的特色菜啊

2023-06-06 13:56:21河北小吃1

一、羊汤大饼起源？

羊肉汤最早起源于解放前，据说是一个叫陶镀光的人无意中发明的。经过几十年的发展演变，羊肉汤已今非昔比，其汤汁乳白，咸鲜味正，香味浓郁，肉质细嫩，无腥臊味及药料味，是冬令时节滋补的佳品。

羊肉汤系列中最为出色的当为羊杂汤，其它如“蚂蚁上树”、“干码羊肉”、“粉蒸羊肉”等名菜味道也巴实得很。

二、羊汤大饼正宗做法？

用料：羊排骨500克葱3，5颗姜一小花椒十几粒盐少许

做法

1 把排骨剁碎。洗干净。放在沸腾的水里煮一下。捞出，冲洗干净。备用。

2 锅里，添上水。把排骨放里面。同时放上葱花椒姜。水一定要一次性天添好，后期不用再添水。这样做出来的汤汁浓香。

3 先大火滚30分钟，在换小火2个小时。

4 这时候你可以和面准备烙饼。

5 把面柔好，用小擀杖擀圆放油。

6 卷起来。两头卷里面。以防油流出。

7 在擀成薄皮儿，在锅里煎金黄就可以了。

8 把饼，和，葱切了备用。

9 来一碗热汤放上饼，放上葱花，加一点盐即可

三、大饼羊汤的利润是多少？

餐饮业的利润一般都在50%，挺高的。

四、羊汤大饼发源地？

承德，地处塞北，周边地区多草原，畜牧业发达，牛羊成群，羊杂原料是很充足的。且天气较寒冷，吃了羊汤会很暖，又多满、蒙、回等少数民族，很有吃羊汤的氛围。

承德人招待客人早餐，一般都是坐在卖羊汤的小店里，喝着放了胡椒粉的鲜美羊汤，吃着松软脆香的烧饼，脸上流着汗水，会给你留下深刻的印象。

五、羊杂汤是哪里的？

羊杂汤是1山西曲沃，2山东单县，3四川简阳，4内蒙呼盟等

六、乌鸡羊杂汤是哪里的？

乌鸡羊杂汤不是地方特色，全国都有

七、羊汤的起源地是哪里？

1. 羊汤的起源地是中国西北地区。一般来说，羊汤在北方的冬季和春季非常受欢迎，而在西北地区，尤其是陕西和甘肃省，羊汤则是一种特色美食。

2. 羊汤在这些地区非常流行的原因是当地的气候条件和文化背景。西北地区的气候非常寒冷干燥，人们需要一些温暖的食物来保持身体的温度。同时，当地的羊肉品质也非常优良，因此羊汤成为了当地的美食之一。

3. 制作羊汤的步骤一般是先将羊肉切成块状，放入锅中加水煮熟，然后可以加入各种配料如姜、葱、花椒等，调味后可食用。有的地区还会加入一些面条或者馍头来增加口感。另外，羊汤的汤底也可以用来做其他汤类食品，如羊杂汤、骨头汤等。

八、羊瘪汤是哪里的特产？

羊瘪羊瘪汤是广西特色美食，

制作原料主要有肠、肚、血，就是把羊内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁的一种杂味汤。羊瘪汤是居住在大石山地区苗族人家利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴，是苗家医治胃病的常用良药，也是接待宾客的上乘菜。山羊主食百草，其肉质营养丰富。

“羊瘪汤”主要用料为羊的内脏即羊的肠、肚、血，羊肝也可。将羊宰杀后剖腹，然后取出肠、肚冲洗干净，但不能将羊肠里的脂肪全部除去。将肥肠编制成辫子状(俗称“羊辫肠”)，如果肠子里的脂肪越多，“羊辫肠”就越鲜美。煮时视用量的多少配水，最好是用石山的深井水，一般一只羊的内脏用15～20公斤水即可，把羊内脏放到冷水锅中，然后放适量盐，待煮开后再放入羊血，等到后放的羊血熟后即可全部捞出。将煮熟的内脏切细或者剁碎，另放一个盆装，编成辫状的那节肠子千万不要剁碎，可切成4～5厘米长的辫肠节。汤水留在锅里保持一定的热量，这时的粗加工就宣告完成。